这些科学用盐知识,您了解吗
普通食盐、低钠盐、矿物质盐、碘盐,这些种类繁多的食盐,如何区分呢?刘艳如表示,普通食盐主要成分为氯化钠,可能含有微量抗结剂;低钠盐是指通过减少钠的含量,增加钾的含量,以减少高血压等心血管疾病的风险;矿物质盐,在普通食盐基础上添加钙、镁、钾等矿物质,增强营养价值;而碘盐是指在食盐中添加碘化钾或碘酸钾,以预...
买食用盐,井矿盐和海盐哪个好?内行人说出3点,搞懂再买不吃亏
所谓的井矿盐,实际上就是按照开采方式进行分类的一种食用盐,这种盐指的是用矿井这一方式从很深的地下开采出来的盐,像是中国最出名的井矿盐就是四川自贡井盐,而这个地方也被称为是“千年盐都”。四川自贡是以盛产井盐而闻名,为啥一个小小的食用盐,却能让你一个地区如此出名,可能很多人都好奇,中国产盐的地区那么...
面条久煮不烂是因为加了工业胶,不能吃?
3加了盐或碱和面的时候加入少量的盐,能影响面筋蛋白的空间结构,使它们形成的网状结构更紧密,增加面筋弹性和韧性。加碱的作用和盐类似,也可以促进面筋蛋白相互结合,增加结构强度,让面更耐煮,常用的是碳酸钠。不过,加了碱的面条,颜色会略有发黄。4加了食用胶不少人一看到“胶”字就觉得不能吃,其实没必要“草木...
买盐,选“海盐”还是“精盐”?区别很大,事关身体健康,别弄错
除了按产地分类外,盐还可以按原料来源、生产方法及用途和纯度进行分类。按原料来源可分为海盐、湖盐、井矿盐;按生产方法可分为真空蒸发制盐、平锅制盐、日晒盐和粉碎盐;按用途和纯度则可分为普通食用盐、加碘盐、肠衣盐、药用盐等多种类型。这些不同类型的盐,各有其独特的用途和优势。海盐与精盐,到底有什么区别...
某加工场疑用工业盐腌制咸鸭蛋 一加莫名躺枪
8月22日消息,据媒体报道,张家港某加工场疑用工业盐腌制咸鸭蛋被立案调查。据悉,该加工场所是经营者为加工皮蛋、咸鸭蛋自行租赁的仓库,场所负责人现场未能提供营业执照及小作坊经营许可证。检察人员在仓库内还发现了工业盐,包装带上印有“禁止食用”的字样,检察人员随即对现场进行取证,并对加工场售出的咸鸭蛋召回。
买盐看似简单,其实也有窍门,记住“2721和5461”,弄懂不吃亏
一般来说量比较好的食用盐,它的颗粒是均匀的、也非常细腻,而劣质的食用盐,会呈现出大小不规则的颗粒,像这种食用盐,它在加工的时候,要求就不严格,甚至可能会显得很粗糙(www.e993.com)2024年9月7日。同时我们也可以通过嗅闻的方式来判断食盐的品质,正常的食用盐是没有特殊的异味的,闻起来的话,只会有非常淡的咸味儿。
小心!工业盐变“食用盐” 每天徒手灌装2吨
据相关部门检测,工业盐不含碘,长期食用会造成一些食源性疾病,且假盐生产环境恶劣,卫生堪忧。警方建议广大市民,购买食盐时,选择市盐业公司的自营店、直供直销店、大型连锁超市等正规渠道。贴士如何辨别假盐?1.看包装。如果你买盐时看到盐的包装侧面有折痕,极有可能是假盐!因为真盐的封包很平滑,不会带有折痕!
鼻炎可以用食用盐洗鼻子吗
核心提示:鼻炎患者一般不建议用食用盐清洗鼻子。鼻腔内存在较多黏膜皱褶,如果使用较粗的食盐进行冲洗,则可能会对鼻腔造成刺激和损伤。鼻炎患者一般不建议用食用盐清洗鼻子。鼻腔内存在较多黏膜皱褶,如果使用较粗的食盐进行冲洗,则可能会对鼻腔造成刺激和损伤。
从“盐”把关!事关食用盐安全
七、禁止将液体盐(含天然卤水)、工业用盐和其他非食用盐,利用盐土、硝土或者工业废渣、废液制作的盐,利用井矿盐卤水熬制的盐作为食盐销售;禁止销售掺假掺杂、混有异物、无标识或者其他不符合法律法规、规章和食品安全标准规定的食盐;禁止食盐零售单位销售散装食盐。
杭州亚运会和浙江羽毛球队官方指定食用盐为何是它?——浙盐集团...
作为浙江省食用盐质量安全和保供安全的主力军和主渠道,浙盐集团在每个细节精益求精,努力打造“中国一流精品食盐品牌”。打磨“良心好盐”,盐源品质最为关键。察尔汗盐湖是我国最大的天然盐湖;鲨鱼湾是西澳大利亚珊瑚海岸地区第一个列入世界遗产保护区的海湾,全年日照超300天,是培养高品质海盐的天然温床;还有来自...