中国高端酒店四十六年:什么变了,什么没变

于是,在1978年8月,国务院专门设立了“利用侨外资建设旅游饭店领导小组”(下称“侨外资办”),批准建设全国首批六家大型涉外饭店,其中,第一家中外合资饭店项目——建国饭店便坐落于北京建国门外大街。北京建国饭店工程开工典礼图源:新华社在筹资阶段,经过多方接洽,侨外资办最终找到了华侨陈宣远,双方协定合资2000万美...

爆了!中国酒店突破34万家:暴利终结,内卷开始

中国酒店业经过四十余年的发展,加上三年疫情以及国内形势的变化,现在已到达一个非常重要的拐点——暴利时代彻底过去,内卷时代已经开始。1一边是火焰,一边是海水随着疫情结束,国内消费市场迎来了报复性反弹,尤其是以文旅为代表的“旅游消费”晋级为最强消费赛道之一。文旅部数据显示,2024年上半年,国内旅游人次达到2...

酒店行业人力资源数智化观察

4.数智化运营进入了新阶段中国酒店连锁化进程的加速,使得酒店运营规模变大、难度增加,伴随酒店行业互联网+、数智化、水平不断提升,节约管理时间、人工成本,持续提升企业盈利水平。如线上预订和支付平台、智能客房控制系统、客户管理系统、智能机器人、无人刷卡等全流程的数智化,实现跨分店、跨区域、跨场景等数据的...

“成为中国的常客”:基辛格在中国的几个片段

2001年3月21日,新华社记者车玉明、谭国器在基辛格下榻的中国大饭店三楼采访了当时78岁的基辛格,“从眼镜片后透出的目光熠熠有神。”两位记者在手记中回忆。这一次,他应中国人民外交学会邀请,再率美中协会代表团飞抵北京,出席由中国国家发展研究中心主办的中国发展高层论坛年会,也参加中美乒乓外交30周年纪念活动。当...

中国人的“饭局”文化:一顿饭过后,仿佛经历了一场“江湖”

中国的饭局历史来源十分久远,最早甚至可以追溯千年,饭局上也充斥着腥风血雨,表面上一团和气,笑谈间隐藏着明争暗斗。早在春秋战国时期,齐景公手下有三员大将,各自手握兵权,齐景公担心他们功高盖主,今后威胁到自己这个主公的地位,便让晏子设了一个饭局。

中国饭店业蓬勃发展,市场规模持续扩大!

导读:当前,中国饭店业正处于快速发展的阶段(www.e993.com)2024年11月18日。随着国内经济的持续增长和人民生活水平的提高,人们对于餐饮和住宿的需求不断增加一、行业简述(一)行业概念中国饭店业,作为餐饮服务业的重要组成部分,涵盖了从传统的中式餐馆到现代化的国际连锁酒店等多种类型。它不仅仅提供食物和饮料,更是一个集餐饮、住宿、会议、娱乐...

“新中菜”之变,中国人舌尖上的激荡创造力

精致餐饮(FineDining)是一个舶来的概念。它起源于法国,最早可以追溯到法国大革命之后。但出现在中国的语境里,似乎是2000年之后的事。实际上,关于“FineDining”一词该如何翻译,二十多年来一直存在分歧。一开始,有人将其翻译为“高档餐饮”或者“昂贵餐饮”。好的食材、卓越的厨艺、优雅精致的布置、聪明体贴的服...

著书揭露日军罪行后人间蒸发!揭秘国际间谍范斯白的中国岁月

1917年“十月革命”后，又有大批流亡者迁居哈尔滨。到1923年，定居哈尔滨的俄国侨民达20多万人，甚至超过当地中国人的数量，哈尔滨三个市区中的两个（道里区、南岗区）都属俄自治会管辖，可见其势力之大。“一战”后，又有德国、波兰、丹麦等十余国家的侨民避难于此，把异乡当成了故乡。特殊的历史造就了这座城市...

中国旅游报:“半分点评”来了 酒店怎么做点评管理

“比如,一家酒店明明只有4分的服务水平,却通过不断要好评得了4.5分,结果客人体验后发现不像点评中说得那么好,产生的心理落差有可能会变成反感甚至投诉。”“但是,酒店太想提升点评分了。”有业者透露,无论是OTA还是酒店自有渠道都有一个点评分的算法,而且有相似之处。也就是说,一家酒店在3个月内有90条点评...

酒店行业7大现象,背后的趋势你看懂了吗?

07AI大爆发,行业数字化迈入智能阶段经历了2023年的爆火,掀起技术变革的ChatGPT已经迎来了“周岁”,作为“第四次AI浪潮”的变革力量,ChatGPT不仅普及了AIGC的新型概念,还让生成式AI以实际应用的形式走向了各个行业,酒店行业正是探索AI应用的排头兵。2023年10月,在”2023年酒店住宿餐饮业数字化发展峰会“上,首旅...