伊朗的十大美食
1.烤肉串(Kebab):伊朗的烤肉串堪称一绝,烤得恰到好处的肉质鲜嫩多汁,搭配香浓的酱料和新鲜的蔬菜,每一口都是一场味蕾的盛宴。2.炖鱼(Bademjan):伊朗人善于烹饪各种鱼类,其中炖鱼尤为经典。鱼肉鲜嫩,搭配浓郁的番茄酱汁,让人欲罢不能。3.波斯炖菜(GhormehSabzi):这是一道充满绿色的波斯传统菜肴,由各种新...
新时代 我在中国|用镜头分享无锡美食
丁汉荣是一名生活在无锡的韩国人,说着一口流利的普通话。中国的美食对丁汉荣有着格外的吸引力,其中酸甜苦辣的千百种味道令他流连忘返。丁汉荣常在社交平台上分享自己的“探店”经历和生活日常,回到韩国后还会为家人做一顿中餐,丰富有趣的视频内容和真诚地道的互动收获了不少粉丝。鼋头渚赏樱、逛稻香市场、体验大学...
在美食大国土耳其,美食正在成为推动民粹的工具
美食主权,是最合适的靶子。2011年开始,土耳其媒体向伊朗和乌兹别克斯坦发起攻击,理由是这两个国家“抢”了土耳其的传统美食烤肉串。专家们纷纷撰文,考证烤肉串起源于土耳其,伊朗流传的烤肉串来自设拉子、乌兹别克斯坦流传的烤肉串来自撒马尔罕都是“无稽之谈”。此后,土耳其政府还向欧盟提出了保护烤肉串文化传统的请求,...
当考古学家成为美食博主,张良仁:为了快乐挖土丨封面深镜
“不会考古的‘美食博主’不是好教授”,这是南京大学历史学院教授张良仁在社交平台上的签名。去年8月,张良仁和团队发布系列视频,通过探店的方式,来讲述美食背后的历史文化,别具一格的视频风格,让他成了网友口中的中国版“孤独的美食家”。3月2日,他的短视频平台粉丝量顺利突破百万大关。张良仁当考古学家...
南大考古学教授成了美食探店顶流
爱美食的考古学教授渴望带火冷门专业54岁的张良仁,是南京大学历史学院考古文物系教授、博士生导师,从事考古学习与工作已经36年。他曾主持甘肃张掖黑水国遗址的发掘,目前主持中俄和中伊合作考古项目,“访问和发掘过的国家,加起来能绕地球一圈。”走到哪吃到哪,是张良仁的习惯,伊朗的炖羊肉、藏红花米饭,俄罗斯的...
...好逛?伊朗一家在杭州逛超市逛出了“亿点点”惊喜,视频在网上火了
除了杭州人的限定美食西湖果莲,帕拉姆一家还在超市里发现了杭州人独属的浪漫(www.e993.com)2024年9月17日。“什么味道啊?怎么这么香!”当逛到鲜花区里,一股特殊的香气立马吸引了一行人的注意。作为杭州通,伊拉姆爸爸认真地介绍起了眼前的桂花:“这叫折桂,折桂在中国是得第一的意思。我们在杭州给伊朗加油,给中国加油。”...
对话南大教授张良仁:“不会考古的美食博主不是好教授”
将来视频的内容还会扩展,把考古研究的其他方面也加入进来。我平时也很喜欢美食,出差时会去品尝当地美食,尤其去伊朗、乌兹别克斯坦出差的时候,会去找一些当地好吃的东西。但我生活中不会非常刻意地去寻找美食。现在做短视频,反而走了很多以前没去过的地方,发现了很多好吃的小店。新京报:在考古的过程中,有哪些美食...
南大考古教授当“美食博主”圈粉无数,向记者讲述背后的有趣故事
近日,南京大学考古学教授、博导张良仁因为拍摄有趣又有料的美食视频火上了热搜,圈粉无数。一个大学教授为什么要做“美食博主”?视频又是如何拍摄出来的?11月16日下午,张良仁接受了记者采访,并且解答了网友心中诸多疑问。为什么会拍摄美食短视频?尽管近年来“文博热”升温,但是提到“考古”,对于大多数人来说,都...
伊朗美食: 波斯版“羊肉泡馍”,和中国版有何异同?
伊朗版的“羊肉泡馍,波斯人有两个叫法一是“dizi”,二是"abgusht"。Dizi,本意指陶罐,是指盛放这道菜的容器,说实话第一次吃伊朗版的“羊肉泡馍”时,看到服务员端上来的餐具,我还以为是“捣蒜”用的,讲真,盛放食材的容器,真的和我们家用的捣蒜的“蒜臼”几乎一模一样。
俄罗斯的美食、伊朗的地毯、马来西亚的特产、法国的红酒……本届...
俄罗斯的美食、伊朗的地毯、马来西亚的特产、法国的红酒……刚一走进展览展示现场,多种国际商品随即映入眼帘,令人目不暇接。在大韩贸易公社展位,整齐罗列着韩国化妆品与特色产品,工作人员现场为与会嘉宾观众介绍韩国游玩路线;在国际物流展区,展示着河南跨境电商从2013年到2022年这十年来的蓬勃发展;在跨境电商直播&数字...