深读| 福建:甘蔗里的甜蜜,重新“开榨”

“在福建这样的亚热带地区,甘蔗普遍难以开花结实。”福建省工业原料作物学会理事长、福建省农科院亚热带农业研究所研究员林一心说,每年冬季甘蔗花期,来自天南地北的甘蔗育种工作者,就要奔赴海南,利用当地光温条件,开展甘蔗杂交试验。他们常常要在他乡度过春节。与同为禾本科植物的水稻相比,甘蔗染色体组成要复杂得多,生...

你吃的每一口糖背后,都有科学家们的努力(上)

其实,两种作物的糖分含量差异并不大,糖料甘蔗含糖量大约为12-14%,糖料甜菜含糖量大约为16-20%。但在制糖的过程中,两者的工艺略有不同,甘蔗的提糖效率相对更高,成本相对更低,适合大规模工业化生产。由甘蔗和甜菜制成的白糖,其化学成分都是蔗糖,从化学角度看,甘蔗糖和甜菜糖无本质区别。由于甘蔗自古以来被劳动...

了解手工红糖、机制红糖、赤砂糖的主要区别

一方面来源于甘蔗本身的成分,另一方面来源于红糖生产过程中复杂的生化反应(如美拉德反应等)。由于地域不同,叫法不一,红糖还有黄糖、黑糖、紫沙糖、黑沙糖、赤沙糖、片黄糖等叫法。北方的大部分地方会把赤砂糖叫做红糖,而红糖称为黑糖。黑糖是日本台湾的叫法,在熬煮红糖过程中,出锅温度提高,出锅时水份少,还原糖会...

白糖价值每斤如何?这种价值如何影响市场的供需平衡?

首先,白糖的价值受多种因素影响,包括生产成本、季节性因素、国际市场价格以及政策调控等。白糖的生产成本主要包括甘蔗或甜菜的种植、收割、加工以及运输等环节的费用。季节性因素则体现在甘蔗和甜菜的种植周期上,通常在收获季节,白糖的供应量会增加,价格可能会有所下降。国际市场价格的变化也会通过进出口贸易影响到国内白...

中粮糖业:公司自产糖主要是甜菜和甘蔗制糖,进口糖主要是原糖经过...

中粮糖业（600737.SH）5月13日在投资者互动平台表示，公司自产糖主要是甜菜和甘蔗制糖，进口糖主要是原糖经过港口炼糖厂加工为食糖，统一在国内进行销售。经营策略上，公司始终以市场为导向，以客户为中心，满足其需求和期望，不断优化我们的产品和服务。(记者毕陆名)免责声明：本文内容与数据仅供参考，不构成投资...

中粮糖业:公司自产糖原料为甘蔗和甜菜,产季集中支付农户原料款...

中粮糖业：公司自产糖原料为甘蔗和甜菜，产季集中支付农户原料款，造成现金净流出较大每经AI快讯，有投资者在投资者互动平台提问：您好董秘，我是公司散户投资者，我翻看公司历史财报看到，公司历史现金流量表，多数时候第一季度和第二季度的现金净流量是负数的，请问这是为什么？中粮糖业（600737.SH）5月13日在投资...

如何理解高白糖的生产过程?这种生产方式对市场价值有何影响?

高白糖的生产过程是一个复杂且精细的工艺流程,涉及多个步骤和严格的质量控制。首先,原料的选择至关重要。通常,高白糖的生产使用甘蔗或甜菜作为主要原料。甘蔗因其高含糖量和适宜的生长环境,成为全球高白糖生产的主要来源。生产过程的第一步是原料的收获和初步处理。甘蔗或甜菜在收获后,需要经过清洗和切割,以去除杂质...

糖料蔗长势好甜菜收获将提前

业内人士表示,在国内糖料蔗、甜菜长势良好之际,国际市场新季食糖的生产形势也不错,例如巴西中南部当前正处食糖生产高峰期,产量和出口均维持高位,北半球的印度、泰国糖料蔗产区降雨增加利于甘蔗生长。预计,随着印度食糖出口禁令出现松动,国际市场供应将更加宽松。

中国甜菜行业上下游产业链全景、发展历程回顾及市场前景预测

公司于2005年进入番茄酱、甜菜糖加工产业，在国内制糖领域，公司甘蔗糖加工厂及甜菜糖加工厂遍布于广西、云南、新疆等优势原料主产区，年产糖70余万吨。2023年公司持续优化食糖产业链供给结构，不断强化食糖供应链运行效能，推进甜菜产能优化，此外，公司还创新产能布局模式，积极探索番茄与甜菜糖综合加工布局新模式。从...