低调的餐饮大鳄:开餐厅、建美食城、打造商业广场,年入50亿
“我其实就是个卖饭的,本职就是把饭卖好,卖得让人尊重。我经常会告诫团队,千万不要做一些让人瞧不起的事情,做菜、做人、做事要有底线,要让人瞧得起,不能让人老是诟病。”赵孝国如是说道。写在最后温文尔雅、彬彬有礼、妙语连珠、新潮时尚……过往的网络信息中,多是诸如此类对赵孝国的评价。但在济南真正...
“资产荒好像挺严重的”
等到谭莉加入的时候,公司已经开始了第三步转型:老板决定复制滴灌通模式,用非股非债的模式投资一些早期的连锁餐饮项目——区别是滴灌通设置了一条基准线,希望项目的门店数量至少大于10家,而他们愿意在门店规模只有2~3家的时候就参与进来,甚至愿意投资有潜力的单店。具体到执行层面,谭莉表面上加入的是一级市场“鄙视...
和府捞面求变
比如,公司要求流程审批不能超过2个工作日,工作时间回复群消息不能超过8个小时,开会期间铃声要静音等等。“这些事情,你觉得难吗?养成了高效的工作习惯,任何人都是干练、自信的。”李学林说,做餐饮,就是要抓好各种细节。每当有新员工加入,李学林基本上都会讲述这个故事:2013年,和府捞面第一家店开业没几日,他发现了...
日例会不可少,服务质量提上来——餐饮店长应该如何开好日例会
仪容仪表检查:以确保所有员工呈现出专业的外观,店长应该进行仪容仪表检查。员工的衣着必须整齐干净,尤其是服务员的服装和发型必须符合餐厅规定。点名报到:店长应该进行点名报到,确保所有员工都参加了会议。缺席的员工应该接受店长的询问和调查,确认他们的缺席原因,并安排他们了解会上讨论的内容和决策。汇报当日业务情况...
开会发了48瓶水43瓶没喝完倒掉,南京某酒店被相关部门责令整改...
“一般都是在餐厅张贴反对浪费的标语,很少有在会议厅张贴的。会议厅分两种,一种是开会的,一种是摆放圆桌用于婚宴,开会的不会张贴,婚宴的场地会张贴。“我们之前也注意过这种情况,也尝试在会议厅张贴不要浪费的标语,但有一次客人表示自己来开会,在门口贴这种标语与会议厅整体服务功能不搭,所以后来我们就没贴了。
在单位开会,去餐厅吃饭,住集体宿舍……这些事项一定要注意!
在单位开会,去餐厅吃饭,住集体宿舍……这些事项一定要注意!原标题:在单位开会,去餐厅吃饭,住集体宿舍……这些事项一定要注意!
8个趋势看创新、产品、风味如何破局餐饮行业?2023良之隆展会
的确,餐饮行业是一个很卷的市场,而供应链企业能够做的是:结合餐饮品牌,研发出更适合他们的特色产品,而不是做千篇一律的产品。要说这两年,餐饮中什么品类最有机会,肥肠一定榜上有名。一方面是全国人民对肥肠的接受度高,如四川江油肥肠、山东九转大肠、广东猪肠胀糯米、西安葫芦头、上海草头圈子等,肥肠的应用也很...
餐饮酒店26个涉税问题和22笔常见会计处理!
开具发票是根据企业实际发生的业务事项来开具,而非根据营业执照经营范围。开具发票时虽然超出了营业执照上的经营范围,由于属于业务经营的需要,因此即便是超范围开票,也不属于虚开发票行为,大可不用担心。问题四郝老师,我是当地的一家餐饮酒店,前几天购入的400万元食材,这次疫情约计损失200万元,请问这些损失能否税前...
+CAN大会:《精益餐饮》作者陈勇分享餐饮抗风险精益管理实践
第一个精益不是精细或者抠成本,很多时候我们谈到精益的时候,或者谈到要去做改善的时候,很多人想到第一件事情是什么呢?我节约,或者我管的更细一点。其实我个人不是说反对这样说,但是从我的理念中这是不对的。过度细的管理其实是错误的,管理的方法一定是要和你的企业你的顾客的需求去结合。
番茄资本创始人:亿元投巴奴 疫情不会降低餐饮企业价值
餐饮企业将迎来上市高峰从基金的退出来讲,餐饮似乎并不是一个好的赛道,首先国内的餐饮上市公司很少,到现在A股餐饮上市公司才几家,其次是因为投资公司的基金都有退出期限,一般市场上人民币基金的期限为5-8年,餐饮是个慢行业,为何番茄资本要在2015年开始只投餐饮企业呢?