5道下饭食谱,做法简单,好吃又实惠,厨房小白必备的美食教程
1、将500克羊肉剁成小块,放入清水中浸泡10分钟,去除血水和膻味。2、锅中倒入适量食用油,油温热时,倒入羊肉块,煸炒至表面微黄,然后加入适量姜片和2片白芷,翻炒均匀。3、倒入足量开水,大火烧开后转小火,炖煮50分钟,然后加入1个切块的白萝卜,继续炖煮10分钟。4、最后加入5克盐调味,撒上适量枸杞和切碎的...
羊肉汤别乱炖!记住大厨的操作步骤,炖出来的羊肉汤鲜美,无膻味
萝卜羊肉汤食材:羊肉、白萝卜、香叶、花椒、草果、青蒜苗、香菜、盐、葱姜、白胡椒。做法:第一步,将羊肉清洗干净,然后浸泡水里,泡出血水,然后冲洗干净,沥干水分备用。第二步,羊肉冷水下锅,加葱姜和料酒,然后大火烧开,焯水后撇去血沫,捞出冲洗干净备用。第三步,然后我们将羊肉重新下锅,加适量水,放...
什么羊肉汤最大补?这几样炖在一起,清甜最滋补,不懂太可惜了
做法:1、把买来的羊排或者羊肉切小块(如果用羊肉就切片),首先在冷水中浸泡两小时去除血水和异味,用清水洗干净。2、党参、北芪、当归、桂圆肉、淮山药、杞子、鸡心红枣放入碗中洗净,浸泡1小时。4、清洗干净后把羊排放到砂锅中,再把党参、北芪、当归、桂圆肉、淮山药、杞子、鸡心红枣和一起浸泡的水放入锅中,水...
天气越来越冷了,教大家做一个简单好吃的羊肉汤做法
超快手的蒜香蜜汁鸡腿,做法简单、味道醇厚...婚姻里让人崩溃的不是他的变心,而是相看生...俄乌第一轮谈判:为何无果而终?四大真相告诉你,什么是最靠谱的夫妻模式2022春夏十大流行色彩这件“没教养”的事,我鼓励孩子去做100次高娓娓:在纽约医院看个感冒收到$28000账单新媒体实验室朋友圈47%的内容...
厨师长教地道清炖羊肉汤的做法,简单营养又美味,汤白肉烂没膻味
1、羊肉买回来以后洗干净切成小块,用清水浸泡1个小时左右,将羊肉的血水泡出来,然后捞出来控干水分。青萝卜去皮切成小块洗干净备用。准备葱的葱白部位,洗干净斜着切成段。2、起锅倒入适量的清水,将羊肉冷水下锅,加入1汤勺的料酒去膻味。3、然后开大火将水烧开,煮开以后用撇去浮沫。
炖羊肉汤,最忌加两味调料,教你正确做法,汤白味鲜无膻味
准备食材:羊肉400克、生姜一小块、盐适量、白胡椒粉适量、香菜碎少许、葱花少许(www.e993.com)2024年9月15日。做羊肉汤要选择肥瘦相间的羊肉,因为奶白的汤色是羊肉脂肪的乳化反应,如果选择太瘦的羊肉,汤色就不会太白。做法步骤:1、把羊肉简单清洗一遍,然后切成大块;把生姜切成小片备用。
海参的做法大全-海参的做法与吃法
海参羊肉汤的做法原料:海参50克,羊肉250克,生姜2片,葱5克,胡椒末0.5克,食盐克。制作方法:1、海参以40°C温水泡软后,剪开参体,除去内脏,洗净,再用开水煮10分钟左右,取出后连同水倒入碗内,泡2-3小时。2、羊肉洗净,去血水,切成小块,加水适量(约50克),小火炖煮,煮至将熟,将海参切成小块放入同煮...
天冷了,炖一锅羊肉汤暖暖身,家庭做法很简单,鲜香无腥味
羊肉汤食材羊肉、羊骨、姜、盐、胡椒粉、香菜具体做法1,将大块的羊肉分成小块,和羊骨一起凉水下锅,调大火焯水去除腥膻味。2,待锅里的水快要烧开的时候,表面就开始出现浮沫。这时候边煮边用勺子开始往外撇浮沫。煮大概五分钟左右,锅里就不会再有浮沫出现了,这时候就可以关火将羊肉和羊骨捞出...
一文详解羊肉的挑选、烹饪技巧,学到就是赚到
如今,羊肉的烹调方式更是多种多样,煎、炒、烹、炸、烤、焖、炖,经过厨师妙手诞生了无数特色美食,如内蒙烤羊、西北手抓羊、老北京涮羊肉、山东葱爆羊、四川简阳羊肉汤、广东羊腩煲……从北至南,羊肉有着五花八门的做法,各有特色。那么,哪里的羊肉最好吃呢?