火锅店卷起“新型菜单”!背后是贴脸价格战?

以川渝火锅菜单为代表,它们宣扬的都是好吃不贵,实惠,赵美丽火锅就把1块钱的素菜、1块钱的甜品提到焦点位置,这也是川渝火锅菜单的常见做法。现在更多的是,除了有纸质菜单外,进入火锅店内,墙上的废纸壳菜单更为显眼,主打的就是接地气。◎某市井火锅店菜单菜单正在回归街边烟火气与大排挡风格,伴随着轻量型火锅...

凑凑火锅人均消费高于海底捞?凑凑火锅回应新菜单被指变相涨价

3月7日消息,最近,呷哺集团旗下的凑凑火锅因新菜单价格调整而引起讨论。消费者在社交网络上反映,自2月起,凑凑火锅的锅底价格和部分菜品价格明显上涨。据南都湾财社报道,凑凑广州一门店负责人介绍,部分菜品价格上涨是基于市场价格浮动进行的微调,考虑到进货成本上涨,公司决定对部分菜品进行调整,但整体人均消费有所下降。

近250家湊湊火锅全面上线新菜单,品牌聚焦打造社交属性

2月1日,新春佳节即将到来之际,呷哺集团旗下中高端火锅品牌湊湊将在全国近250家餐厅上线全新菜单,陪伴消费者度过新年好“食”光。新菜单涵盖畅吃卡优惠力度提升、新品上市、新增小份菜等多项升级,满足聚会消费场景中的多元化需求,让消费者“畅吃欢聚,湊湊热闹”。图片来源:湊湊供图2016年,湊湊首次以“火锅+茶憩...

苏州稻香村被限制高消费;海底捞在重庆上线城市专属风味菜单

重庆晨报消息,近日,海底捞在重庆上线首个城市专属风味菜单。菜单中,扎实老肉片、薄脸皮泡泡豆干、汪实大刀腰片等特色菜品备受消费者喜爱,点击率近20%。此外,重庆海底捞上线“千人千味”定制锅底,消费者可以根据滑动条实现个人口味需求。海底捞相关负责人表示,未来海底捞会陆续推出城市菜单,以多样化的产品满足顾客的个性化需求。

揭秘海底捞首家“校园食堂”:9.9元吃面,人均消费约15元

没错,海底捞这家校园食堂店也提供火锅,不过,有学生表示,想要吃上海底捞的火锅,需要提前1天和该店员工预约,并提前预订第二天要吃的菜品。02.卷进大学校园,连锁餐饮到底图啥?事实上,早在去年10月,海底捞就曾以“校园火锅店”的形式进入西安文理学院,并推出了独具校园特色的火锅菜单和专享优惠价,同时还提供钵...

揭秘海底捞首家「校园食堂」:9.9元吃面,人均消费约15元

02.卷进大学校园,连锁餐饮到底图啥?事实上,早在去年10月,海底捞就曾以“校园火锅店”的形式进入西安文理学院,并推出了独具校园特色的火锅菜单和专享优惠价,同时还提供钵钵鸡套餐、小吃等多个品类(www.e993.com)2024年11月1日。据红餐网了解,截至目前,不到半年的时间里,海底捞校园火锅店已经进驻珠海、武汉、成都、海南、福州等多个城市的高校...

3个老外来中国吃正宗火锅,看菜单图片来点餐,看到账单却尴尬了

他们总是有办法吃饭,所以三个外国人来中国的时候,基本上都是把所有的食材都放进火锅里,他们来到中国后,特别选择了一家火锅店,生意很火爆,吃的是正宗的中国火锅,但在点菜时,他们不懂中文,所以我们只能根据菜单上的图片点菜,看哪张照片好看,这吸引了人们点哪一道菜的眼球。

看完这20个火锅头部品牌的菜单,太上头了!

20家火锅企业菜单,安排!01巴奴图片来自美团巴奴最新菜单,采用图文结合的形式。左面展现特色菜:毛肚,在品牌菜的右侧,是高毛利的“十二大护法”,言外之意,来巴奴吃火锅,首选“十二大护法”。菜单另一面除了普通菜品酒水展示,大量篇幅都是巴奴央厨和加工厂的具体介绍,完美契合品牌“深入原产地、精选好食材”的理...

故宫火锅店菜单像圣旨,食客奉旨涮肉,还有慈禧钟爱的万寿菊花锅

2019年2月21日,北京,故宫角楼餐厅,故宫开火锅店了!菜单像圣旨,三月份都已经预约排满。宫廷火锅,这火锅可是有历史渊源的,要知道清朝皇帝的菜单经过了几百年的演化,唯一不变的就是火锅了,而到了慈禧这儿,还特意进行了改良,也就有了现在故宫火锅的款式——菊花锅,据说这种锅底是清朝慈禧太后最喜欢的锅底。

奔马而来,这是一份贵阳特有的美食菜单～

图片源自网络豆米火锅:贵阳的豆米火锅是一大特色,有清汤的、糟辣的,汤底很浓,软哨、腊肉、豆腐、土豆等等各种配菜一煮。几轮菜后,取勺,从锅底深处连汤带豆米舀起来浇在米饭上,拌匀后舀来吃,很是美味。名店推荐:土风豆米火锅、新大新豆米火锅