除了冰盐浴,你知道还有一种冷却浴效果也很不错吗?
冰盐浴不宜用大块的冰,而且要均匀混合,冰盐浴保持溶液状态冷却效果才好,盐加太多达到共晶温度(Eutectictemperature)而凝结形成颗粒状的冰盐粒,反而不利于热量扩散。除上述冰浴或冰盐浴外,若无冰时,则可用某些盐类溶于水吸热作为冷却剂使用。两种盐及水(冰)组成的冷却剂盐类及其用量(克)温度,℃始温冷冻...
盐溶于水, 为何无法得到两斤总重! 究竟发生了什么!
这是因为在较高温度下,水分子的运动速度加快,与盐晶体作用的频率增加,从而促进了盐的溶解过程。需要注意的是,虽然盐在水中可以溶解,但溶解度仍然是有限的。当水中溶解的盐达到一定浓度时,就会达到饱和状态,无法再溶解更多的盐。这时,如果再继续往水中加入盐,多余的盐就会沉淀在底部,形成固体晶体。质量守恒定律:解...
煮毛豆一直保持绿色是因为加了吊白块吗?
没办法,很多天然色素都不稳定。不是在蒸煮过程中溶于水而脱色,比如茄子皮的紫色、红苋菜的红色;就是遇到酸碱和金属离子变色,比如紫甘蓝在炒锅里变成灰紫色;或者在加热一段时间之后发黄变褐,比如各种绿叶菜。(人工合成色素都特别稳定,所以看到烹调中变色的情况,几乎可以肯定这是天然色素,无需恐惧。)给蔬菜保...
食盐哪种好? 雪天生态盐更纯更健康
再者,由于氯化钠易溶于水,高纯度食盐的溶解速度更快,使食物更加入味。最后,高纯度食盐的用量省,在烹饪时,使用更少量的高纯度食盐也能达到理想的调味效果。在众多食盐中,井矿盐的纯度相对较高。这是因为井矿盐长期深藏于地下,生成环境封闭无污染。作为中国首批生态井矿盐认证产品,雪天生态盐源自古老矿段的纯净原盐,...
医生提醒:岁数大了,宁可吃腌菜熏肉,都不要多吃这4种蔬菜
但是好吃归好吃,却不能多吃,大家知道为什么吗?因为好看的玫瑰都带刺,相同而言好吃的东西也自然会存在着一定的健康隐患。打开网易新闻查看精彩图片腌制食品通常含有较高的盐分,然而这其中也存在着一个致癌隐患——亚硝酸盐。如果过量摄入后可能导致一系列的心血管疾病的风险增加,甚至会得癌症。
常见肉制品中的添加剂,你想知道的都在这里了|明胶|防腐剂|山梨酸|...
常常采用湿加入法:在生产中先溶于水,化开后再随着配料一起加入料馅(www.e993.com)2024年10月18日。其用量国标准规定:用于肉类罐头和肉制品,最大使用量为0.15mg/kg。残留量以亚硝酸钠计,肉类罐头不得超过0.05mg/kg,肉制品不得超过0.03mg/kg。此外,还规定亚硝酸盐可用于盐水火腿,但应控制其残留量为70mg/kg。美国法律则规定肉制品中硝酸盐...
如盐溶于水般自然,这所学校的红色革命文化教育做到了入耳入脑入心!
“三年级上学期讲到‘溶解’这一课,原来的教学导入是做食盐溶于水的小实验,但这个实验学生其实早就知道了。”怎样才能吸引学生的兴趣呢?想到潘冬子的故事,张越群眼前一亮。果然,这个不一样的教学导入让学生大为好奇。张越群接着往下讲,原来,潘冬子先让盐溶于水,把盐水倒在棉衣上晒干,从而躲过哨卡的检查,上山...
科普:一斤盐溶于一斤水中,最后重量到底是不是二斤呢?
时候如果水倒少了,就会在杯子底部留下残渣,同样的,将一斤盐倒入一斤水中,也会留下残渣,不可能完全溶解,一斤水也就相当于500g,一瓶矿泉水左右,而食盐的溶解度在常温状态下呢,只有38g,也就是500g的水中,仅仅只能溶解180g的食盐,省下的食盐就会形成“残渣”,也就是食盐固体混合物,溶解的180g食盐与水形成食盐饱和...
食盐溶解于水的变化过程
盐溶于水是一种溶解过程,属于物理变化。溶解过程可分为两个过程,一是扩散过程,即物理过程。第二个是水合作用,这是一个化学过程(不是化学变化)。盐是物质溶解的物理过程。Na离子和Cl离子离开NaCl固体表面,扩散
为何一斤盐溶于一斤水,很难得到两斤总重?爱因斯坦:质量即能量
在常温常压下100克水只能溶解35.9克的盐,而一斤水是500克,所以最终能够溶于水的盐是3.59两,而剩余的部分就会沉入杯底。也就是说,其中有3.59两的盐,会在溶解的过程中吸收热量,于是此时这部分的质量其实已经增加了。而没有发生反应的6.41两,就不会发生反应,所以质量不会变,那么最后我们得到的总重,就会增加。