常见食源性疾病(食物中毒)临床表现、救治及预防措施

治疗:(1)对症治疗;(2)服用驱虫药清除肠道寄生虫(溶组织内阿米巴病用甲硝哒唑,弓形虫用磺胺类药物及乙胺嘧啶,蓝氏贾第鞭毛虫病用甲硝硫酰咪唑及痢特灵,绦虫病用吡喹酮,旋毛虫病用噻苯咪唑或甲苯咪唑);(3)外科手术清除脑部或其他部位的幼虫或囊尾幼。预防措施:禁止生吃未熟的牛羊猪肉、水产品及植物等,做好个人卫生...

误食1毫克即致命谨防米酵菌酸中毒

“目前尚无特效解毒药物,临床以对症治疗为主。潜伏期在30分钟至38小时之间。”张瑞仙说:一旦发现米酵菌酸中毒,要赶紧自己催吐,以减少对米酵菌酸的吸收,然后及时就医。张瑞仙表示,米酵菌酸中毒后,病情的轻重与性别及年龄无关。既往调查研究显示,我国多个省(区)均出现过食品唐菖蒲伯克霍尔德氏菌污染及米酵菌酸...

“菇”勇者们,食用野生菌时小心这些美味陷阱……

解毒剂治疗根据中毒类型的不同,可以选择不同的解毒剂进行治疗。如阿托品或盐酸戊乙奎醚适用于含毒蕈碱的毒蕈中毒,巯基络合剂对肝损害型毒蕈中毒有一定疗效等。透析疗法对于危重症肾衰竭者或大多数毒蕈生物碱的清除有一定作用的患者,可以采用透析疗法进行治疗。野生菌中毒是一个严重的公共卫生问题,需要引起我们的...

路边的野生菌你千万不要采,不小心会和“致命菇”“ICU菇”撞满怀!

需要说明的是,有些野生牛肝菌通过高温煮熟后确实能够去除其毒素,成为餐桌上的美食,但是还有很多剧毒菌菇,比如含鹅膏环肽类毒素的这些菌菇,即使高温蒸煮也不能破坏它的毒性成分。在此提醒公众:预防毒菌菇中毒的根本办法就是不采摘、不食用野生菌,不去尝试来源不明的野生菌,更不要去相信民间辨别毒菌菇和去除毒菌菇毒...

不要作!有人竟想吃毒菌为看小人人…医生:致死率80%,没有特效药

在云南省卫健委官网上的题为《云南人又到了生死存亡的季节，吃货们看过来》一文中介绍，毒菌中毒没有特效解毒药，一旦病情危重，就算来到经验设备力量雄厚的大医院救治，抢救成功率也不高。韩斌在其科普文章中介绍：根据野生菌中毒的不同类型，还有很多其他症状。其中引起神经-精神型反应的毒素有多种，有些毒素可...

风险提示:谨防野生毒菌中毒,尚无特效解毒方法!

毒蘑菇所含毒素非常复杂,中毒后所表现的症状、体征多样,发病潜伏期短则数分钟,长则数小时或数天,其中以脏器损害型危害最为严重,死亡率极高(www.e993.com)2024年11月9日。野生毒菌中毒目前尚无特效解毒治疗方法,因此,毒菌中毒防控最好的措施就是不要采食不认识的野生菌!蘑菇的形态特征...

疑似误食好几种毒菌!两位老人被紧急送往昆明就医……

图片上展示的野生菌都有毒，其中致命鹅膏误食50克左右就能致死。两位老人不仅食用了致命鹅膏，还食用了黄盖鹅膏和毒红菇，情况不容乐观。医生想通过洗胃的方式，将两位老人中午食用，但还未消化的毒菌清理出胃肠道。云南大学附属医院急诊内科护士对话杨义美（化名）：“要洗胃，不然是有生命危险的，一定要洗胃，你感觉你...

生死存亡的季节 | 近日,新平县扬武镇6人误食这种毒菌,1人已抢救无

扬武镇6人误食毒菌1人已抢救无效死亡据悉,扬武的这6人误食的是“致命白毒伞”,又名致命鹅膏菌;白色,菌体幼时卵形,后菌盖展开成伞状;剧毒,其毒素主要为毒伞肽和毒肽类,在新鲜的蘑菇中其毒素含量甚高。这些毒素对人体肝、肾、血管内壁细胞及中枢神经系统的损害极为严重,可致使人体内各器官功能衰竭而死亡,死亡率...

常见食用菌及野生毒菌的辨识与中毒解救

无腹泻症状者,可在洗胃后用温盐水行高位结肠灌洗,或用硫酸镁溶液导泻。2、应尽快采用解毒措施,如可饮用浓茶水、酸汤水、淘米水、豆浆等就便措施解毒;也可用紫苏、金银花、鱼腥草、甘草等煎服解毒,或用甘草绿豆汤解毒;对神经精神型中毒,可酌情采用0.5～1.0mg阿托品皮下注射解毒;对溶血型、肝肾损害型中毒,可用二...

悲剧!云南一家吃了3朵自采毒菌,祖孙三代重症入院!69岁老人不幸身亡

郑粉双表示:“食用一朵鹅膏菌就能致死,从临床来看,目前是没有特效解毒药来救治食用鹅膏毒肽野生菌中毒的患者,但是只要早期综合治疗,尤其是48小时内的救治,消化道的清理、血液净化、药物保肝治疗,患者生存率还是很高的。”郑粉双提醒,鹅膏菌是中毒致死率非常高的一类毒菌,大多数来自患者自采自食。其中灰花纹鹅膏菌、...