一碗“广宁云吞” 解海内外游子乡愁 擦亮“中国厨师之乡”招牌
广宁县委副书记、县长何剑才表示,广宁云吞是竹乡广宁最具特色、最有代表性的小吃,也是肇庆“粤菜师傅”特色品牌,云吞产业发展潜力巨大。在广宁,云吞店食客络绎不绝。记者蔡敏婕摄截至今年9月10日,中国内地经营广宁云吞的店面约2700多家,广东省内开设门店1000多家,年产值超20亿元,成为广宁县发展实体经济的支撑。随着...
漳州小云吞首次出口
漳州小云吞首次出口3月20日,一批168箱的鲜美猪肉小云吞在福建合口味食品工业有限公司打包装车(上图)。这批小云吞经东山海关综合评定合格后顺利放行,即将启运发往中国香港。这也是漳州市首次出口小云吞。“我们企业由于缺少订单一直没有出口,这次接到香港的订单一下犯了难,多亏了东山海关的指导让我们出货这么顺利!...
搞笑GIF趣图:这包的是云吞还是饺子?
搞笑GIF趣图:这包的是云吞还是饺子?搞笑GIF趣图:这包的是云吞还是饺子?1、1儿子:“真气人,小明考试又作弊。”妈妈:“作弊是很不好的行为,别学他。”儿子:“不作弊,他就考不好。”妈妈:“哪怕只1分,只要是真实成绩,都值得表扬。”儿子:“真的吗?那妈妈你可以表扬我了。”2、我在山东师范大学念书,...
扒一扒香港云吞的历史,其实就是一段家国情!
不久,云吞面在街头巷陌的叫卖声中,走进寻常百姓家,成为民间最受欢迎的小吃之一,也成为越来越多人的生活依靠。在广州和岭南地区等地,云吞面甚至成行成市。“有钱吃盒仔饭,无钱吃云吞面”的说法也从此流传下来。但实际上,没有一个广东人会嫌弃云吞面的出身,它早已成为粤菜里最为重要的一道菜肴,也是香港饮食文化...
组图:郑伊健将仅余口罩留给蒙嘉慧 两人情节人吃云吞面
新浪娱乐今年是郑伊健夫妇结婚第7年,情人节当晚他们去了一间小食店吃云吞面。据悉蒙嘉慧是戴着口罩进店的,郑伊健和另外一位友人则没有戴口罩,郑伊健与店员聊天时道出原因:“想买都买不到,没有口罩、纸巾,不过我们开车来,不怕。”0收藏下载评论0...
让人产生“误解”的小吃,分不清云吞和混沌,图3总是叫错
1.云吞面在广东有一种长相跟混沌极为相似的食物,叫云吞(www.e993.com)2024年10月16日。在广东地区是一种有名的地方小吃,但不同的是,云吞里面还有面。据说云吞是由混沌演化而来的,外形很相似但是口感上差了很多,南北方的差异立刻见分晓。2.钵仔糕钵仔糕是广东当地的著名小吃,外形神似凉粉,但是口感完全不同于凉粉。钵仔糕口感爽滑,是广...
台湾郎爱上陆妻好手艺 笑称云吞俘"花心"(图)
中新网11月1日电据台湾《联合报》报道,广东女子邹玲擅长做云吞,台湾郎“标哥”爱吃“邹云吞”,两人也进而喜结连理,携手在高雄餐旅学院餐厅卖云吞;不俗的口味颇获未来大厨青睐,名气渐响亮。43岁的邹玲在以小吃闻名大陆的沙县出生,从小吃云吞长大;爱吃云吞,也很会做云吞。“沙县云吞选用猪的后腿瘦肉,去筋打成扁...
馋!有被肇庆这些美食惊艳到!都给我冲!
通讯员供图甘洒鲜炒“六十日”怀集“六十日”黄菜从播种到收成,刚好60天,不多不少。色泽金黄的鲜炒“六十日”,是一道色、香、味俱全的佳肴。白切杏花鸡杏花鸡曾是朝廷贡品,是广东三大名鸡之一,有“玻璃皮、蔗渣骨”的美誉。“白切”的方式烹饪,...
被称“情侣套餐”的扁食拌面,能吃哭每个福建游子
福建人的扁食与它们都不同,没有大馄饨的块头,不需抄手的调料,省去云吞的繁复,凭着“物美价廉”,“沙县小吃”,携拌面一起,走南闯北,在美食界打下一方天地,成为大众心中平民美食的代名词。其实在扁食拌面的原生地,菜单上食物的种类,并没有全国遍地开花的“沙县小吃”那般繁多。
寻找心中的国民美食——沙县小吃,你最爱的是哪一道?
而沙县小吃中最经典的CP非“扁肉+拌面”莫属。与我们常说的馄饨,两广的云吞、四川的抄手以及福州的肉燕、泉州的扁食都不太一样,沙县扁肉的肉馅筋道有嚼头,酥香脆甜,让人赞不绝口!▲扁肉它的皮薄如蝉翼,据说一斤面粉可以做出500多张面皮。执着的拌面...