三伏天吃牛肉羊肉不如吃这肉,简单一炖汤似牛奶,老人孩子都爱吃
所用食材:鱼1条,豆腐适量,葱段,姜片,盐少许,味精少许,花生油少许。做法步骤:第一步:花鲢鱼1条,把花鲢鱼宰杀去掉鳞片和鱼鳃以及内脏,充分清洗干净。花鲢鱼属于淡水鱼,别称为胖头鱼、大头鱼、黑鲢,是鲤科、鳙属鱼类,比白鲢鱼好吃。花鲢鱼的做法有很多例如爆炒、炖汤、清蒸等等,我用来搭配豆腐非常棒。花鲢鱼属于高蛋白...
炖羊肉汤时有人先焯水,有人直接炖,都不对,教你正确做法
先将火调大,煮至沸腾,然后在锅旁边放一根筷子,并盖上锅盖。这样做可以避免羊汤溢出。加水时要一次性加足够的量,不要中途再加水。用旺火炖煮约40分钟,直到羊肉变得软烂,羊骨髓大部分已经融入汤中为止。此时,羊汤应呈现奶白色。然后我们可以开始调味,只需加入适量的盐,其他什么都不需要添加。为了确保羊肉炖...
羊肉的“死对头”, 医生提醒, 二者切不可同吃, 吃羊肉也会有禁忌
第一种:羊肉胡萝卜炖汤原材料准备:羊肉500克、胡萝卜2根、食盐、姜片、葱段适量。羊肉胡萝卜炖汤的做法:首先将羊肉洗净,胡萝卜去皮切段。在锅中加足够的水,放入羊肉、胡萝卜、姜片和葱段,大火煮沸后转小火慢炖1小时,最后加盐调味即可。第二种:羊肉韭菜炒饭原材料准备:羊肉200克、韭菜1把、米...
芋头配上它“变身”饭店招牌菜!这7种做法一个比一个馋人
3香芋清蒸羊肉秋季天气转凉,羊肉性温,正适合进补,配上香芋,加点白兰地,各类食材的香气相互融合,让人回味无穷。4芋头排骨汤芋头很适合和富含油脂的肉类一起食用,因为其中富含的可溶性膳食纤维,一方面能在一定程度上减少人体对脂肪的吸收,另一方面能加速多余脂肪的排出。因此,秋季配上排骨炖汤,也是不错的选择。
秋天吃萝卜千万要记住,萝卜的“死对头”,两者不能一起吃!
推荐食谱一:羊肉萝卜汤准备食材:羊肉、白萝卜、葱、姜、清水、盐、胡椒粉做法如下:1.将羊肉放在清水内浸泡,洗去血水。在大锅中,将羊肉块放入锅中,焯水后,取出,沥干水分。2.在同一锅中,加入洋葱、大葱和姜片,将焯水后的羊肉块重新加入锅中,倒入清水,煮开后,减小火力,盖上锅盖,继续炖煮大约1小时...
寒冬第一大补,不是牛羊肉而是它!炖上一锅真香,暖胃驱寒补气血
三、乌鸡汤的做法准备食材:乌鸡1只、红枣10颗、枸杞适量、黄芪适量、姜片适量、盐适量(www.e993.com)2024年9月15日。将乌鸡处理干净,去除内脏和杂质,洗净后斩成块。将鸡块冷水下锅,焯去血水后捞出沥干。锅中加水烧开,放入鸡块、红枣、枸杞、黄芪和姜片。大火烧开后转小火慢炖1.5-2小时,至鸡肉熟烂。
冬季进补,五道汤三道蒸菜别错过,健康补营养,温暖过寒冬
做法步骤:1、羊肉清洗干净,冷水下锅焯水,放入姜片、葱结、料酒去腥,煮开后撇掉浮沫,再将羊肉捞起来沥干水分。2、甘蔗削掉外皮,清洗干净后切成小块。马蹄削掉外皮后清洗干净。3、起锅烧油,油热后放入姜片爆香,再放入羊肉片刻,炒香后放入适量的开水,大火煮五分钟。
节气养生—立冬|冬季_新浪财经_新浪网
做法:先把龙骨焯水捞出,姜去皮切片,生熟地黄洗干净切碎,大火烧开,放入龙骨,加入姜、桂圆、大枣,先大火再中小火熬制,大约1.5小时,营养汤完成。当归陈皮羊肉汤功效:温经散寒、养血活血食材:当归5克、肉桂1.5克、陈皮3克、羊肉250克
羊肉别总炖汤了,试试这个做法,鲜香又滋补,现在吃最合适
食材羊肉、白萝卜、胡萝卜、香菜、姜、花椒、盐、白糖、老抽、生抽具体做法1,羊肉洗净,切成小块。做红焖羊肉可以买稍微带点肥的,或者带点肉筋的,又香又有嚼头。2,切好的羊肉凉水下锅焯水去腥,有料酒也可以放一勺进来。3,大火煮开后表面会有很多浮沫,用勺子将浮沫撇干净,再煮两分钟捞出。
冬补羊肉的做法除了炖汤还知几种呢?来看一下几种做法吧!
1、把羊肉片成薄片,汆熟捞出。2、鸡汤烧沸,下入洗净的黏米,大火烧沸后改小火煲半小时,至鸡汤基本被黏米吸收。3、走菜时把高汤烧沸,加入煲好的黏米600克,大火烧沸后改小火熬8分钟至汤汁变粘稠,加入山药粒、玉米粒、虾仁(均不用提前汆熟,保持原料的鲜味)烧沸,再下入羊肉片大火烧沸后倒入鸡汁、味精、...