一养肝、二降火、三消炎、四通便,夏天这菜使劲吃,随手一炒真香

1.火候控制:炒板蓝根青菜时一定要用大火快炒,这样才能保持菜的脆嫩口感。如果火候不足,青菜容易出水,影响口感和营养。2.调味技巧:板蓝根青菜本身有淡淡的苦味,适量的盐和生抽可以很好地中和这种苦味,使其更为爽口。如果不喜欢辣的,可以不放辣椒,改用红椒或青椒。3.新鲜度要求:在购买板蓝根青菜时,要选用新鲜的,...

大师拿手菜第七期活动健康新食材《板蓝根青菜》上市发布会圆满完成!

探索烹饪中的新食材,几位师傅以板蓝根青菜为主,制作出不同的菜肴:五味冷拼碟、气泡粉蒸肉、板小青藜麦烩虾球、松露虾球披脆衣、板蓝菜梗蒸三都港黄鱼、粉蒸板蓝青、宣威火腿vs板小青、虹吸鲜鲍板小青、板蓝根薄皮包子、手工板蓝青臊子面,各种创意让你爱上吃青菜的板小青。本次品鉴会部分菜品鉴赏板蓝根青菜拥有...

成都这个地方长出“板蓝根油菜”,网友:好不好吃?

1、“它具有板蓝根的抗病毒成分,但性状是油菜。”李浩杰说,从检测数据来看,板蓝根油菜的抗病毒成分跟治疗感冒的“达菲”类似,且板蓝根油菜比板蓝根本身的抗病毒功效更好。2、可以作为蔬菜、饲料和制药原料。“作为菜薹,可以当蔬菜吃,而且具有保健作用。”四川省农科院作物研究所副研究员崔成说,板蓝根油菜薹的口感...

既能食用还能抗病毒!板蓝根青菜面世

“板蓝根青菜是菜不是药，对病毒有抗性，但不能当药用。”该负责人强调，板蓝根青菜具有广谱抗病毒功能，能增强食用者的抗病毒能力，在一定程度上起到防疫的作用。板蓝根青菜华中农业大学动物生物安全三级实验室的体外细胞实验证明，板蓝根青菜具有显著的抗流感病毒H5N6活性，抑制效果和常用的抗流感病毒药物奥斯达韦（达...

彩色油菜花,板蓝根油菜……这些油菜里藏着哪些秘密?

除了诸葛菜,萝卜、白菜、甘蓝也是十字花科,它们都可以和油菜进行杂交,产生丰富多彩的颜色。“比如这株白花油菜,就是白菜和甘蓝杂交产生的。”崔成说,除了花瓣颜色不同外,彩色油菜花也会正常结籽,菜籽和菜籽油的颜色与普通油菜并无区别。眼下正是给油菜做杂交的时节,一朵朵油菜花上,套着羊皮纸袋。“套袋是为了...

四川人又种出了“板蓝根油菜”!能治感冒不?

此外，油菜还可以当肥料用(www.e993.com)2024年11月10日。“油菜植株中氮磷钾含量比较高，通过对比试验，油菜还田后再种水稻，水稻的产量可以提高10%左右。”崔成说，经测算，油菜“一菜多用”模式亩均收益可以达到2000元以上。而彩色油菜花除了观赏，也具有很高的开发价值。“彩色油菜花花色的改变，主要是由于花瓣中含有较高成分的花青素。”崔...

视频|稀奇!“板蓝根油菜”在四川现身!吃了可以治感冒吗?

3月12日,在四川省农业科学院现代农业科技创新示范园举行的“天府菜油”油菜多功能利用现场观摩会上,一种稀奇的油菜品种——“板蓝根油菜”吸引了参会者的目光。在一片金黄色的油菜花田中,板蓝根油菜几个字赫然醒目。从外形上看,这种油菜与其他油菜并无差异。不过,“奥秘”藏在油菜的身体里面。

新品种!“板蓝根油菜”,你吃过吗?

近日,石潭镇联滘村的板蓝根青菜种植基地迎来丰收,菜农们在田间地头忙着采收、搬运、装车,准备销往市场,处处洋溢着丰收的喜悦。据了解,板蓝根青菜是菘蓝(中药板蓝根)和甘蓝型油菜的杂交新品种,其茎肥叶嫩、质脆味甜,吃法也比较多样。清炒、蒸煮、凉拌皆宜,口感丰富、味道清甜,深受食客欢迎。

它是家喻户晓的药材,根部极为珍贵,叶子能当蔬菜吃,请认识一下

这种蔬菜也叫大青叶,或者更直白点:板蓝根菜。入药用的板蓝根生长时间较长,长出来的根部自然极为珍贵,但如果把它当蔬菜种植,那种法就和普通蔬菜差不多了。板蓝根菜和油菜栽种时间差不多,等看到它的叶子长起来了,看起来嫩绿可口的时候,就可以采摘下来当菜吃了。