一篇笔记涨粉40万 日入4位数 餐饮老板们在小红书“狂飙”

百度百科的解释是一种意大利式做法的冰淇淋,特点是新鲜、低热、富有创意等,被奉为冰淇淋中的经典。也许你第一次听说这个词,但它却是今年夏天小红书上最“顶流”的美食之一,其高端、潮流的特性与小红书用户们最爱的“漂亮饭”不谋而合。小红书上,关于gelato的笔记高达51万篇,大多都是探店攻略和尝鲜笔记。...

稻香村特色门店国庆热销,“国潮+健康”糕点成为市场刚需

很多年轻人在朋友圈、抖音、小红书等社交平台看到新店开业消息后纷纷前来打卡。“国潮+健康”糕点成为市场刚需近些年,稻香村通过IP联名、“国潮+健康”化产品俘获年轻消费者,通过新型烘焙门店、城市专属伴手礼探索国潮发展新路径,从而逐渐确立起以“探索国潮化发展路径、打造健康化特色食品”为主的市场策略。(稻香村国...

特稿| 柳州螺蛳粉味方便面、天津煎饼果子牛奶,特色小吃为何成为...

聚焦地域特色的乐事,也继续把目光放在“道地美食”,刚上架的陕西西安“酱卤五香牛肉味”,云南临沧“酸辣柠檬凤爪味”、以及湖北武汉“热辣香卤鸭舌味”还没捂热乎,又推出了酱香饼味、梅干菜饼味、葱油饼味三种滋味的薯片。各地的小吃成为食品界的热门元素,其中蕴含着怎样的消费趋势?特色农产品与道地美食,再到网红...

小红书爆火的日式小圆饼来了!海盐酥脆,咸香美味,好吃到停不下来!

1、先放糖,油,鸡蛋,搅拌均匀。再放入粉类,全部拌匀,成团。2、放到案板上。3、擀成约两张饺子皮摞一起厚度的大片。4、用模具压出饼干,我用的啤酒瓶盖,可用任何模具。、然后可以再拿一个比饼干小一点模具,我用的裱花嘴,压出花纹,此步骤可忽略。6、在拿出一根牙签,把尖尖的部分剪去,给饼干戳一些小...

云南鲜花饼走俏马来西亚市场

“云南特有的局地气候条件,给予高原特色农业在地基因,特别是赋予了原产地食材的风味特点,但是做食材的附加值太低,选择以烘焙为方向,主要还是想把二、三产业的附加值做高。”侯毅考虑到云南鲜花饼在国内的知名度较高,而且国外也没有以鲜花为原料的产品,于是联络了云南本地烘焙品牌滇小酥的创始人马俊,两人一拍即合...

2金1银3墩完美收官!谷爱凌,来金华吃饼啊

武义肉麦饼,家庭团圆之时会做(www.e993.com)2024年11月19日。烤肉麦饼的锅大多采用浅而平的烤盘(早期用木炭火加热,现多改为恒温电热),这样烤熟的肉麦饼饼体饱满、皮黄带软,加上带有武义特色的酸菜肉馅,食之满口香脆。武义肉麦饼个大、皮薄、料足,配上一晚清粥就觉得好满足!至今,旅外人士能做肉麦饼者,兴致来时同样要做点肉麦饼尝鲜;...

炼丹炉大数据|地方特色产品线上销售趋势分析报告

李子柒,是以东方传统饮食文化为背景,打造具有东方风情的新传统美食品牌,应时令、依古法造自然纯正,风味朴实的东方美食。李子柒品牌先后推出了藕粉、柳州螺蛳粉、鲜花饼、绵阳米粉等具有地方特色的美食产品。尽管品牌背靠着李子柒的红人效应,但在淘系平台的销售中,李子柒品牌还是会通过与「香菇来了」等直播间进行合作的形...

又被浙江的“饼”馋哭了!碳水炸弹,鲜香酥脆,我在这里吃嗨了!

小红书@有意思鸡子粿也叫鸡蛋饼,是金华的特色传统名点。薄薄的饼皮先将馅料包裹起来,留下一个小口,再将鸡蛋液倒入饼中。这个做法和鸡蛋灌饼有着异曲同工之妙,但是做出来的饼可大为不同。兰溪的鸡子粿外形小巧,圆墩墩的小饼,看起来十分可爱。酥脆的薄皮,配合着肉和蛋咬下去香气四溢。

淄博小饼卷肉,只是山东烧烤宇宙的火炉子一角

但参与感也不至于此,淄博烧烤最大的特点还有一个非常重要的山东元素:饼。巴掌大的面饼烙至起泡,对折两次,分别蘸上蒜蓉酱、干料和辣椒,再夹入小葱、肉串,一折一撸一卷,将天地间的食物精华收入囊中。一口咬下去,五花肉的焦香,辣酱的蒜香,花生的坚果香,还有孜然、椒盐的味道在小葱的助推下直冲味蕾,层次感分明,...

靠一张烤饼年赚近亿!这个特色小吃品牌,凭啥在国人心中封神?

按目前市场数据统计,单个社区投放店日销售梅干菜饼数量在30-200个。以合伙人投放区县50台烤箱触点计算,如果门店每天仅卖50张饼,每张烤饼8元,每张饼仅赚取1元作为纯利润,仅50个触点的建立月利润也可达7.5万元。(秋莲妈妈部分烤箱触点营收示意)据悉,目前秋莲妈妈梅干菜烤饼门店销售价在9元左右,景区销售价可达10...