中国成人肥胖指南_减肥知识库_39健康网

优质蛋白质含必需氨基酸较多,适量优质蛋白质可以与谷类等植物蛋白质的氨基酸起互补作用,提高植物蛋白质的营养价值。在能量负平衡时,摄入足够蛋白质可以减少人体肌肉等瘦组织中的蛋白质被动员作为能量而被消耗。超重和肥胖症的"治疗"应以限制和调配饮食为基础,但只限制饮食而不合并增加体力活动或不采取其它措施时,减重...

小米营养又健康,常吃有3大好处

另外,因小米中缺乏赖氨酸,而大豆富含赖氨酸,可在熬粥时抓一把大豆放里面,实现蛋白质互补作用,提高小米营养价值和蛋白质利用率。3、月子标配想起小米粥,不禁让人想起“坐月子”,红糖小米粥自古以来就是标配。产妇在分娩后头一两天会感到疲劳无力和胃肠功能较差,可选择清淡、稀软、易消化的食物,红糖小米粥是不错...

追问weekly | 过去一周,脑科学领域有哪些新发现?

此外,研究发现,通过化学遗传学激活脑桥核中的谷氨酸能神经元,可以模拟热暴露的效果,同样降低食物摄入。tanycytes在此过程中发挥关键作用,它们在第三脑室壁中能够双向传输激素和信号分子,连接大脑实质和脑室系统。当受到热刺激时,这些细胞能够激活并通过VEGFA增加含多巴胺和黑褐素相关肽(agouti-relatedpeptide,Agrp)的...

315曝光!淀粉肠竟是用骨泥做的?还能吃吗?

无淀粉火腿肠配方中会相对增加动物蛋白和大豆蛋白,如下面两款。它们会起到氨基酸互补作用,更符合人体蛋白质需求。√所以选择火腿肠,一定要尽量选择淀粉含量≤1%的无淀粉火腿,营养更全面。总的来讲:√用骨泥做的淀粉肠,只要是合规生产,是可以安全食用的。√从营养角度看,淀粉含量≤1%的无淀粉火腿肠是火腿肠...

胆固醇高不能吃鸡蛋?我们都误会鸡蛋了

实际上,鸡蛋中富含蛋白质,把淀粉类主食和鸡蛋一起吃,是有利于控制餐后血糖的。按我国食物成分表数据,米饭的血糖指数是83,但米饭配着蒜苗和鸡蛋一起吃时,血糖指数降低到68;馒头的血糖指数是88,但馒头配着芹菜炒鸡蛋一起吃时,血糖指数就降低到49。

北京市疾控发布提醒:食用腊八粥还有这些要注意

豆类与谷类食物搭配食用,可以起到很好的蛋白质互补作用腊八粥添加的杂豆有红豆、芸豆、绿豆、豌豆及蚕豆等(www.e993.com)2024年11月29日。杂豆中B族维生素含量比谷类高,也富含钙、磷、铁、钾、镁等矿物质。腊八粥添加的大豆类有黄豆、黑豆和青豆。这些大豆中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素E。大豆还含有多种有利于健康的成分...

非药物干预:生酮饮食改善认知的优势

生酮饮食由于人体总是优先利用碳水化合物(学名糖类),而不是脂肪进行新陈代谢。所以生酮饮食能产生充足的酮体来供能的关键是,首先需要摄入大量的脂肪,同时限制摄入碳水化合物,蛋白质则适量摄入保持人体正常所需即可。(具体的饮食方案指导可下拉到文末,添加营养师微信后免费咨询)...

进食障碍治疗中的蛋白质营养

它们可以分为宏量营养素、微量营养素、其他营养素,其中蛋白质、脂肪和碳水化合物是宏量营养素,人体每天需要摄取和消耗的量比较多。微量营养素包括维生素和矿物质,其他营养素指水、植物化学物。这些营养素需要我们每天从均衡适量的饮食中摄取。当各类食物进入我们的口腔,就开启了奇妙的生物学之旅。人体通过咀嚼、吞咽...

张文宏说对抗新冠要多吃蛋白质,蛋白质到底是什么呢?

是指蛋白质在体内保留量与吸收量的百分比。蛋白质生理价值越高,说明体内利用率越高,营养价值也愈高。日常食物蛋白质生理价值为100分的,实际不存在,因摄入的某种食物蛋白不可能全部构成人体组织。常见食物蛋白质生理价值,以鸡蛋最好,生理价值高达94,牛奶为85。凡是食物中氨基酸的种类和数量与人体需要愈接近,蛋白质生理...

面对新冠病毒,营养上可以做些什么?专家解答

富含蛋白质的食物尽量分配在三餐,不仅消化道负担小,对蛋白质摄入后在体内的利用和生物合成也有利;富含蛋白质的食物,主要有瘦肉、鱼、虾、奶类及奶制品、禽蛋、禽肉、贝类、豆制品;素食者尤其注意增加豆制品的摄入,并且把大豆和全谷物搭配在一起吃,这样因氨基酸的互补作用,能达到较高的蛋白质生物价。