这种水果富含“天然褪黑素”!睡不着觉不妨吃点
任何有毒物质都只有达到一定食用剂量后,才能发挥毒性作用。单个樱桃中的氰甙含量非常少,1公斤樱桃核中含有几十微克的氰甙类物质,再分解为氢氰酸含量则更低。而氢氰酸对人的致死量约为每公斤体重0.5毫克—3.5毫克,也就是说,一般即使吃下1公斤樱桃核也未必能达到致死量。所以,吃5颗樱桃核被毒晕的说法显然是不靠谱...
食用盐不安全了?吃碘盐能防辐射?来看专家解读
张宇说,食用盐生产过程需遵循食品安全规定,有关部门已经启动了对相关区域海水放射性的监测工作,公众没有必要过分担忧。盐属于调味品,不宜过多购买,储存条件不当或时间过长还可能会影响碘盐的质量,得不偿失。专家:没必要囤盐中国盐业协会会长王小青表示,一般来说在进出口这个问题上,中国是大进小出,进口的多一些,...
含有亚硝酸盐,香椿会“致癌”吗?怎么吃更安全?
综上所述,香椿天然含有较高数值的亚硝酸盐,直接食用存在一定的食品安全风险。但在日常食用过程中,可以通过焯水去除其中绝大部分的亚硝酸盐。并且,无论是选择香椿炒蛋还是香椿拌豆腐,亦或是腌制后食用,都建议先进行焯水处理。焯水时间一般控制在2分钟左右,即可放心食用。转自:潮新闻来源:中国宁波网...
辟谣|香椿有毒不能吃?春意渐浓,这些饮食流言别再信了!
香椿确实含有硝酸盐和亚硝酸盐,直接食用,存在一定的健康风险。亚硝酸盐进入人体后,在血液中会和亚铁血红蛋白结合成高铁血红蛋白,从而影响氧气的运转,导致组织缺氧。但香椿经过焯烫后,可去除85%以上的亚硝酸盐,采用该种处理方法后可放心食用。若有腌制后食用的习惯,也建议焯烫后进行腌制并低温保藏食用。此外,...
香椿是“毒菜”,不仅有毒,还致癌?香椿还能不能吃了?答案来了
可以肯定的是香椿是可以吃的,只不过吃的时候要有所注意。比如尽量选择嫩的,因为新鲜的香椿芽当中含的硝酸盐和亚硝酸盐是比较少的,对健康风险低。另外,在吃之前一定要记得焯水,千万不能小看了焯水这道工序,这是降低亚硝酸盐的有效方式之一,焯水40-60s左右,不仅可以较好保留香椿中维生素C和多酚类物质等营养素,还...
天然“安神菜”找到了,每周吃3次,养心安神,一觉睡到自然醒
食材:干黄花菜40克,黑木耳40克,红辣椒少许,盐、蚝油、蒜蓉、水淀粉适量第一步:将干黄花菜和干木耳全部放入到温水当中浸泡,浸泡的时候一定要注意好时间,尽量不要长时间浸泡,可能会导致有毒物质出现(www.e993.com)2024年9月18日。尤其是木耳,切不可长时间浸泡食用。如果比较着急使用的话,浸泡时也可以在水中加入适量的盐,然后盖上盖子进行浸泡...
八种食物坚决不能隔夜吃
八种食物坚决不能隔夜吃(资料图)7、海鲜品不能隔夜!!不该食用的隔夜食物有鱼、海鲜、绿叶蔬菜、凉拌菜等。鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能。绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐,烹饪过度或放的时间过长,不仅蔬菜会发黄、变味,硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐,有致癌的作用。凉拌菜由...
《自然》:猛犸象的灭绝应归咎于气候变化 而非人类的猎杀
据报道,英国的研究团队日前对此议题有突破性的发现,他们4月15日在《自然-生态学与进化》科学杂志上刊登论文指出,通过比对古人类的DNA,可以推断出巨石阵建造者是从安纳托利亚(现代土耳其)途经伊比利亚半岛,再辗转来到不列颠。这一研究成果让人们对英国的史前史有了更加完整的认知。英国自然历史博物馆与伦敦大学的联合...
野味不能吃了,野菜香吗?疾控专家提醒:食用野菜谨防中毒
5。黄花菜:鲜黄花菜里含有秋水仙碱,本身无毒,但进入人体后会被氧化成有毒的秋水仙碱,一两到二两鲜黄花菜,就可能引起成年人中毒。建议吃干黄花菜,最好浸泡2小时,焯水,再浸泡2小时,再炒熟食用。但一次进食量不宜过多,以免中毒。6。香椿:选择质地最嫩的香椿芽。香椿芽初期的硝酸盐含量较低,随着香椿芽的不断...
这种西红柿可别再吃了,不仅有毒还会致癌,小心了!
▲图片来源:腾讯视频/西红柿+西兰花/营养丰富的西兰花和西红柿一起炒,红绿相间得当,一看就很有食欲。请点击此处输入图片描述食材西红柿2个/西兰花1棵油、盐、鸡精适量步骤1、西红柿洗净切成半月状,西兰花洗净后切成小朵。请点击此处输入图片描述...