39款菜肴推荐,普通食材家常做法,瞬间成就一份大餐,试试吧

做法:1、将猪肘子多次冲洗制净,将肘子和大茴、桂皮、花椒、姜、盐、绍酒和糖色一起放进锅里。加旺火,煮至猪肘出油;捞出来再次清洗干净。2、锅里肉汤撇沫、去杂质,过滤干净。3、再次放入猪肘子,旺火烧沸。转用中火,大约煮4小时,再转小火,约焖1小时,看锅内汤汁浓稠时,取出晾凉。4、酱肘子可改刀...

港饮港食新篇,重启摘「星」拾「珠」采「钻」计划!

「龙虾与南瓜」主菜的蓝龙虾做法也是别致,Chef以法国蓝龙虾肉、虾壳和本地甘草熬出香甜酱汁,将南瓜起片装饰,汁酱加入日本的日向夏、凸顶柑增加层次和味道多样性,令人一试难忘。「甜品总是那么出色」春季菜单两道甜品更是喜欢,pre-dessert是以日本血橙为基础,将烤过的米做成foam,铺上血橙糖片,之后把藏红花...

美味推荐:香辣猪蹄煲,墨斗鱼红烧肉,啤酒烧鸭,红烧鱼尾的做法

料酒1茶匙、高汤1大勺、油10毫升做法:1.夹心豆腐洗干净对半切开,猪瘦肉洗干净切薄片,红尖椒洗净切小片2.猪瘦肉加入料酒,耗油,生抽搅拌匀,腌制30分钟左右3.起锅烧油,放入猪瘦肉滑炒,炒散炒香铲出4.锅底添油,放入红尖椒炒香,放入豆腐煸炒2分钟左右5.放入猪瘦肉,高汤,食盐,料酒,生抽翻炒入味,出锅...

【明天吃】番茄牛肉卷饼、腐竹烧鸭、蒜蓉生蚝煲、虾仁豆腐羹、煲...

每100克热量是247大卡。腐竹烧肉的做法多,搭配也多,以前多用它来炖五花肉,这次我们来点不一样的,腐竹烧鸭。鸭肉紧实,腐竹细软,两种完全不一样的口感搭配在一次很特别。久烧之后入味非常到位,吃起来很下饭。每100克的热量是249大卡。这个蒜蓉生蚝煲之前跟大家分享过之后我就连续做了好几次,鲜嫩够味够下饭,喜欢...

白切鸡、炒牛河、冬瓜煲……粤菜里蕴藏着怎样的“广东精神”?

它表面上只是冬瓜,剖开才发现里面藏着很多“珍宝”,虽然都是普通食材,但做法非常考究,正符合粤菜低调奢华的气质。周松芳推荐的是霸王花煲猪骨,其做法简单,但美味又养生,只有广东人才会用。钟洁玲则最爱炒牛河,它外表朴实无华,拍照也不上镜,却最能体现粤菜的“镬气”。

翻译学习 | 中餐200+道菜肴名英文翻译大全(附中餐菜名翻译原则)

做法(动词过去式)+主辅料+人名/地名+Style如:四川辣子鸡SpicyChicken,SichuanStyle北京炸酱面NoodleswithSoyBeanPaste,BeijingStyle五.体现中国餐饮文化,使用汉语拼音命名或音译的翻译原则1.具有中国特色且被外国人接受的传统食品,本着推广汉语及中国餐饮文化的原则,使用汉语拼音(www.e993.com)2024年11月9日。

全国各地吃鸭图鉴

▲烧鸭饭图/pixabay广西南宁柠檬鸭能让广西南宁人几十年念念不忘的家乡味道,也只有柠檬鸭了。柠檬鸭的主要配料取材是南宁特色的酸嘢,酸荞头,酸姜,酸辣椒,提香去腥的山黄皮,特别自家腌制的酸柠檬。酸柠檬越陈越香,放上几年甚至是十几年,不会变质,香气和味道反而更是浓郁。这些独特的配料,是柠檬鸭制作时必...

鹿晗关晓彤新戏取景地大曝光!谁去都想谈恋爱好嘛!

做法有很多种可以配腊味、鸡肉、海鲜等味道更加鲜美其实小编最爱的还是煲底的那一口锅巴咬一口嘎嘣脆!美味极了!深圳玫瑰海岸旅游Tips:1.参考门票:30元(网络订票有优惠,婚纱摄影要另外收费)2.开放时间:全天开放,兑票时间为8:00—17:303.住宿:玫瑰海岸酒店沙滩房网络订房258元起,帐篷租金大概100元/...

几乎所有中国菜的英文翻译, 一定要收藏备用!

1.北菇海参煲MushroomSeaCucumberDuckFeet2.诸诸滑鸡煲ChickenClayPot3.鸡粒咸鱼茄子煲SaltFishChickenEggPlantClayPot4.粉丝虾米杂菜煲RiceNoodleVegetablesClayPot5.罗白牛腩煲BeefSteww/TurnipClayPot6.支竹羊腩煲DryTofuLambClayPot...