长得像薄荷,用来做凉粉是一绝,民间俗称“烧仙草”,晒干15元/斤
如今,凉粉草的种植前景再次显现,晒干的凉粉草每斤售价可达15元,在南方地区种植量颇大。原因无它,凉粉草不仅是制作烧仙草的重要原料,同时也是一种中药材,具备清热去火的功效。在广东、广西等地,人们常用它来炖汤或熬制凉茶。亲爱的朋友们,你们是否了解这种凉粉草呢?有没有品尝过用它制作的凉粉呢?期待你们的留言分...
烧仙草是怎样制作的?
用碱水煮可以加快仙草释放多糖成分,但即使这样,提取出来的多糖也很少,大约只占8%左右。在食品工业界,一般通过微波、酶解等方式提高提取效率。
烧仙草的制作方法
水果:适量(可选)步骤:准备一个小锅,将水倒入锅中加热。将仙草粉倒入一个碗中,加入适量的水搅拌均匀,直至没有颗粒状物体。当水烧开后,将冰糖加入水中搅拌至溶解。将仙草粉搅拌均匀的混合物倒入锅中,继续搅拌煮沸。将火调小,继续搅拌煮2-3分钟,直至糊状物变稠。关火后,将烧仙草倒入碗中,待其冷却至...
香醇烧仙草相伴,自家制作奶茶的甜蜜诱惑!
在制作烧仙草奶茶的过程中,要注意将每个步骤都做得细致入微,用心呈现每一份细节的美味。凝固的烧仙草和浓稠的炼奶,以及红茶与奶粉的完美融合,都是味蕾的享受。同时,也要记得掌握好烧仙草粉和红茶茶汤的比例,以及糖分的控制,这样才能调出最适合自己口味的烧仙草奶茶。另外,如果你更喜欢甜味,可以适当增加红糖或果糖...
使用过期麻薯制作奶茶 书亦烧仙草一门店被罚
中国消费者报北京讯(记者孟刚)3月15日,记者从信用中国网站获悉,汉寿县书亦烧仙草奶茶高速公路服务区店近日因使用超过保质期的麻薯制作奶茶,被湖南省常德市汉寿县市场监督管理局罚款2万元。行政处罚决定书显示,当事人使用超过保质期的麻薯制作奶茶,该行为违反了《食品安全法》“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品...
书亦烧仙草一门店使用过期麻薯制作奶茶被罚2万元
书亦烧仙草一门店使用过期麻薯制作奶茶被罚2万元北京商报讯(记者郭缤璐张天元)3月18日,北京商报记者了解到,书亦烧仙草一门店因使用超过保质期的麻薯制作奶茶,被汉寿县市场监督管理局罚款2万元(www.e993.com)2024年7月10日。去年3月,该门店就曾因使用超过保质期的花生酱生产经营食品,被罚款1万元。
专注产品打感情牌 传统烧仙草该往哪儿"卷"?
选材制作有讲究李燕的烧仙草小店是一家传统意义上的“家族店”,在其母亲之后,如今她与丈夫两人一同经营。20多平方米的小店是周围邻居茶余饭后聊天的聚集地之一。随着品牌连锁茶饮店越开越多,李燕感受最深的是:“越来越少人来买自家烧仙草了,年轻人更喜欢茶饮店里每个月都会更新换代的饮品和亮眼的包装。”...
聚焦315|书亦烧仙草遭质疑,“草莓啵啵酸奶”实为酸奶风味饮品?
3月9日,书亦烧仙草对上海市消保委的质疑进行了回应,表示“草莓啵啵酸奶”只是“酸奶风味饮品”,在600毫升的饮品中只加入了70毫升的酸奶,另外由于每杯饮品制作过程中添加了30毫升的蔗糖,再加上水果中自带的糖分,导致该产品蔗糖含量颇高。似乎是由于产品名称不妥,当前书亦烧仙草的线上点单小程序已经搜索不到“草...
上海市消保委喊话书亦烧仙草:应向消费者真诚道歉
新京报讯(记者王子扬)3月12日,针对书亦烧仙草酸奶饮品中的酸奶含量问题,上海市消保委再度发文称,尽管书亦烧仙草回应了其产品为“酸奶风味饮品”,但其他配料未在回应中给出明确答案,品牌方有责任提供真实、准确的产品信息,因此书亦烧仙草“应该向消费者真诚地道歉”。
书亦烧仙草品牌升级 打造健康又好喝的零植脂末饮品
为迎合当下消费趋势,茶饮品牌书亦烧仙草宣布全系产品“0植脂末、0氢化植物油、0反式脂肪酸”,并且成功通过了权威检测机构“CTI华测检测”的认证,拿到了《符合性验证证书》,将“说到的”全部落实为“做到的”。据了解,书亦烧仙草制作奶茶的原材料都是精心挑选的,品牌致力于为消费者提供健康的奶茶,市面上不少...