酸菜鱼顶流,为什么也卖35元快餐了

其中,湘菜品牌农耕记已成功开设近200家“卫星店”,月销量达到了千单的水平,对主品牌的营收贡献率已经高达30%,成为以卫星店抢占先机的优秀案例之一。高周转、低成本的特点,既可以帮助品牌实现快速扩张、增强品牌影响力,也可以依靠现有门店资源,为餐饮品牌带来快速的回报。“仅供外卖”的海底捞下饭菜。(图/海底捞小程...

对话消费掌门人 | 秋金熊喵董事长黄天勇:川菜出海何时是起点?

目前,秋金川味小炒在海外的门店都是直营联营模式。黄天勇表示,出海尝试的初衷是希望检验秋金熊喵的管理系统、培训系统以及所设计的菜单是否能被外国受众所接受,真正实现“川菜出海”。事实上,目前许多中国餐饮品牌在海外的主要受众仍然是华人华侨,而秋金熊喵出海的逻辑是瞄准拥有几十亿人口的海外市场,目标顾客是外国朋友。

内地餐饮扎堆来港,香港人有口福了!|杨国福|蜜雪冰城|后厨乱象...

4.农耕记内地大热湖南菜农耕记今年9月也来香港啦,菜单上,除了鲍鱼辣椒炒肉、土芹菜炒黄牛肉等经典湘菜外,也特别增加了许多不辣的菜品:蒜蓉粉丝蒸虾仁、白汤鱼豆腐等,适应香港多元人群的不同口味。农耕记持续保持其独特的餐厅风格,设计内装以湖南农村市集为主题,让食客感受到湖南的生活氛围。地址:油麻地新宝广场5...

实探!蜜雪冰城、农耕记等加速布局香港核心商圈,内地与香港融合...

位于佐敦新宝广场的农耕记店面。李想/摄主打湘菜的农耕记于2023年9月正式在佐敦新宝广场6楼开业,铺面约5500平方英尺(约500平方米),装修风格延续内地门店的“乡村怀旧风”,但只要打开菜单,就会发现香港和深圳店铺最大的不同。湖蝶鱼在香港的售价为128港元(约117元人民币),而在深圳价格是65元;鲍鱼辣椒炒肉需要158...

大店打品牌,小店做销量|农耕记大店+外卖小店模式,要不要跟?

精减菜品、控制SKU,做小份菜,是很多正餐品牌做外卖业务的常见策略。但很显然,农耕记做得更为彻底,堂食与外卖店几乎是两个菜单。2、价格层面:人均价格30-50元左右,主打高质价比在产品价格上,农耕记纯外卖店充分体现了外卖模式的优惠性。堂食人均80-100元的农耕记,在外卖店模式之下单人价格可以控制在30-50元左右...

连开近200家外卖专门店,“正规军”杀入纯外卖市场?

在外卖平台上可以看到,农耕记的堂食店名字叫做农耕记·湖南土菜,而外卖专门店则多了个“现炒外卖”的后缀(www.e993.com)2024年11月8日。外卖菜单上,有招牌盖饭系列,如:辣椒炒肉盖码饭33.9元、脆笋炒肉盖码饭25.9元;还有小份菜套餐,如土豆片炒肉+配菜+例汤套餐30.9元、农家一碗香+配菜+例汤套餐37.9元。

火锅外卖:抓住年轻人消费习惯的它是否能成为餐饮淡季的“救命稻草...

盒马火锅从初时的海南椰子鸡、北京羊蝎子、泰式冬阴功等特色锅底发展到已上新900余款鲜货食材火锅周边。还推出臭鳜鱼、肥肠臭豆腐、榴莲鸡等新口味“有料火锅”,联合农耕记、六少猪肚鸡等连锁餐饮店一起开发商品。优化配送保新鲜火锅对于食材的要求相对其他品类要高,配送过程能保持最新鲜状态的食材,是赢得火锅...