烧仙草是怎样制作的?
用碱水煮可以加快仙草释放多糖成分,但即使这样,提取出来的多糖也很少,大约只占8%左右。在食品工业界,一般通过微波、酶解等方式提高提取效率。
使用过期麻薯制作奶茶 书亦烧仙草一门店被罚
中国消费者报北京讯(记者孟刚)3月15日,记者从信用中国网站获悉,汉寿县书亦烧仙草奶茶高速公路服务区店近日因使用超过保质期的麻薯制作奶茶,被湖南省常德市汉寿县市场监督管理局罚款2万元。行政处罚决定书显示,当事人使用超过保质期的麻薯制作奶茶,该行为违反了《食品安全法》“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品...
书亦烧仙草一门店使用过期麻薯制作奶茶被罚2万元
北京商报讯(记者郭缤璐张天元)3月18日,北京商报记者了解到,书亦烧仙草一门店因使用超过保质期的麻薯制作奶茶,被汉寿县市场监督管理局罚款2万元。去年3月,该门店就曾因使用超过保质期的花生酱生产经营食品,被罚款1万元。
自制烧仙草,超级简单
5.水果、红豆、芋圆等配料:适量制作步骤:1.将烧仙草粉倒入一个大碗中,加入约200毫升清水,搅拌均匀,确保烧仙草粉充分溶解,确保没有粉末块存在。2.将剩余的1800毫升清水倒入锅中,加热至微沸。3.将搅拌好的烧仙草粉水倒入微沸的水中,搅拌均匀。4.继续加热,用中小火煮沸,期间要不断搅拌,以免烧仙草...
专注产品打感情牌 传统烧仙草该往哪儿"卷"?
李燕准备把小店打磨成烧仙草专门店,类似于鲜芋仙、森山仙草一样以烧仙草为主打的甜品店。这也是厦门最常见的烧仙草售卖方式。“其实不是所有仙草都能称为烧仙草,目前烧仙草市场良莠不齐,从原材料、加工工艺到产品,均缺乏规范和标准。”李燕说,用仙草粉勾兑、工厂工业化制作成冻,并非当天现熬鲜制的仙草冻,这样的...
书亦烧仙草品牌升级 打造健康又好喝的零植脂末饮品
为迎合当下消费趋势,茶饮品牌书亦烧仙草宣布全系产品“0植脂末、0氢化植物油、0反式脂肪酸”,并且成功通过了权威检测机构“CTI华测检测”的认证,拿到了《符合性验证证书》,将“说到的”全部落实为“做到的”(www.e993.com)2024年7月24日。据了解,书亦烧仙草制作奶茶的原材料都是精心挑选的,品牌致力于为消费者提供健康的奶茶,市面上不少...
拒绝奶精,书亦烧仙草打造更高品质的健康新茶饮
书亦烧仙草这款植物基新茶饮使用了鲜椰乳为基底,并添加了木薯粉,在全程手工搅拌的过程中制成软糯、Q弹的麻薯。椰乳的清香味在搅拌中渗透到每个麻薯缝隙中,从而表现出香气沁人心脾的特点,草莓果粒和布丁为口感点缀,让草莓奶云麻薯更加美味。值得注意的是,书亦烧仙草这款饮品使用了椰乳和木薯粉作为“植物基”食...
长得像薄荷,用来做凉粉是一绝,民间俗称“烧仙草”,晒干15元/斤
如今,凉粉草的种植前景再次显现,晒干的凉粉草每斤售价可达15元,在南方地区种植量颇大。原因无它,凉粉草不仅是制作烧仙草的重要原料,同时也是一种中药材,具备清热去火的功效。在广东、广西等地,人们常用它来炖汤或熬制凉茶。亲爱的朋友们,你们是否了解这种凉粉草呢?有没有品尝过用它制作的凉粉呢?期待你们的留言分...
“书亦烧仙草”被上海市官方点名,到底是用什么做出来的?
根据上海市官方的要求,"书亦烧仙草"的生产商最终公开了使用的原料和制作方法。据了解,这款饮品使用了新鲜的草莓、优质的酸奶和特殊的仙草作为主要原料。在制作过程中,草莓经过精心挑选和处理,酸奶经过发酵和调配,仙草则通过特殊的烧制工艺制成。这些原料经过合理的配比和制作工艺,最终形成了"书亦烧仙草"独特的...
315的风还是吹到了奶茶届:古茗、茶百道、茶颜悦色上黑榜
湖北经视报道,书亦烧仙草、古茗、茶百多家奶茶门店出现食品安全风险问题,将没用完却即将过期的食材篡改有效期,继续使用。茶颜悦色:奶茶放置半小时仅剩半杯近日,湖北一网友称买的茶颜悦色,放置半小时打开喝的时候发现只剩半杯,质疑茶为何会自动消失。3月15日,茶颜悦色客服称,茶沫会随着时间和茶饮的热冷融化...