甘肃省市场监督管理局公布校园食品安全排查整治专项行动典型案例...
2024年5月22日 - 网易
防蝇帘等防蝇设施,后厨发现苍蝇数只;备餐间无紫外线消毒灯、食品成品保温设施清理维护不到位;食品库房阳光直射、无温湿度计,储存不符合要求;冰柜内存放带外包装食品、有交叉污染风险,散装食品无标签标识。
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重庆市教育委员会等六部门关于印发重庆市农村义务教育学生营养...
2024年2月29日 - 重庆市政府公众信息网
采取不定线路、不发通知、不打招呼、不听汇报,直接到学校开展实地检查的“飞行检查”方式,实地查看学生餐食质量,调取查阅学校财务账目、食堂进出库记录、食堂财务账目等材料,及时发现并纠正截留、克扣营养改善计划膳食补助等损害学生利益的问题和其他安全风险隐患。
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深扒千家盈利食堂仓库管理后,我总结了9条食堂仓库管理绝佳模板
2021年1月6日 - 网易
01—031、各类食品原料入库前须票证齐全,详细登记入册,详细记录原料的生产日期及保质期,仔细检查原料入库前的色、香、味、形等感官性状,定型包装食品须检查标签是否齐全。2、物品摆放须严格按仓库总体布局,成品、半成品及原料应分区设置。并按高、中、低用量分区、分架存放,与货架标签内容相符。3、各类食品存放...
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创卫|食堂食品安全检查十要点
2022年3月14日 - 网易
贮存食品原材料的库房、设备是否保持清洁,无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂;食品添加剂是否在专柜存放;冷藏冷冻原料是否在冷库冰箱存放;库房是否做好通风,是否经常检查,原辅料仓库内是否有过期原辅料,过期原辅料清理及记录是否符合要求。3、标签标识:原辅料(除农副产品)标签是否有产品名称、规格、净含量、生产日期、保质...
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2020年度中秋国庆节前安全培训,附节前安全检查表
2020年9月16日 - 澎湃新闻
7.仓库是否定置管理人员;8.有无消防器材,器材分布是否合理;9.消防器材是否正常有效。二、根据生产安排召开全员节前安全教育培训会根据生产安排,及时召开节前安全教育培训会,加强管控生产安全,做好人员流动性摸底,充分尊重员工诉求并做好相应安排。以下是元旦期间安全注意事项:...
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