舌尖上的博山——老颜神美食古街探秘之旅
而说到文化传承,老颜神美食古街更是功不可没。这里的每一道美食,都是博山人民世代相传的智慧结晶。整条街没有任何网红食品小摊,所有吃食都是博山特色,从街头到街尾,每一家店铺、每一道博山美食都值得品尝。
藏在美食里的文化丨博山豆腐箱,乾隆点赞的特色菜
小小的豆腐箱里有大大的乾坤美食并不只是味蕾上的刺激,背后还有着历史传承、人文习俗等众多文化元素的支撑。大众日报·大众新闻客户端推出《藏在美食里的文化》视频专栏,揭秘其中的奥秘。博山豆腐箱,又名“齐国豆腐箱”“金箱”或“开箱取宝”,是山东淄博的传统名菜,属于鲁菜系。相传清乾隆帝南巡曾到博山,招待用...
来博山,这些美食你品尝了吗?
博山豆腐箱博山炸肉博山炸春卷鱼肚参汤博山烩菜博山酥锅炝皮肚爆炒肉片琉璃地瓜糖醋鲤鱼+砸鱼汤博山菜之美,美在灿烂的文化积淀,美在丰富的经典传承,美在技艺的精益求精,美在浓厚的发展氛围。“五一”假期,跟着美食地图去发现博山菜之美吧~??博山正餐地图早餐·唤醒你的味蕾当灯光已歇,晨光乍...
来博山,这些老字号美食千万不能错过!
淄博博山馨香食品厂是一所专业生产博山地方传统食品的生产加工企业,其生产的福源成系列食品承载了111年的“博山老味道”,这就是山东老字号福源成。福源成,1905年始创,是淄博市老字号里年岁最长的。历年来所传承的博山酥锅、香肠、肉干、熏鱼、咸大鱼、坛子肉等产品也成为“山东名小吃”,正宗地道的“博山老味道”,...
藏在美食里的文化丨博山酥锅,传承千年的味道
美食并不只是味蕾上的刺激,背后还有着历史传承、人文习俗等众多文化元素的支撑。大众日报??大众新闻客户端推出《藏在美食里的文化》视频专栏,揭秘其中的奥秘。博山酥锅,是出自山东省淄博市博山地区的一道鲁菜名吃,已经有1000多年的历史。在当地,一到过年,家家户户的餐桌上都少不了它。坊间有句顺口溜:“穷也...
淄博特色美食前十名,欢迎继续添加!
10.博山酥锅也叫“酥鱼锅”,是山东省淄博市博山区的一道特色名吃,人称“博山三味”之一,它也是老博山人过年必不可少的一道菜,有人把它形象地比喻成是一个“大砂锅罐头”(www.e993.com)2024年10月19日。以上就是淄博特色美食前十名的介绍,每一个都有其独特的制作工艺和历史文化背景。这些美食无一不展现了淄博丰富多彩的美食文化,让人流...
5条“宠粉”线路让你畅游“醉”美博山
3月26日,2024博山区旅游发展大会召开,会上发布宠粉旅游攻略,邀请来自四面八方的游客来博山旅行,共品博山美食、共赏陶琉美器、共游“醉”美博山。攻略一:“遇见·琉璃”探奇之旅琉璃是中国五大名器之首,经1400度浴火淬炼而成。而博山是“中国琉璃之乡”,快到博山遇见琉璃吧!
博山区又入选国家级……
淄博博山是“中国鲁菜名城”“中国鲁菜烹饪之乡”“中国鲁菜发源地”,美食资源丰富,饮食文化源远流长,素有“吃了博山饭、围着天下转”之美誉。有两句赞美博山饮食的话流传甚广,一句是“待要吃好饭,围着博山转”,形容博山美食之丰富;另一句是“吃了博山饭,围着天下转”,形容博山宴席规制之完备。央视《味道》《...
从烧烤到美食再到文旅,抖音淄博相关视频年播放量达284亿
与此同时,不仅淄博烧烤在抖音又火了,炒锅饼、博山陶瓷等更多淄博美食、文旅内容也纷纷受到关注。事实证明,在抖音的助力下,淄博已走出一条长红的道路,短视频及直播对地方文旅的帮助效果显著且长久。淄博在抖音又火了,原来去年只是预热“原来去年只是预热,今年才是真正的火爆”,一位淄博当地网友在抖音留下了...
从美食到文旅 抖音淄博相关视频年播放量达284亿
与此同时,在抖音,炒锅饼、博山陶瓷等淄博美食、文旅内容也纷纷受到关注。在抖音的助力下,淄博走出一条长红的道路,短视频及直播对地方文旅的帮助效果显著且长久。 淄博在抖音又火了更多冷门美食出圈来自抖音的数据显示,过去一年,抖音上淄博相关内容共有596万个,累计播放量达284亿。近三个月,抖音上淄博...