冬季要多吃白菜,不同的7种做法,每天换着做,荤素搭配有营养

白菜焖油泡也是一道经典的家常菜,是属于比较清淡的那种,油泡每个地方放叫法不一样,有的叫豆泡,有的叫油豆腐,也有的地方会用油面筋来代替油泡,但是做法是差不多的;原材料白菜叶4片、油泡适量、蒜末、食盐、生抽;白菜焖油泡的做法1、买回家的油泡清洗干净,如果是大油泡可以对半切开,油面筋也要对半切...

菜市场的豆腐在家也能做,一段话给你讲明白,牢记3步,轻松搞定

在点浆工艺完成半小时后,就可以进行包浆工艺了,实际上也很简单,一段话给你讲清楚,包浆其实说的就是吧豆腐脑倒在木制的托上,这个木托先垫上纱布,然后将豆腐脑倒入木托中,再用纱布包裹好后,用一块重物压在上面,挤出豆腐脑中的水分,豆腐脑包浆好没好,主要看一点,就是挤压出来的水流成不成线,如果挤压出来的水分...

人民日报副刊|在齐河,有个豆腐窝水闸

大闸脚下是一条水泥路，阳光下村民晾晒的玉米、棉花堆积如山，豆腐窝变成了金银窝。我说这样不妨碍闸门的起吊吗？工作人员说近年黄河上游治理有成，下游河床降低，危险已经解除。豆腐窝大闸已光荣退役，将成文物。我立即想到闸外那100平方公里的备用土地，即问怎么样了？他说因祸得福，备用了50年，现在升值无法计量...

【主播夜读】在齐河,有个豆腐窝水闸(主播:焦玉龙)

大闸脚下是一条水泥路,阳光下村民晾晒的玉米、棉花堆积如山,豆腐窝变成了金银窝。我说这样不妨碍闸门的起吊吗?工作人员说近年黄河上游治理有成,下游河床降低,危险已经解除。豆腐窝大闸已光荣退役,将成文物。我立即想到闸外那100平方公里的备用土地,即问怎么样了?他说因祸得福,备用了50年,现在升值无法计量。于是...

按捺不住!张家港、常熟、太仓、昆山美食出列

五花肉切成小方块,焯水、洗净入水锅中,加葱、姜、酒煮烂后入油锅中炸成金黄色,再用冷水浸泡至皮发松软呈虎皮状,加入鲍汁、耗油、鸡汤等调味即成。此菜就像黄公望笔下山水:不追求繁复多样和精巧雕琢,以自然之态展示食材最美之味。推荐饭店:森林大酒店...

“千菜万菜不如白菜”,分享白菜常见的6种做法,好吃实惠不重样

1、准备需要的原材料,白菜、老豆腐和香肠,没有香肠的也可以用五花肉、腊肉等等;2、清洗干净的白菜菜梗用刀拍碎,然后撕成小块,老豆腐切成块,香肠切成片;接着准备一些配料,蒜末、葱花、鸡蛋液、再来个料汁,碗中加入一勺豆瓣酱、少许生抽、食盐、白糖提鲜,大半碗清水,搅拌均匀;...

在齐河,有个豆腐窝水闸(杂记)

大闸脚下是一条水泥路，阳光下村民晾晒的玉米、棉花堆积如山，豆腐窝变成了金银窝。我说这样不妨碍闸门的起吊吗？工作人员说近年黄河上游治理有成，下游河床降低，危险已经解除。豆腐窝大闸已光荣退役，将成文物。我立即想到闸外那100平方公里的备用土地，即问怎么样了？他说因祸得福，备用了50年，现在升值无法计量...

做韭菜饺子,不出水的小窍门,只要加它,汁多鲜嫩又不破皮

2、把冻豆腐洗洗,挤掉水分切末,越小越好入味3、韭菜洗净沥干水分切末,用熟菜籽油拌均匀,这样搅拌馅的时候就不会出水4、把鸡蛋打散搅拌均匀,用平底锅煎成块,用木铲成小丁丁捞起凉透5、把冻豆腐末加生抽、蚝油、胡椒粉拌均匀,再加韭菜拌均匀6、加凉透的鸡蛋丁、熟菜籽油拌均匀,静止一会入味,包的时候加盐...

它是蔬菜中的“解毒王”,一排毒,二护肝,三润肠,秋冬季使劲吃

1.猪肉切片,用少量盐、料酒、生抽腌制备用;白菜洗净,切成大块;粉条提前用温水泡软;豆腐切块备用。2.锅中放油,加入葱姜蒜炒香,再放入腌制好的猪肉,翻炒至变色;加入白菜块翻炒片刻,待白菜稍微出水后,倒入适量的清水,加入粉条和豆腐。加入生抽、老抽调味,盖上锅盖,小火炖煮15-20分钟,最后根据口味加盐调味即可...

谁敢和安徽人吃饭!_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

当地油菜花炸出的菜油,拿来做煎豆腐、还有鼎鼎大名的八公山豆腐乳、茶干,臭干子,就连王致和臭豆腐都和它有点渊源。安徽另一个“重口”,在酱。金菜地虾酱、肉酱、胡玉美蚕豆酱、京龙牛肉酱,在本地甚至打败了老干妈。还有爽口的腌菜、嫩脆的铜陵糖姜、糖蒜,那是鲜出水,香动魂。