10月23日霜降,再忙记得吃2菜,食2肉,喝2水,做2事,安康度秋冬

胡萝卜有“小人参”之称,和羊肉十分相配。食材:羊肉2斤,胡萝卜3个,盐,生抽,胡椒粉,葱姜做法:1新鲜羊肉切块,放进水里浸泡清洗2炖锅里加入清水,放进羊肉大火煮开,去掉血末,加入姜片,继续大火炖煮3胡萝卜清洗,切块,备用4羊肉煮沸后,再煮一会,加入胡萝卜块,中小火继续炖煮5让食材煮烂,起锅前,加入...

5道好喝的营养汤,坚持每天喝一碗,驱寒暖身又滋补,舒服过冬天

最后加盐调味,再放入葱花,就可以出锅了,鲜美好喝不油腻,要常喝呀。五、白萝卜羊肉汤做法:羊肉切小块,浸泡半个小时,再换水洗净。然后将羊肉放进锅内,加入适量清水,再放入姜片、葱段、花椒粒,大火煮开,去掉浮沫。处理好后捞出羊肉,用温水洗净。白萝卜去皮洗净,切成小块。锅内加水煮开,放入羊肉、姜片,...

寻味沿滩 品自贡瓦市镇传统美食羊肉汤

厨师先将新鲜羊肉、羊杂分割切块,加入秘制香料等用小火慢慢炖煮熟,并用新鲜羊骨和香料制成秘制汤底,最后将羊肉、羊杂切片,放入汤水中一同炖煮,炖煮过程中,还需不断撇去浮沫,保持汤底清澈。秘制汤底佐上新鲜小米辣制作的蘸水,自然汤鲜味美,肉香四溢,让人赞不绝口。羊肉汤的营养价值瓦市镇羊肉汤不仅口感鲜美,...

明天大雪,记得喝这八碗汤,营养好喝暖身子,做法简单老少皆宜

1、羊肉清洗干净,冷水下锅焯水,放入姜片和料酒去腥,煮开后撇掉浮沫,再将羊肉捞起来,用温水清洗干净。2、把羊肉和汤料都放入汤锅中,加入足量的清水,开大火煮开后转小火炖煮两个小时。3、炖煮至羊肉软烂,加入适量食盐调味,撒上枸杞子再煮五分钟即可出锅开吃。二、白萝卜牛腩汤准备食材:白萝卜,牛腩,姜...

羊汤怎样煲好喝?告诉你1个小技巧,汤香浓郁没骚味,营养又好喝

第一步:先准备一斤带骨头的羊肉,清洗的时候多用手抓洗几遍,把一些血水抓洗出来,洗干净后拿去焯水。第二步:准备一个大锅,锅中加多一点清水,然后把羊骨放进锅中,提前准备一块姜洗净切片,准备一小把葱洗净后打上个葱结,准备好后把姜片和葱结一起放入锅中,再加少许料酒,不用盖锅盖,调大火把它烧开。

炖羊肉汤,记住“2不放”的窍门,汤浓味鲜、营养好喝没膻味

羊肉汤浓白好喝的秘诀一、煸炒羊肉想要熬出浓白的羊肉汤,首先要弄懂羊肉汤变白的原因,其实,奶白的羊肉汤其实是羊肉中脂肪的乳化效果(www.e993.com)2024年11月7日。饭店里的羊肉汤,一般都是用羊棒骨来吊汤,羊棒骨中的骨髓脂肪含量很高,所以能熬出浓白的羊肉。而在家里没有羊棒骨吊汤,怎么才能熬出浓白的羊肉汤呢?也有办法!

“冬至一碗汤,四季好安康”,这6道汤水要常喝,营养开胃又暖身

★黑豆桂圆羊肉汤材料:黑豆适量、羊肉适量、桂圆10克、姜3片、盐适量做法:1、锅内不用下油,用小火把黑豆炒至表皮裂开炒香,再泡水洗净;(炒过的黑豆比较正气)2、羊肉切块,冷水下锅,加点料酒和姜去膻味,大火煮开2分钟,焯去血水,并捞起用热水冲洗干净;...

盘点山西省境内的那些好喝羊肉汤

山西多高原山地,河流纵横,平地与山川交替连绵,这里也盛产羊,山西的羊肉汤也做得十分好喝。1、山西曲沃羊汤曲沃,位于山西中南部,曲沃之名始于西周,这里曾是晋国的都城,沃水在这里萦回盘旋,山、水、岭、川相间,造就了农业自古在这里就发达,用这里的水草养出来的羊也是肉质鲜美。

炖羊肉,记住“一不放一不做”口诀,羊肉鲜嫩无膻味营养又美味

做法:先把羊肉洗干净,放入锅里煮,然后去掉泡沫洗干净。第二步,将羊肉汤倒入锅中,加入葱、花椒、料酒,开火沸腾,用小火炖60分钟。第三步是把萝卜和胡萝卜切成块,放入锅里煮20分钟,煮好后放入盐和胡椒调味,最后从锅里拿出来,撒上香菜就可以了。冬天请做一个羊肉汤给家人吃,羊肉太贵了,可以买羊肉骨头汤,...

明日大寒,营养要跟上,6种“营养汤”记得喝,充分御寒更健康

一、胡萝卜羊肉汤冬季天气寒冷,很多家庭都会吃一些羊肉来提高身体抵抗力,羊肉汤是冬季羊肉常见的做法,喝上一碗,能驱寒又能解馋,大寒时节,不妨煮上一锅羊肉来喝,为身体提供充足的热量和营养。所需食材:羊肉、胡萝卜、白芷、姜、小茴香、胡椒粉和盐。