教育部印发《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》

2.学校应建立并不断完善食材采购、进货查验、食品加工制作、食品添加剂使用管理、临期食品管理、食品留样、清洗消毒、餐厨废弃物处置、设备维修保养校验、环境检测、人员健康管理和培训考核、食品安全自查、食堂安全保卫、食品安全信息追溯、投诉举报处理等食品安全管理制度,并制定食品安全突发事件应急处置方案。每年至少开展...

《湖南省中小学校食堂管理办法》印发 自营食堂直接成本不得低于...

第一条为规范全省中小学校食堂管理,提升餐饮服务质量、食品安全和营养健康保障水平,维护学生合法权益,促进学生健康成长,规范学校食堂经营行为,根据《中华人民共和国食品安全法》《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等有关法律法规、规章标...

国家卫生健康委就介绍“食品安全和营养助力健康中国建设”有关...

只不过在我国居民的膳食结构中,烹调油是脂肪的主要来源,它基本上贡献了我们每天摄入脂肪的一半以上,所以我们通常用“油”来代替“脂肪”,“减油”其实指的是减总脂肪,当然重点是减少烹调油。这里我再介绍一下脂肪,脂肪是机体重要的必需营养素,也是产能营养素,它不仅为我们人体提供能量,也提供人体的必需脂肪酸,比如...

注重规范、避免误区,聚焦CMPA全程营养管理

牛奶蛋白过敏的规范管理对婴幼儿健康至关重要,要足疗程、足时长管理。正确的喂养观念与规范的配方喂养选择是规范管理的关键,根据CMPA的分级诊疗原则,应将eHF作为首选治疗配方。加强医患沟通与合作,做好定期复诊与评估,监测症状改善与复发,进行生长发育监测与营养评估,共促进患儿健康成长。参考文献:[1]MaZhuoyin...

不含29项过敏原,健敏思维生素AD护航敏宝第一口膳食营养

孩子的健康茁壮成长,离不开维生素A和维生素D的帮助,前者是孩子的“眼睛守护者”,能促进视觉发育、预防近视,有助于脑发育、造血功能和皮肤黏膜的健康;后者是孩子的“骨骼建筑师”,能促进钙的吸收和利用,增强免疫力,帮助孩子建立强健的骨骼和牙齿,预防佝偻病。基于维

中国成人肥胖指南_减肥知识库_39健康网

Ⅴ低热量饮食Ⅵ几种主要食物的能量和产能营养素Ⅶ不同活动和运动类型的能量消耗1引言肥胖症是一种由多因素引起的慢性代谢性疾病,早在1948年世界卫生组织已将它列入疾病分类名单(www.e993.com)2024年12月19日。超重和肥胖症在一些发达国家和地区人群中的患病情况已达到流行的程度。据估计,1999年有61%的美国成年人达到超重和肥胖症程度...

关于体重管理的6大疑问 对话北京大学马冠生、协和医院陈伟

同时,也要补充充足的维生素和微量元素,以预防营养不良。当达到目标体重后,进入维持体重阶段时,饮食方式则应转向基于合理、平衡、营养的膳食结构。此时,蛋白质的功能比例会降至15%,脂肪和碳水化合物的比例则会相应调整。坚持食物多样、合理搭配的原则,有助于维持健康。

【科普营养】适度低碳水饮食的“低”到底是多少呢?

食品科学硕士/健康管理师/家庭教育师辽宁省营养学会健康宣教专业委员会副主委辽宁省营养师协会糖尿病饮食管理专委会副主委辽宁省营养师协会常务理事中国老年疾病与健康管理委员会委员原创“四格配餐法”,经营“食谱工作室”撰写《全民营养公开课》《减糖控糖饮食书》《边吃边算管理血糖》等5部科普书籍...

【科普营养】不容忽视的反式脂肪酸——想说爱你不容易

最后,食物多样化、平衡膳食、多吃水果、蔬菜和全谷物,适量运动是保证健康的基础。(图片来自中国营养学会官网)反式脂肪酸在很多食物中天然存在,做到100%抵制是不可能也是不现实的,儿童及成人摄入反式脂肪酸的量小于总能量的1%,大致相当于每天2g左右,一般来说对人体健康是安全的。天津医科大学营养学副教授王宝亭认为...

...各级疾控实验室仪器清单!《疾病预防控制机构食品安全和营养...

第五章食品安全标准技术管理细化了食品安全地方标准管理、企业标准备案、跟踪评价等相关内容。第六章国民营养计划和合理膳食行动、第七章营养监测评估和第八章食品安全与营养健康科普宣教和健康促进工作是根据健康中国建设、合理膳食行动等要求新增的内容,明确了省、市、县三级疾病预防控制机构承担的国民营养计划、合理膳食...