吃了还想再吃!萝卜这样料理,让你从今天开始爱上它~

食材:羊肉块、白萝卜、大米、洋葱、大蒜、盐、孜然粉、胡椒粉。做法:羊肉炒至变色,加入洋葱、大蒜同炒,放入萝卜块,加水炖煮。大米洗净铺在羊肉萝卜上,盖锅小火焖煮至饭熟,撒盐、孜然粉、胡椒粉调味。萝卜豆腐汤食材:白萝卜、嫩豆腐、香菇、葱、姜、鸡精、盐。做法:萝卜切片,豆腐切块,香菇泡发切片。锅...

羊肉养生图鉴来了,这么搭配着吃温暖一个季节

煮羊肉时,可以搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用:凉性蔬菜有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白等。羊肉与调味料将羊肉加上生姜、肉桂、蔻仁、茴香这些调料一起煮,煮熟后切成片食用,对脾肾虚寒而致消化不良,腹部隐痛及腰膝冷痛者有缓解作用。羊肉与中药羊肉与个别中药材一...

炖羊肉牢记做减法,只放4样料,羊肉不膻味道鲜,冬天多吃来御寒

只用加入一些白芷、姜、橘皮和红枣就够了,像白芷、姜和橘皮,味道清香在去除腥膻味的同时又不会掩盖羊肉本身的鲜味,再加上红枣,又提升了羊肉的香甜和驱寒效果,炖好的羊肉鲜嫩好吃,羊肉鲜美没有腥膻味,冬天一定要常做给家人吃来御寒暖身。清炖羊肉准备食材:羊肉一块、白萝卜、姜、白芷、橘皮和红枣。1、羊肉洗净...

炖羊排好吃的秘诀是什么?三种调料别放错,汤鲜肉不膻

3.花椒:花椒是一种常用的调味料,对于羊肉有很好的调味效果,能够消除其腥味。花椒独特的辛香味道和麻辣口感,在烹饪羊肉时,花椒是一种不可或缺的调料,能够提升菜肴的整体口感和风味。打开网易新闻查看精彩图片炖羊排的制作过程首先,为了保证羊肉的鲜嫩,羊排需要提前泡水3小时,以去除多余的血水和膻味。然后,将羊排...

唇齿留香,暖心暖胃——清炖羊肉

哈萨克族牧民煮肉除了盐不放任何调料。凉水放肉,水刚漫过肉。锅一开,大血沫一撇,将火撤小。真正的文火,真正的炖。羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少。白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食,含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。老少...

三九天冷到瑟瑟发抖,来碗热乎乎的羊肉汤,助你暖身又强健

1、清炖羊肉(+陈皮+萝卜)清炖羊肉里面加萝卜,也许我们忠实的粉丝朋友也知道是什么道理,就是理气、去膻、去油(www.e993.com)2024年11月25日。其实还有一点,羊肉性温,有时候吃了会燥,这个时候吃性寒的萝卜,正好去燥、降火。除了萝卜外,清炖羊肉里还要加的是新会陈皮,能够理气化痰、健脾和胃,和羊肉放一起,既去了羊膻味,又适合手脚发冷、腰...

羊肉吃了几十年,才知道与它是绝配,去膻解油腻,汤鲜肉美不上火

萝卜作为一种常见的蔬菜，种类多样，例如白萝卜、青萝卜和胡萝卜。它不仅口感脆嫩，味道清爽鲜美，而且是炖羊肉的理想材料。与其它香料相比，萝卜能更好地去除羊肉的膻味。这得益于萝卜本身具有的一股怪味，正是这个怪味相互作用，使得它成为羊肉炖汤的完美搭档。扩写：萝卜所含的挥发性油脂，能够快速中和羊肉中的异味...

冬季“御寒第一肉”羊肉,您吃对了吗?

2、豆腐萝卜是黄金搭档在众多配菜中,羊肉的黄金搭档要数豆腐和萝卜,因为这两种食物不仅含有丰富的微量元素,而且豆腐也能起到清热泻火、除烦、止渴的作用,萝卜能发挥消积滞、化痰热的作用。3、多放姜,少辣椒、胡椒做羊肉的时候,佐料的添加也是有讲究的,最好放些不去皮的生姜,因为姜皮辛凉,有散火除热、止痛...

俗话说“冬吃萝卜赛人参”,但4类人不要随便吃,望你早做了解

1、萝卜炖羊肉:羊肉具有温中补虚的作用,与萝卜搭配,既能缓解其热性,又可补充人体所需的营养物质。2、萝卜鲫鱼汤:鲫鱼具有健脾利湿、和中开胃的作用,与萝卜一同煮汤,既能补充营养,又能起到一定的保健作用。3、凉拌萝卜丝:将萝卜切成丝状,加入适量调味料拌匀,清爽可口,适合夏季食用。

食堂上新,我要找个饭搭子!_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper

推荐菜品:酸菜鱼、白萝卜炖羊肉、东坡肉、白菜包肉、卤肉饭水饺叉烧饭等德智二食堂位置:长沙市岳麓区后湖路德智园学生公寓食堂2楼推荐菜品:自选菜、水果捞、汉堡、羊杂面、烧鸭饭、荷叶饭、渔粉、麻辣烫等财院校区财院老食堂(含清真食堂)