浙江食品安全数字化追溯体系基本建成

消费者可以通过扫描产品包装上的“浙食链”二维码,扫码知情、扫码投诉、扫码点检,实现一扫维权,目前日均扫码超2万次;经营者可以通过扫码,快速查验主体证照和产品凭证,实现一扫开票,日均节约票证53万张的同时还可以帮助中小经营者避免“小过重罚”;监管者可以通过扫码,快速查清问题食品的全链条信息,大幅提升监管效能…...

追溯系统在食品领域的应用

2.原材料监控:通过记录每个产品使用的原材料原始数据,企业可以随时确认原材料的标准和品质,防止不符合标准的材料进入生产流程。3.快速召回:一旦发生食品安全问题,追溯系统可以迅速定位问题环节,明确责任主体,并及时召回问题食品,减少企业的经济损失和信誉损失。4.提升消费者信心:消费者可以通过扫描产品上的条码或二维码...

独家专访:东阿东盛阿胶掌舵人谈食品追溯体系的重要性

记者:建设可追溯食品体系对企业品牌建设有何重要意义?掌舵人战全兴:建设可追溯食品体系对企业品牌建设具有深远的影响。首先,它能够显著提升品牌的信任度和美誉度。消费者通过扫描产品上的二维码,可以了解产品的生产过程、原料来源、质量检测等信息,这种透明度能够极大地增强消费者的信任感。其次,它体现了企业对产品质量...

福建进一步完善食品安全信息追溯体系

《办法》还调整了追溯主体的范围,追溯主体由大型商超调整为中型及以上超市,新增了养老机构食堂、医疗机构食堂。此外,《办法》还明确,企业录入接收确认追溯信息、查验确认追溯凭证等,可视为其履行了进货查验记录、出厂检验记录和销售记录等义务,不再要求其采用纸质方式履行相应义务。该规定大大减轻了食品生产经营主体进货...

四川成都食品安全追溯监管平台 (重庆、贵州、云南、西藏)

??数据精度需求,未加特殊说明小数数据类型默认保留小数点后2位;报表相关查询条件及结果时间精度为日;日志记录相关时间精度为秒。四、建设内容4.1、食品追溯综合管理4.1.1、进口冷链食品追溯监管在本期项目建立追溯平台基础上,对进口、入省首站或疫情中高风险地区入境冷链食品进行赋码并上传产品信息,流经...

福建构建食用农产品进、产、储、销全过程线上追溯体系

一张溯源码,就是食用农产品的一张“身份证”(www.e993.com)2024年11月8日。近日,记者走进福建省福州市某商超,随手拿起一件生鲜商品,扫描商品价牌上的二维码,商品产地、供应商、质检报告等信息一目了然。这是福建近年来着力打造的食用农产品“一品一码”全过程追溯体系。为守护群众“舌尖上的安全”,福建在食品生产各环节加强监管的同时,依托...

福建修订食品安全信息追溯管理办法 5月1日起施行

部门会同农业农村、海洋与渔业、粮食和储备等相关部门,明确实行食品安全信息追溯管理的食品和食用农产品具体类别品种;同时,规定食品和食用农产品实施源头赋码,省级部门食品安全信息追溯系统按照编码规则生成追溯码,追溯码应当在食品和食用农产品生产、加工、销售以及餐饮服务等环节传递,实现对食品和食用农产品进行信息追溯。

市场监管总局新规!承包经营单位食堂,应当取得食品经营许可证

建立健全食品安全管理人员培训和考核制度、进货查验记录制度、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度、食品贮存管理制度、废弃物处置制度、不合格食品处置制度、食品安全事故处置方案以及食品经营过程控制制度等。食品批发经营企业还应建立食品销售记录制度。中央厨房、集体用餐配送单位、集中用餐单位食堂以及从事食品经营管理的...

一鸣食品2023年年度董事会经营评述

一鸣食品(605179)2023年年度董事会经营评述内容如下:一、经营情况讨论与分析报告期内,公司紧跟消费趋势,了解消费者需求,坚持在建设以新鲜健康为核心品牌内涵的基础上,围绕“家门口的营养早餐、成为轻白领的健康接力餐、孩子的星巴克”为品牌标签,推出更多放心、美味、时尚的产品和服务。截至2023年12月底,公司实现营业...

食品经营许可审查通则

(四)建立食品安全追溯体系。建立食品采购、配送管理台账,内容包括:供货商信息、产品采购信息、配送点信息(名称、地址、联系方式以及配送食品的品种等)、配送清单(单位名称、配送对象、配送日期、品种、数量、生产日期或批号、发货人、收货人)等。(五)具有与连锁管理运营模式相适应的中央厨房管理、配送中心管理、门店巡查...