阳信:老字号古法制作月饼 做出地道家乡老味道
9月17日,任宝信展示他的“老伙计”——月饼模具。9月17日,任宝信进行月饼磨具压制。9月17日,任宝信展示磨具压制后的月饼效果。
体验冰皮月饼制作,增进邻里交流
随后,活动进入了制作冰皮月饼的环节,在党员志愿者的悉心指导下,居民们纷纷化身为“月饼大师”,选择自己喜欢的月饼模具,将糯米粉、粘米粉等原料与各种口味的馅料巧妙融合,通过揉面、包馅、压模等步骤,制作出一个个色彩缤纷、形态各异的冰皮月饼。“冰皮月饼制作简单,放进冰箱冷藏后清凉爽口,我一定会带回去给家里人...
自己做的真香!杨浦“80后”老人欢聚一堂学做月饼
他们兴致勃勃地动手尝试,制作出柔软的冰皮,接着将奶黄、豆沙馅料包裹在冰皮中,并使用模具将月饼成型。从揉面、称重、包馅、刻模再到包装、贴标,每一步都充满了探索的乐趣和合作的默契。在制作过程中,老人们互相帮助、交流心得,四处洋溢着欢乐和温馨的氛围。老人们笑着说,“我会烧菜、做春卷,到了80多岁竟然...
笔架社区开展中秋节制作手工月饼暨反邪教、禁毒宣传活动
活动现场,志愿者将制作月饼的手套、模具、馅料等材料准备妥当,详细讲解并示范了冰皮月饼制作的方法及过程:揉面团、包馅、放模具内按压成型。志愿者拿起一个冰皮饼皮包上馅儿做起了示范,不出一会儿的功夫一个月饼就出现在大家的眼前。社区工作人员还向大家宣传了反邪教、禁毒知识,发放了宣传折页,教育大家遇到反邪教和...
溧水十里牌社区开展冰皮月饼制作活动
首先,专业的糕点师傅为大家详细讲解了冰皮月饼的制作流程和技巧。从如何揉面、包馅,到使用模具按压成型,每一个步骤都进行了耐心细致的示范。居民们聚精会神地聆听着,眼中充满了期待。随后,大家迫不及待地开始动手制作。她们戴上手套,将面团揉匀,把馅料包进面皮,再放入模具中轻轻按压,一个个精致的冰皮月饼...
三水乐平三江村村民巧手制作月饼,“睦邻”互动共赴佳节之约
三江村委会开展“我们的节日??中秋”——“花好月圆??情满中秋”月饼DIY活动(www.e993.com)2024年9月26日。活动伊始,村委会工作人员向村民详细讲解了手工冰皮月饼的制作技巧,并为大家分发所需面皮、馅料和模具等材料。随后,大家组成小组,迫不及待地开始制作专属月饼,揉面团、擀面皮、包馅儿……居民间相互帮衬、团结协作,每个人都化身为...
古老文物邂逅现代味蕾 新疆女孩“复刻”1400岁唐代月饼
在丈夫的支持下,二人开始查找资料,着手复刻宝相花纹月饼。复刻的第一步就难倒了夫妻俩。月饼上的宝相花纹是一种团窠花卉纹样,呈放射状对称排列,借鉴莲花、牡丹、芍药等花形,是唐代时人们审美情趣与佛教文化中国化的体现。因为图案、纹样复杂,夫妻二人与月饼模具店主讨论多次后,才做好这副月饼模具。阿依古丽·卡...
奕姐一家又给保姆出难题,小谢做月饼崩溃大哭,富人家的钱不好赚
月饼制作过程中隐藏的无奈与辛苦事情是这样的:奕姐原本答应保姆小谢休息两天,但突然改变主意,要求她留下来制作月饼。奕姐的儿子光总还买了两个重达5斤的大型月饼模具,希望小谢能做出两个超大的月饼。此外,儿媳高伯伯又增加了一项新任务——制作饼干。
新疆烘焙师“复活”1400岁的“宝相花月饼”
定制模具的过程并不顺利,夫妻俩先后在网上找了四个模具制作的店家,对方看到图片,都以图案、纹饰过于复杂拒绝了。找到第五家店时,阿依古丽告诉店家,月饼上的花纹是以莲花为基础,融合了菊花、石榴等花卉样式创作而成,从花纹就能看出1400年前的古人生活多讲究多有仪式感,也能看出当时遥远的西域和中原地区一样,都在吃...
插花、皮艺、做月饼……北站街道开展多彩活动庆中秋
南星居民区与社区内志愿者、妇女代表们联合举办“花好月圆,礼遇中秋”冰皮月饼DIY活动,大家现学现做,揉面球、搓面皮、包馅料,在经过模具塑形后,一个个精致小巧的冰皮月饼在桌板上被用力按下,轻轻推出,顺利“出炉”。看着自己亲手制作的月饼,大家脸上洋溢着快乐的笑容。