食品中N-亚硝胺类化合物的测定

部分食品中也存在亚硝胺,如肉制品加工过程中使用的食品添加剂含亚硝酸盐,而亚硝酸盐在腌肉中可以转化成亚硝酸,其极易和次级胺类物质反应生成致癌性物质N-亚硝胺类化合物;在啤酒酿造过程中,大麦芽在窖内直接用火加热干燥时,产生N-二甲基亚硝胺。值得一提的是,在腌制水产制品过程中,若原料不新鲜,在微生物的作用...

矿泉水、纯净水、矿物质水……各种饮用水到底有什么不同?

●营养特点:不含任何添加物,含有较少矿物质等杂质。04白开水●工艺:自来水煮沸的水。●营养特点:保留原水中某些矿物质,又能使过高硬度的水质得到改善。05蒸馏水●工艺:普通水经过蒸馏、冷凝操作制出,市场的蒸馏水一般属于纯净水。●营养特点:矿物质基本被去除。06电解质水●工艺:电解质是...

蒸馏水和纯净水有什么区别

总结:蒸馏水没有矿物质,但可能有氰化物和挥发酚。纯净水是用符合生活饮用水卫生标准的水为原料,通过离子交换、反渗透等生产工艺制成。一方面滤掉了水中的有害物质,另一方面也滤掉了对人体有益的矿物质和微量元素。纯净水离子含量低,水的硬度低,几乎不含矿物质,用它来烧水不会形成水垢,但长期饮用可能会造成微量...

蒸馏水是什么

由于自然界中的水都不纯净,含有钙、镁、铁等多种盐以及有机物、微生物、溶解的气体和悬浮物等。用蒸馏的方法将自然水中的不挥发成分去除掉,从而得到质量高纯度高的蒸馏水。1蒸馏水能喝吗蒸馏水的制作是把源水煮沸后令其蒸发冷凝回收,要大量耗费热能,造价不会太低,用于制作蒸馏水的源水中的其它遇热蒸发物质,...

矿泉水、纯净水、蒸馏水和直饮水究竟哪种好?

对于有肾结石的人来说,选择无矿物质的蒸馏水为好,但对于健康人群,则不建议过多饮用蒸馏水。一句话总结:没有矿物质,但可能有氰化物和挥发酚。2.直饮水直饮水,就是以生活饮用水或符合生活饮用水卫生标准的水为水源水,经过初滤、精滤以及反渗透过滤、杀菌等净化后可供直接饮用的净水。

放心12份抽检花生毛豆均不含甲醛

●甲醛是什么甲醛(HCHO)是一种无色、有强烈刺激气味的气体,易溶于水和甲醇,具有防腐、杀菌和漂白的功能(www.e993.com)2024年11月19日。目前,甲醛已被世界卫生组织下属的国际癌症研究机构确定为1类致癌物质,《中华人民共和国食品卫生法》则明确规定甲醛和含甲醛的化合物禁止作为食品添加剂使用。

高中化学120个易错知识点|阳离子|溶液|氧化|硫酸_网易订阅

正确,活性炭是吸附品红,为物理变化,SO2是生成不稳定的化合物且可逆,氯水是发生氧化还原反应且不可逆20.乙酸乙酯、三溴苯酚、乙酸钠、液溴、玻璃、重晶石、重钙等都能与烧碱反应错误,重晶石(主要成分BaSO4)不与烧碱反应21.在FeBr2溶液中通入一定量Cl2可得FeBr3、FeCl2、Br2...

高中化学超全知识点归纳总结,高中生必看!

硫酸亚铁铵(淡蓝绿色):Fe(NH4)2(SO4)2溶于水后呈淡绿色光化学烟雾:NO2在光照下产生的一种有毒气体王水:浓HNO3与浓HCl按体积比1:3混合而成。铝热剂:Al+Fe2O3或其它氧化物。尿素:CO(NH2)2有机部分氯仿:CHCl3电石:CaC2电石气:C2H2(乙炔)...

电厂化学基础知识,电厂人必会!

澄清水:去除了原水中的悬浮杂质的水。3、除盐水是指水中的阳、阴离子基本上除去或降低到一定程度的水称为除盐水。除盐的方法有蒸馏法、电渗析法、反渗透法、离子交换法等。4、浊度浊度:就是指水的浑浊程度,它是因水中含有一定的悬浮物(包括胶体物质)所产生的光学效应。单位用NTU表示。浊度是在外观上...