食品安全科普丨每天吃多少鸡蛋更健康?不同人群食用量不同,注意...

不过,如果日常饮食中已经有足够的奶、肉、鱼、大豆等食物,则不建议再额外增加鸡蛋的摄入量,依然保持每天1个鸡蛋就可以。3.高血脂人群,要注意控制脂肪总摄入量如果日常饮食中其他高胆固醇的食物,如动物内脏(脑、肝、心)、红肉(猪牛羊)、虾等不算太多,也没有摄入太多油脂(尤其是动物油脂和高油的加工食品),那...

乳酸菌饮料零脂肪 每瓶含糖量相当于15块方糖

一瓶标称零脂肪的"味全"活性乳酸菌,虽然脂肪含量为零,但是含糖量却相当于15块方糖。那么,这是怎么算出来的呢?专家给消费者揭示了算法。农教授告诉记者,瓶身上的营养成分表中的碳水化合物其实就是糖,拿"味全"来说,瓶身上标示每100毫升饮品含16.2克碳水化合物,一瓶饮料是435毫升,那么含糖量为16.2×435÷100=7...

我最喜欢吃的素食,脂肪含量竟然如此高

随手查了一下着实的吃了一惊:腐竹竟然是不折不扣的高脂肪食物——其脂肪含量高达30%左右,而黄豆中脂肪含量也不过20%左右而已,所以腐竹真的是黄豆的精华呀!从权威网站查到辅助的营养成分如下:每100克腐竹中含有459大卡,碳水化合物7.6克,脂肪22克,蛋白质44.6克。有459大卡是个什么概念?经常被我们视为高热量饮品...

经常吃肥肉的人,到底是长寿还是短命呢?研究告诉你真相

一般来说脂肪含量超过30%的肉就算是肥肉,而我们日常生活中常说的肥肉多指肥猪肉,其脂肪含量高达90%。但脂肪也有“好坏”之分,其中对人体有害的脂肪是“饱和脂肪酸”,摄入过多会导致低密度脂蛋白胆固、甘油三酯等水平升高,导致动脉管腔狭窄,甚至引发动脉粥样硬化。而“不饱和脂肪酸”则是好脂肪,则不会升高血脂中的...

吸油的菜肴这么做,油脂摄入可以减半

在平时购物时,注意阅读营养标签,选择少油食品。4、食用前撇一撇油煲汤之后去掉上面的油,鸡、排骨、牛腩、骨头等炖煮之后都会出油,把表面的油撇出来,另放小碗中,就能在喝汤时少摄入一些油脂;食用鸡肉、鸭肉的时候先去皮,也可以减少油脂的摄入。脂肪是人体必需的一种营养素,主要来自油脂。因此,需要适量摄入,才...

【邵医营养】收下这个脂肪计算公式 健康摄入不超重

以每份食物含10g脂肪计注:下述图片中食物均为毛重,参考中国食物成分表标准版(第9版)上表中食物均属于水产品中脂肪含量相对较高的,其他一般脂肪含量极低,比如食谱中80g鳕鱼只含有0.5g脂肪~~~禽肉类脂肪含量一般低于畜肉类,尤其鸡胸肉、鸭胸肉脂肪含量很低,是减脂、健身人群首选的荤菜(www.e993.com)2024年11月3日。

中国成人肥胖指南_减肥知识库_39健康网

超重和肥胖症是能量的摄入超过能量消耗以致体内脂肪过多蓄积的结果。因此,减少由膳食摄入的能量、加强体力活动以增加能量消耗,控制能量平衡是保持健康的基本条件。科学研究发现,不同个体对能量摄入、食物的生热作用和体重调节反应不同,受遗传特点(如生理、代谢)和生活方式(如社会、行为、文化、膳食、活动量和心理因素...

对食物中脂肪的认知 消费者存在六大误区

误区一:加工食品脂肪多,不健康。调查显示,近70%的受访者认为加工食品脂肪多、不健康。北京工商大学教授罗云波表示,首先,食品中的脂肪含量主要取决于食品类别和加工方式,加工食品并非都是高脂肪。其次,有的加工食品对脂肪含量也有要求,脂肪含量的高低也不是食品是否健康的判定唯一标准,且中国人摄入的脂肪主要来自烹调...

你超了吗?体重标准来了!

此外,还有研究发现,补充8周抗性淀粉的参与者,平均体重减轻了2.8千克,脂肪量和腰围显著减少,同时显著改善了参与者的葡萄糖耐量和胰岛素敏感性。这种“神奇碳水”都在哪些食物中?抗性淀粉,简单来说就是一种难消化的淀粉。以下几种食物富含抗性淀粉,升血糖慢、饱腹感强,可以作为优质主食。1.全谷物推荐食物:燕麦、...

反式脂肪酸,到底是个啥

“有两类食品的反式脂肪含量普遍比较高,一个是天然或人造奶油、黄油,平均含量达到2克/100克;另一个是植物油,平均含量是0.86克/100克。”阮光锋介绍说,其他食品中的反式脂肪平均含量一般都比较低,但是个别产品,比如代可可脂巧克力、薯条/薯片、蛋糕、威化饼干、夹心饼干的反式脂肪,由于一些产品会用到氢化油,所含...