食品企业食品安全管理制度(实用版)

(一)制定本单位食品安全管理制度和岗位卫生责任制管理措施。(二)制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。(三)按有关发放食品经营许可证管理办法,办理领取或换发食品经营许可证,无食品经营许可证不得从事食品经营。做到亮证、亮照经营。(四)组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训,培训...

食品生产经营监督检查

第十二条任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为,依法向有关部门了解食品安全信息,对食品安全监督管理工作提出意见和建议。第十三条对在食品安全工作中做出突出贡献的单位和个人,按照国家有关规定给予表彰、奖励。第二章食品安全风险监测和评估第十四条国家建立食品安全风险监测制度,对食源性疾病、食品污染以及...

...北海市教育局关于印发《北海市学校食堂食品安全管理制度》的通知

二、大力推广各县(区)市场监管局、教育局要将推广使用全市统一的学校食堂食品安全管理制度作为学校食堂食品安全管理的重要工作,确保此项工作落地落实。三、规范使用各学校可结合实际和有关规定对食堂食品安全管理制度进行修改完善,每年开展制度自查,及时根据新修订出台的法律法规和规章进行调整,确保制度与时俱进、规范...

【部门解读】《安徽省食品生产企业食品安全自查工作规范》

日常自查:食品生产企业应当按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求,制定食品安全风险管控清单,建立健全日管控、周排查、月调度工作制度和机制,开展日常自查。专项自查:食品生产企业应当针对下列存在的问题开展专项自查(一)消费者投诉、媒体曝光存在较为集中食品安全问题的;(二)为重大活动提供食品保障的;(三)涉...

【有效】吉安市人民政府印发关于落实学校食品安全管理“四方责任...

建立食品安全自查制度,定期对食品安全状况进行检查评价,定期对大宗食品原料、餐用具清洗消毒效果等开展自检。积极推进“互联网+明厨亮灶”,向学校及主管部门、监管部门公开加工制作信息,主动接受监督。二、扎实做好四项重点工作,落实行业管理责任教体、人力资源社会保障以及其他学校主管部门按照学校隶属关系,分别负责指导...

落实校园食品安全主体责任!洛阳印发“十一项措施”

严格落实食品安全自查自评制度学校要严格落实食品安全自查自评制度,每年对本单位食品安全制度至少开展1次自查自评,每周至少组织开展1次食品安全自查自评(www.e993.com)2024年11月22日。推进“互联网+明厨亮灶”智慧监管鼓励有条件学校升级“互联网+明厨亮灶”,实现对违规行为实时抓拍和温湿度自动报警。推广“河南省学校食堂和校外配餐单位食品安全...

安徽省学校食堂食品安全管理工作指南(试行)_霍邱县人民政府

3.食品安全管理员的职责:(1)起草各项食品安全管理制度,提交食品安全管理机构审核;(2)根据《餐饮服务预防食物中毒注意事项》和经营实际,确定高风险的食品品种和加工制作环节,实施食品安全风险重点防控,制定加工操作规程;(3)制订食堂从业人员健康检查、食品安全培训考核及食品安全自查等计划;...

...市政府文件 吉安市人民政府印发关于落实学校食品安全管理...

建立食品安全自查制度,定期对食品安全状况进行检查评价,定期对大宗食品原料、餐用具清洗消毒效果等开展自检。积极推进“互联网+明厨亮灶”,向学校及主管部门、监管部门公开加工制作信息,主动接受监督。二、扎实做好四项重点工作,落实行业管理责任教体、人力资源社会保障以及其他学校主管部门按照学校隶属关系,分别负责指导...

食品企业现场检查常见问题汇总

无食品安全管理人员、负责人培训考核计划或记录;未能提供食品安全知识培训记录;无检验人员培训考核记录;培训记录内容不具体,只写“食品安全法相关内容”;个别食品加工人员佩戴手表、耳环进行作业。五、管理制度1、采购进货查验管理未查验某些原料供应商的生产许可证、产品合格证明;...

重庆市教育委员会等六部门关于印发重庆市农村义务教育学生营养...

学校应不断完善并严格执行食品安全岗位责任制度、进货查验制度、索证索票制度、出入库管理制度、留样制度、添加剂使用及管理制度、粗加工制度、烹调加工制度、陪餐及首尝制度、场所及设施设备清洁消毒制度、废弃物处置制度、从业人员健康管理制度、从业人员培训制度、从业人员考核制度、信息公示制度、安全隐患自查与报告制度。