这八种蔬菜晒干以后更好吃,入冬前抓紧时间晒点,冬季不愁没菜吃

其实不只是大白菜,在南方还有很多的蔬菜都是可以晒干来存储的。比如下面这8种蔬菜,晒干了更美味好吃!而且这样到了冬季的时候,就不愁没菜吃了,还能每天换着花样吃。1、黄花菜农夫家里种了几十年的黄花菜,还从来没有吃过新鲜的黄花菜,都是吃晒干以后的。这是因为黄花菜中有一种“秋水仙碱”的物质,它本...

这7种是被称为长寿的蔬菜,建议常吃,营养价值非常高

白菜是一种常见的蔬菜,富含维生素C、K以及多种矿物质。白菜的水分含量较高,是一种低热量、高纤维的食材,非常适合减肥和维持健康饮食。白菜中的抗氧化成分有助于减少慢性疾病的风险,增强免疫力,促进身体健康。此外,白菜中的膳食纤维有助于促进消化,维持肠道健康,改善便秘问题。白菜的烹饪方式多种多样,可以生吃、炒...

...拨雪挑来踏地菘味如蜜藕更肥浓说的是冬季的哪种蔬菜?白菜还是...

正确答案:白菜解析:“拨雪挑来塌地菘,味如蜜藕更肥浓。朱门肉食无风味,只作寻常菜把供。”宋代范成大的这首《田园杂兴》就是专门盛赞冬日白菜之美味的。说这个时节的白菜甜如蜜藕,但又比蜜藕更加鲜美。“踏地菘”指的是乌塌菜,一种冬季生长的蔬菜。乌塌菜在严寒的冬季仍然能够顽强地生长,具有耐寒性,因此被...

“白菜价”还有吗?先问问“蔬菜第一大省”

据悉，在全国范围内，7月份以来蔬菜价格“突飞猛进”，就连身处农业大省的济南，黄瓜都卖到了6块5一斤；在北京，蔬菜价格上涨较多的有大白菜、菜花、西蓝花、黄瓜等；而安徽合肥30种蔬菜中有20种上涨。农业农村部重点监测的28种蔬菜全国批发价格数据显示，今年6月16日至8月15日，全国蔬菜日度价格从4.27元/公斤...

钾含量是香蕉的7倍!这种蔬菜抗炎、抗氧化、保护心血管健康,很多人...

它们含有对骨骼有益的维生素K,钙含量虽说吸收率比不上牛奶,但很多绿叶菜钙含量还不错。比如小油菜、枸杞叶、芥蓝、小白菜、甜菜叶、青萝卜缨的钙含量都超过了100毫克/100克,比一般的牛奶高,而冰菜的钙含量更高,为288毫克/100克,这可是小白菜的2.5倍呢。

小白菜不是白菜?!

葱蒜类水生蔬菜、养植蔬菜白菜类蔬菜包括大白菜(含娃娃菜)、普通白菜乌榻菜、菜心、紫菜薹在植物分类学上属于十字花科芸薹属这些蔬菜通常以种子繁殖根系较浅,叶面积大叶菜类蔬菜包括芹菜、油菜、菠菜苋菜、空心菜、香菜茼蒿、小白菜、木耳菜、茴香这类蔬菜的叶片形态多样包括卵圆形、倒卵圆形横倒卵圆形、倒披针形等它们...

买白菜挑“黄叶”还是“绿叶”的?

首先,我们要了解白菜的基本构造。白菜由叶片、叶柄和根部组成,叶片是其最主要的食用部分。叶片的颜色通常为淡绿色至深绿色,这是由于叶绿素的存在。叶绿素是植物进行光合作用的重要色素,它赋予植物绿色的生命力。在不同的生长阶段和环境条件下,叶绿素的含量会有所变化,从而影响到叶片的颜色。

常常在报章媒体上看到“十字花科”一词,那什么是十字花科蔬菜呢?

十字花科蔬菜之所以叫「十字花」,是因为这类植物的花朵外型与十字架相似,十字花科蔬菜种类众多,十字花科蔬菜具有热量低、纤维含量高的特点。常见的十字花科蔬菜:甘蓝家族类:圆白菜、青花菜、花椰菜、结头菜、芥蓝、羽衣甘蓝…等。白菜家族类:小白菜、油菜、青江菜、塔菇菜、菜心、山东白菜、天津白菜、包心白菜...

这种蔬菜花青素含量比蓝莓还高!夏天凉拌吃营养又美味→

虽然蔬菜补钙的吸收率不如牛奶,但多少也能补点。紫甘蓝的钙含量比圆白菜高一些,为65毫克/100克,是圆白菜的2.3倍。4花青素紫甘蓝和圆白菜之所以颜色差异较大,就是因为紫甘蓝富含花青素,这也是它最大的营养特点。大家心目中花青素含量高的蓝莓,其含量普遍在72~325毫克/100克,而紫甘蓝的花青素含量...

这么多蔬菜缘何只能卖出“白菜价”

河南省经济作物推广总站高级农艺师苏鹤说,从全年蔬菜产销看,蔬菜价格低迷主要发生在11月至12月份,品种为大白菜、萝卜、大葱、菠菜、芹菜等普通露地蔬菜。这期间,蔬菜产销存在如下特点:秋茬蔬菜生产面积较大。大白菜、萝卜、大葱、菠菜、芹菜等在100万亩以上,甘蓝、胡萝卜也在50万亩以上,大白菜、萝卜、菠菜、芹菜...