你吃的螺蛳粉里,是福寿螺还是田螺?我们抓活的实测了一下
1)看螺塔:田螺的螺塔尖尖细长,福寿螺的螺塔扁扁圆形。2)看螺壳:田螺的外壳是青绿色,偏硬;福寿螺的外壳是土黄色,偏脆。图片来源:勇敢的丁香视频团队-上图田螺、下图福寿螺2.内部看完外壳,我们拆解了两只螺的内部,发现:田螺是卵胎生的,所以里面是满满的带壳小田螺;而福寿螺是卵生,看到的是粉色卵。图...
螺蛳粉又“塌房”!我们该怎么区分福寿螺和田螺?
虽然很难,但其实也有一些办法,来分辨福寿螺和田螺。如果你吃到的是带壳的螺,那就看壳!①大小:福寿螺的大小一般比田螺大。②颜色:福寿螺外壳偏黄褐色,田螺外壳偏青褐色。③形状:福寿螺螺口较大,尾部短平,整体是圆盘形;田螺螺口较小,尾部比较尖,整体是圆锥形。图源:好奇博士如果你吃到的是不带壳的螺...
广西柳州通报“灯泡厂孙姐螺蛳粉疑用福寿螺”:样品鉴定为田螺和石...
同时,执法人员对上述4种不同规格的螺蛳肉进行现场抽样。经送渔业水产专家辨认,鉴定结果为:2个样品为田螺肉、2个样品为石螺肉。我局同步开展对辖区螺蛳粉生产企业使用螺蛳肉原料情况的检查,严格执行柳州螺蛳粉全产业链系列标准,进一步强化食品安全监管,全力守护柳州螺蛳粉“舌尖上的安全”。潇湘晨报综合报道爆料、...
品牌螺蛳粉疑用福寿螺?官方通报:样品鉴定为田螺和石螺肉
同时,执法人员对上述4种不同规格的螺蛳肉进行现场抽样。经送渔业水产专家辨认,鉴定结果为:2个样品为田螺肉、2个样品为石螺肉。南方网、粤学习记者倪仕轩
柳州一螺蛳粉商家疑用福寿螺?官方:样品鉴定为田螺和石螺肉
柳州市柳江区市场监督管理局近日在其微信公众号发布通报,近日,有网络报道中提及“灯泡厂孙姐螺蛳粉疑用福寿螺”引发网民关注。柳江区市场监督管理局高度重视,立即组织执法人员对报道中所提及的相关企业和相关产品进行核查,有关核查情况通报如下:图片来源:柳江区市场监督管理局微信公众号截图(来源:柳江区市场监督...
湃调查|暗访福寿螺产业链(上):商贩大量收购野捕福寿螺,冒充田螺销售
澎湃新闻致电汉寿县、常德市、重庆市潼南区、巴南区的多家水产养殖场,对方均表示没有田螺,有些可以提供福寿螺(www.e993.com)2024年10月18日。一家养殖基地负责人称已不卖田螺,改做淡水鱼养殖。一位田螺养殖户称,田螺不好卖,“赚不到钱”。“好吃的螺”小格红油锅里塞满各种串,多人围坐就餐。这种“围炉式”麻辣烫颇具湖南特色,在当地随...
柳州一网红螺蛳粉店被曝使用福寿螺?官方通报来了!
当日,广西柳州市市场监督管理局发布情况通报表示,在企业现场,并未发现从报道中提及的问题企业中采购螺蛳肉原料。同时,执法人员对4种不同规格的螺蛳肉进行现场抽样。鉴定结果为:2个样品为田螺肉、2个样品为石螺肉。以下为通报详情内容:△图片来源:柳江区市场监督管理局官方公众号...
福寿螺被伪装成田螺卖,网友:太吓人!
福寿螺与田螺对比图。福寿螺和田螺虽然长得有点相似,但是仔细看区别还是很大的。福寿螺的个头比田螺大得多,是田螺的几倍以上,色泽偏黄,且尾巴的尖锥很短,显得更圆一些,壳也比较薄。而田螺的尾部较长较尖,外壳坚硬。在店里吃螺时,还是少吃看不见壳的吧。综合澎湃新闻、央视网来源:济南日报...
记者卧底福寿螺产业链!野捕百吨冒充田螺,多款网红零食被扒造假
随后,卧底记者又自掏腰包购买了市面上的一些网红螺肉零食,包括螺蛳粉、牙签田螺肉、螺肉串、吮指螺肉……根据专家提示,福寿螺有一对唇须和一对触须;田螺只有一对唇须。经过仔细辨认,这些网红零食的原材料选用的都是福寿螺,哪怕包装袋上有明确标识“田螺”的,也都是用福寿螺以次充好。
最没存在感的河鲜,凭什么统一中国夜宵江湖?
田螺塞肉。图/视觉中国螺蛳更是江浙沪老饕们离不开的提味工具,要是买不到螺蛳头,“老扬州”们就没了熬面酱的兴致,面酱得要螺蛳和着毛豆、茭白一同下锅,最好再来些河虾点缀,才能成就面酱的复合滋味;一道苏式的奥灶面通常也需要螺蛳和鳝骨来吊汤,哪怕只是把炒螺蛳的汤汁直接拿来下面吃,滋味也好得紧。