为何需求上升却未能推动大豆和玉米远期价格飙升?市场情绪背后隐藏...
在美国南部平原地区,硬红冬小麦(HRW)的现货报价保持稳定,但通过铁路运输到堪萨斯城的硬红冬小麦的蛋白质溢价下降了3美分,至每蒲式耳10美分。芝加哥期货交易所的9月硬红冬小麦期货(KWU24)收盘上涨7美分,报每蒲式耳5.52-1/2美元,而12月期货合约(KWZ24)上涨4-3/4美分,至每蒲式耳5.65-1/4美元。玉米...
优质"蛋白质"排行榜:豆腐落榜,牛奶垫底,建议老年人提前了解
首先,在牛奶中,蛋白质的两个主要成分是乳清蛋白和酪蛋白。乳清蛋白只占牛奶中蛋白质总量的一小部分,而酪蛋白的氨基酸组成不如乳清蛋白完整。因此,牛奶才会在众多优质蛋白食物中排名最后,效果最低。其次,豆腐是属于植物性蛋白,其主要成分有大豆。尽管豆腐中的大豆含有蛋白质,但其氨基酸组成与动物性蛋白还是不同的。
老人的健康饮食指南:少吃大豆和西红柿。
先来看大豆,这种食物蛋白含量最高可达37%,一直被认为是提供植物蛋白的“佼佼者”。经常吃可以补足人体所需蛋白质类型,同时储备多种必需氨基酸,对维护肌肉健康具有关键作用。此外,大豆中的植物固醇、大豆皂苷等有益化学物,还具有抗氧化、抗菌抗炎、优化免疫功能的作用。在保证合理摄入的前提下,大豆可以充分发挥其健...
吃豆比吃肉好,植物蛋白质应该从哪获取呢?
第五名:小麦、花生虽然小麦和花生的蛋白质含量比较高,但营养品质相对较低。专家建议食用像豆浆、豆腐、豆干、豆皮等经过加工后的豆制品,这些豆制品含有更丰富的优质蛋白,吸收率也更高,和肉蛋奶也非常接近甚至可以完全代替。豆类可以当作主食,比如谷豆搭配,可在面粉中加入豆粉蒸馒头、做发面饼,大米搭配杂豆蒸米饭...
天气热不想吃肉!绿瘦:推荐这4种高蛋白素食
一、大豆类大豆是植物性蛋白质的优质来源。能为人体提供优质蛋白质、钙、钾等营养物质,跟动物蛋白相比,大豆蛋白不含胆固醇且支链氨基酸含量较低。此外,大豆还含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质,有助于提高饱腹感,减少热量摄入。绿瘦推荐3种优质大豆:...
黑龙江大豆到底好在哪?一颗大豆最高蛋白质含量47.09%
黑龙江大豆到底好在哪?一颗大豆最高蛋白质含量47.09%黑龙江大豆到底好在哪?新品种相继推出争当“优等生”,一颗大豆最高蛋白质含量47.09%(www.e993.com)2024年9月7日。
全民营养周丨补充蛋白质,大豆制品能代替肉类吗?
大豆制品口感柔软细腻易消化,可以作为老年人蛋白质的主要来源,另外其中的膳食纤维有助于延缓血糖上升速度,稳定血糖水平。此外,大豆蛋白还可以提供饱腹感,减少其他高糖、高脂肪食物的摄入,对于控制饮食和血糖都非常有益。大豆制品不仅美味可口,而且种类丰富多样,比如豆腐、豆浆、腐竹及豆皮等。我国自古以来就有“宁可一日...
台风逼近!大暴雨!这些地方积水!防汛四级应急响应!致灾风险较高!在...
市区最高气温降至29-30℃之间预计双休日还将有强降雨过程请及时关注预报预警信息暑假期间前往山区出游注意出行安全~~市防办防汛提示市气象部门预报,昨晚至今天白天我市大部分地区有大到暴雨,市防办定于2024年7月24日16时启动市防洪四级应急响应。请广大市民朋友们注意防汛安全,密切关注气象预报预警、防汛...
哈佛大学新研究表扬,这种蛋白质最延寿
大豆,包括黄豆和黑豆的支链氨基酸含量,比鸡胸肉、牛里脊、猪肝等动物蛋白还要高。并且,豆类是植物蛋白中吸收利用率最高的,也是植物蛋白中唯一的优质蛋白。因此,增肌补充蛋白质,大豆必不可少。优质植物蛋白清单,请收好!植物蛋白食物种类不少,哪种更优质呢?中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授彭星云2023年...
得了糖尿病,总是感觉乏力?十佳优质蛋白质食物,多吃点!
此外,大豆还含有大豆异黄酮、植物固醇等有益成分。建议每天摄入15~25克大豆或等量豆制品。第九名瘦猪肉瘦猪肉蛋白质含量约20%,其必需氨基酸接近人体需求。猪肉富含磷、钾、铁、镁等矿物质,是矿物质的重要来源,并含有微量水溶性维生素。建议每日畜禽肉类摄入量为40~75克。