喝生榨蔬菜汁排毒养生?当心肾损伤!

如果有肾结石的风险,则尽量避免摄入高草酸蔬菜,可换成白菜、青椒、西兰花、花椰菜、黄瓜、洋葱等低草酸蔬菜。植物中的抗营养因子不容忽视除了草酸之外,豆科植物中常含有皂苷和红细胞凝集素等毒素,若食用不当容易导致食物中毒。皂苷的毒性主要是具有溶血性。苷元为三萜类的皂苷称为三萜皂苷,大部分三萜皂苷的水溶液...

补钙、护眼!这种超宝藏“深色蔬菜”,强烈建议你多吃

不过很多人可能不知道,这种蔬菜不仅美味,营养也非常优秀,如果你能习惯它特殊的香气,真的很推荐多吃～紫苏:自古以来的“东方香草”紫苏也叫红苏、赤苏,为唇形科紫苏属的植物,紫苏具有特异的芳香,原产于我国,在我国种植应用有近2000年的历史,目前我国也是紫苏栽种面积最大、年出口量最大的国家。紫苏全身都是宝...

每棵白菜9680韩元!韩媒:首批16吨中国产大白菜已运抵韩国

白菜是再普通不过的蔬菜，“白菜价”也经常用来形容事物比较便宜实惠，或者物品降价等。想不到平时也就几块钱一斤的白菜也有“身价暴涨”的时候，不过韩国白菜涨价已经不是第一次了。早在2010年，韩国政府曾经从我国进口过160多吨白菜，全部运往韩国内部销售。之后的连续几年韩国都从中国购买过白菜，几百吨到几千吨...

这7种是被称为长寿的蔬菜,建议常吃,营养价值非常高

西兰花是一种营养丰富的十字花科蔬菜,富含多种维生素和矿物质,特别是维生素C、K以及纤维素。它的颜色鲜艳,口感脆嫩,具有极高的营养价值。西兰花中的植物化学物质如硫烷和酚类化合物,具有抗氧化和抗炎特性,有助于降低慢性病的风险,包括心血管疾病和某些癌症。此外,西兰花还含有丰富的膳食纤维,有助于促进消化,改善肠...

能抗氧化、控血压、护肠道……这种蔬菜你吃过吗?

羽衣甘蓝的钙含量为66毫克/100克，即便牛奶是我们饮食中补钙的主力军，可蔬菜中的钙也尤为重要。羽衣甘蓝的钙含量虽然比不上小油菜和小白菜，但比大白菜、圆白菜、西芹、西兰花、生菜等都要高一些。这只是羽衣甘蓝中常见营养素的优势，另外它还含有一些植物化学物，对健康也很有益处。植物化学物成分也很棒羽衣...

研究发现,这些蔬菜真的能降血压

除了十字花科蔬菜,葱属蔬菜(比如洋葱大蒜)富含硫,有助于改善人体硫化氢信号途径(www.e993.com)2024年11月16日。虽然十字花科蔬菜中的萝卜硫素能给人体带来多种好处,有些人却天生讨厌那种味道,PROP敏感的人品尝到十字花科蔬菜时会比别人体验到更多的苦味,因此更倾向于回避这类食物。不过人的味觉是能慢慢调整的,很多小时候不爱吃某些蔬菜的人长...

今日健康 | 能抗氧化、控血压、护肠道……这种蔬菜你吃过吗?

羽衣甘蓝的钙含量为66毫克/100克,即便牛奶是我们饮食中补钙的主力军,可蔬菜中的钙也尤为重要。羽衣甘蓝的钙含量虽然比不上小油菜和小白菜,但比大白菜、圆白菜、西芹、西兰花、生菜等都要高一些。这只是羽衣甘蓝中常见营养素的优势,另外它还含有一些植物化学物,对健康也很有益处。

胡萝卜素是西兰花的29倍!这种蔬菜抗氧化、促排便、控血压,错过太...

羽衣甘蓝的钙含量为66毫克/100克,即便牛奶是我们饮食中补钙的主力军,可蔬菜中的钙也尤为重要。羽衣甘蓝的钙含量虽然比不上小油菜和小白菜,但比大白菜、圆白菜、西芹、西兰花、生菜等都要高一些。这只是羽衣甘蓝中常见营养素的优势,另外它还含有一些植物化学物,对健康也很有益处。

“白菜价”还有吗?先问问“蔬菜第一大省”

据悉，在全国范围内，7月份以来蔬菜价格“突飞猛进”，就连身处农业大省的济南，黄瓜都卖到了6块5一斤；在北京，蔬菜价格上涨较多的有大白菜、菜花、西蓝花、黄瓜等；而安徽合肥30种蔬菜中有20种上涨。农业农村部重点监测的28种蔬菜全国批发价格数据显示，今年6月16日至8月15日，全国蔬菜日度价格从4.27元/公斤...

这类普通食物,真的能抗癌!

从植物分类上看,十字花科共378属、3700多种,经常出现在我们餐桌上的有以下几类。白菜类:比如大白菜、小白菜、奶白菜、娃娃菜、菜心、紫菜薹、红菜薹。甘蓝类:比如紫甘蓝、结球甘蓝、羽衣甘蓝。芥菜类:比如芥菜、雪里蕻、大头菜。萝卜类:比如青萝卜、白萝卜、红心萝卜(胡萝卜不属于“十字花科萝卜属”,并不...