餐饮寒冬来临,企业如何应变?

同时，我们要做好更多的到店业务，以文化为标准，把餐饮的场景多元化，多让食客到店来体验。以麻辣烫为例，到店吃热腾腾的，吃得很爽口。如果送到家，过半个小时、过一个小时菜的味道就完全变了，不是大家想要的可口美味。真正的餐饮要回归到顾客，让他吃完以后美滋滋、乐开了花，这是新的突破口。我觉得难点...

做过餐饮的才知道,弄懂一个就能挣钱

为了应对市场变化,许多餐饮商家开始转向租金较便宜的区域,同时结合线上外卖平台,开辟新的收入来源。像奶茶店、黄焖鸡和螺蛳粉等商家,通过线上外卖的模式,不仅降低了租金负担,也拓宽了客户群体。即使在经济环境不佳的情况下,通过合理的渠道和灵活的经营方式,仍然能够实现盈利。这种新兴的发展模式,不仅是反应了市场需求...

给餐饮老板“收尸”,贵州青年暴富 || 深度

餐饮垂类媒体红餐网曾总结,二手回收厨具行业,是餐饮业最挣钱的行当之一,其“回报依托于餐饮行业的恶性竞争和畸形发展”。据其预测,二手回收商的设备具备700%左右的利润空间。行业规则是围绕新设备价格的5%～10%给予估价。在这个基础上,再根据设备的新旧程度和类别进行协商。接着,许多二手商人会以原价七八折的价钱卖...

今年创业做什么行业挣钱?

比如,可以关注一些成功的餐饮品牌,了解他们的经营理念和营销策略;可以参加一些餐饮行业的培训和交流活动,提升自己的专业技能和管理能力;还可以寻找合适的合作伙伴和投资人,共同推动事业的发展。总之,创业做餐饮是一个具有挑战和机遇并存的选择。只有在充分了解市场需求、竞争态势和经营风险的基础上,做好充分的准备和规划...

餐饮店“倒闭潮”之下:二手设备填满回收库房

安大为认为,诸如唐山、邯郸等三线城市最适合二手餐饮设备回收商挣钱。“我们的生意比较简单,就是库房成本加存货资金,存货资金全国都一样,但是库房成本差异很大。”他举例,北京、上海,500平方米的仓库一年租金要20多万,一些三线城市只要一两万,“反倒是小城市好做一些。”...

调查|火锅店成餐饮“卷王”:一年半新开10万家店,集体降价赚钱难

红餐网专栏作者王冬明则表示，过去几年导致餐饮投资者穷怕了，急于开店挣钱，顾客也穷怕了，只想省钱(www.e993.com)2024年11月9日。当想挣钱的对上了怕花钱的，就演变出“要命开+玩命关”的局面。数据显示，2023年，火锅企业成立数量为7.5万家，注吊销量为3.6万家，基本上“阵亡”一半。据陈陈透露，自己的火锅店在2021年开业，已经做了...

呷哺创始人回应3年亏8亿:我们很挣钱,不是经营亏损

此前，外界比较关心呷哺集团财报连续三年亏损的问题，其实也是因为账目调整了，主要是预计餐厅闭店等计提减值损失和递延税资产的减少影响，这些才是产生账面亏损的原因，不是经营的问题。我计提完之后，因为这些店还在开着，都在继续运营赚钱。而且今年我回购了11次公司的股票，都是真金白银买的，核心是因为我比谁都...

“白敬亭开新店2块纽扣大的饼干卖21”,餐饮业最会赚钱的还得是明星?

相比烘焙店,明星火锅店的志向更远大,人家挣钱不仅靠粉丝的购买力,还靠大批信了明星餐饮流量传说的加盟商。以加盟陈赫的贤合庄火锅店为例,加盟商不仅要掏55万的加盟费和5万的保证金,还需为了所谓“保持品牌一致性”,从贤合庄拿各种货物器具。锅碗瓢盆到火锅底料,遍布门店各处的“品控”,都是对加盟商的二次...

暴雷!超90万家餐厅关门!闭店、内卷、餐饮人要了解的“潜规则”

一个愿打一个愿挨也是他们能够为此接受的最好结局,只要可以给予到他们足够的情绪价值,他们也许才会有重整旗鼓、重新打拼的想法。可能有的网友们会说:“卖课既然比直接干餐饮挣钱,那为什么老板们不也直接跟他们选择做同样的事?”图为:网友评论但我们要知道的是,如果未来餐饮人,都选择卖课的方式去挣别人的钱。

“坪效之王”南城香,会是中式快餐的“终极模型”吗?

跟紫光园相比,南城香最弱的其实是休闲时段,紫光园档口提供的种类丰富,包括面点、卤味、小吃等产品;“8元的网红酸奶”“2元的烧饼和爆款手撕鸡”等明星单品还起到了为堂食引流的作用。未来从行业的发展来看,外带会越来越成为社区餐饮的标配,比如熊大爷最新的商场店型,依然保留了生食外带的档口;乡村基在北京首店里...