休闲治愈互动类游戏《为爱烹饪》现已在Steam新品节推出试玩Demo
Steam商店页面:《为爱烹饪》游戏简介:美味探险为爱烹调是一个舒适的烹饪游戏,你将扮演克莱门特的角色——一个年轻的法国人,在一家知名的巴黎餐馆找到了工作。在食谱的帮助下,你将能够烹制各种不同复杂度的独特菜肴,征服全球的味蕾!从学徒到大师
郑州市2024年中式烹调、中式面点技能竞赛收官
郑州市总工会供图竞赛分为中式烹调和中式面点两个工种,内容涵盖理论知识与实操技术。最终,按照选拔赛要求,15名中式烹饪选手、5名中式面点选手拿到“联合利华饮食策划杯”第九届全国烹饪技能竞赛(家乐河南赛区)暨2024河南省餐饮行业职工技能竞赛的“入场券”。据郑州市总工会相关负责人介绍,本次竞赛不仅是一次技能的...
舌尖上的较量:昆明市2024年职工职业技能竞赛中式烹调师竞赛在宜良...
不同的烹饪风格、独特的创意菜品,让人们领略到中式烹调的博大精深,为中式烹调事业书写新的辉煌篇章。经过一上午紧张激烈的比拼,共决出金牌1名、银牌2名、铜牌3名、优胜奖10名,到场县领导及嘉宾为获奖选手颁奖。市总工会、县总工会、县人社局、县市场监管局、县烹饪协会、云南苗无缺农业有限公司相关负责人参加活...
「班组快讯」烹调比拼“色香味”
「班组快讯」烹调比拼“色香味”本报讯10月12日,中煤新集公司第十四届职工职业技能竞赛中式烹调师比赛开赛。来自后勤班组的选手们各展绝活,经过烹、煎、炸、煮各种制作工艺的综合应用,做出一道道色香味俱全的菜肴。通过以赛促学、以赛促练的方式,厨师的烹饪技能得到进一步提升,有助于他们精心呵护职工“舌尖上的...
凭借精湛烹饪技艺和独特创意脱颖而出
河南省第三届职业技能大赛烹饪(中餐)(国赛精选项目)项目对标国家职业技能等级三级标准,包含中式烹调师与中式面点师两个工种的融合出餐,要求选手在规定时间内模拟厨房环境,进行冷拼与雕刻、热菜、面点三项中餐综合技能操作出餐。其中,每个项目还包含神秘任务,共计7个小项。在研读技术文件的过程中,陈帅充分理解...
第九届全国烹饪技能竞赛在河北举行
????9月9日,由中国烹饪协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会、中国商业联合会联合主办,联合利华饮食策划独家冠名,河北省饭店烹饪餐饮行业协会承办的“联合利华饮食策划杯”第九届全国烹饪技能竞赛(家乐河北赛区)在河北邯郸开赛,由河北省饭店烹饪餐饮行业协会举办的首届河北省饭店餐饮业职业技...
各色蔬菜营养价值和烹调秘诀
秋天是丰收的季节,蔬菜大量上市,不同颜色的蔬菜不仅在餐桌上增添视觉美感,还各自富含独特的营养成分,下面就让我们来细数一下各色蔬菜及其营养价值吧。一、各色蔬菜的营养价值二、蔬菜烹调小技巧蔬菜含有丰富营养,但在烹调时也要注意以下几点,以确保最大限度地保留营养,并保持食物的口感和风味:...
科学饮食保健,到底应该怎么做?|鱼油|反式|胆固醇|脂肪酸|维生素...
与油炸相比,以水煮、清蒸等方式烹调,不饱和脂肪酸不易氧化,能够更好地保留营养价值。NO.2讯息二“熬夜水”市售含有人参的“熬夜养生水”中,人参的生长周期多为5年及以下品种,营养价值其实较低,虽能在一定程度上缓解年轻人的健康焦虑,但其真正的功效可能不尽如人意。
打破佳节胖三斤的魔咒,中秋就这样吃→
1、选对餐厅不易胖,烹调方式有讲究在选择聚餐菜品的时候,粤菜与日料都是健康佳选。两者都强调食材新鲜,追求食材本味,减少过多调味料的使用,更有利于减肥。在烹饪方式上,建议选择浸汤或清蒸、白灼的烹调菜式,炒菜尽量要求少油,少选择煎炸、干煸菜式。
2024年中国十大名厨
他不仅拥有中式烹调高级技师的资格,还是餐饮业职业技能竞赛的国家级裁判员和国家职业技能鉴定的高级考评员。作为中式烹饪的国家一级评委及全国餐饮业名店名师认定师,他的专业知识和技能在业界受到广泛认可。此外,他还是人力资源与社会保障部的命题专家、中国烹饪大师,以及淮扬菜烹饪大师。他的工作不仅限于教学和烹饪技术的...