对话消费掌门人 | 秋金熊喵董事长黄天勇:川菜出海何时是起点?
第二大菜谱是从上个世纪开始,随着媒介技术的快速发展,图文、语音、视频甚至VR、AR等虚拟技术手段都可以将菜谱通过搜索引擎的端口呈现在需求者面前,这是有声有色的菜谱。秋金熊喵要做的就是第三套菜谱——数字菜谱。这套菜谱在系统云端中,将每一个菜的制作方式、配方、温度、效率、时间、顺序等要素生成一套又一...
「专业·破局」 天财商龙2024春季产品发布会圆满举行!
AI菜单---助力用户乐享美好生活。2、实用的电视菜谱餐厅内点菜灯箱的制作成本高,而且菜品显示无法及时更新。因此,天财商龙推出电视菜谱产品,不仅可降低后期的运维和耗材成本,而且电视菜谱与天财商龙餐饮管理系统能够实现数据同步,包括招新荐标签、菜品时价、限量份数和沽清状态等,有效避免顾客点到售罄菜品,提升用...
自选快餐菜谱8-10元,5分钟轻松搞定,一周不带重样?
自选快餐菜谱8-10元麻婆豆腐麻婆豆腐是四川省传统名菜之一,属于川菜系。主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特,口感顺滑,流传甚广。看完本文有什么想说的吗?欢迎大家留言讨论哦~...
如今上班点快餐越来越贵!快餐店菜谱8-10元菜价还存在吗?
自选快餐店菜谱8-10元宫保鸡丁宫保鸡丁选用鸡肉为主料,佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。宫保鸡丁,是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录,原料、做法有差别。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆...
当肥胖症和厌食症患者交换自己的菜单,会发生什么?
顾名思义,节目组在普通民众中挑选出一些身材过度肥胖和过于瘦削的志愿者进行配对,互换他们的饮食三天,然后再由营养专家给他们指定有针对性的菜谱。整个过程大概持续十周。判断胜负的标准是看参与的嘉宾能不能和成功交换菜谱一样,也成功交换脂肪。该节目并不过度强调运动或饮食带来的胖瘦差别,而是用专业健康的视角,...
左宗棠鸡、加州牛肉面、熊猫快餐……美式中餐是怎么来的
19世纪华裔社会活动家王清福(WongChinFoo)列出的炒杂碎经典菜单包括豆芽、鸡胗和鸡肝、牛肚等廉价食材(www.e993.com)2024年9月15日。但是为何炒杂碎的英文译名如此之怪?“ChopSuey”来自广东话,因为当时的北美华工大多来自广东。关于菜谱的起源众说纷纭,有人认为源于粤菜,有人则将其发明权归功于李鸿章。
时下流行的11种火锅菜单,会说话又会卖货!
以之为代表的一类渣渣牛肉也沿袭了此类特征,菜单直接写在纸壳上,分为锅底、肉类、素菜、主食4类,主打的就是接地气。鲜烧牛肉,大排档菜单风格大热的鲜烧牛肉菜单也非常精简,有的会在开始推荐单人、双人、多人的点餐吃法;大部分直接分为鲜烧类、小碗菜、小吃主食三部分,快捷点单,既有口味的保证,又能跟小火...
年轻人的生活,可以多好玩?_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper
除了料理本身,家宴还包括制作菜单、摆盘等具有仪式感的步骤。不同人可能有自己偏爱的仪式。因为家宴往往有大量准备工作,也需要一定的预算,所以它不是简单的聚餐,而是特别有分量的社交待遇。我们的生活是便利的,外卖食物唾手可得,标准化的快餐也随处可见,因此,家宴的意义已经超越了好好吃顿饭,它还代表着一种认真投入...
最高罚款10000元!黄石公布一批典型案例!
二、黄石港区某快餐店发布虚假广告案2020年12月22日,执法人员对黄石港区某快餐店检查时,发现其提供顾客使用的菜单内有红烧江鲶菜品。经调查查明,该店所使用的“鲶鱼”系从中心集贸市场汪某处购进,实为水产养殖鲶鱼,经核实所提供的进货票据,每斤鲶鱼价格为6.5元。当事人为吸引消费,在菜谱上以养殖鲶鱼冒充江鯰对...
开眼了!他们做的“假菜”比厨师的真菜贵10倍!
图片来源:YouTube@TheProcess一般来说,食品模型会摆放在门口的展示柜,也叫“立体菜单”,用来代替真菜实样或者菜谱陈列在店铺门口的专置橱窗内或店堂内,以此吸引客人进店或为进店的客人点餐时提供方便并提高点菜率,增加营业额。食品模型通常都是一比一的真实度,甚至超越真品的美感,看起来比真菜还要好吃诱人。