想吃蛋糕不用买,有电饭煲就能做,香甜松软,味道比店里的还好吃

3、倒入面粉和可可粉混合均匀后加入鸡蛋黄再混合均匀,有巧克力粒可以一起放4、打发蛋白,打至小弯勾状,电饭锅按保温开始预热一下5、挖一勺蛋白去蛋黄糊,翻拌均匀(从底部往上翻),把蛋黄糊倒回鸡蛋白里翻拌均匀,倒进电饭锅中直接按蛋糕模式,50分钟开锅,把煲胆拿出来放凉倒扣一下蛋糕就掉出来了。致力于用...

烘焙界的一股清流,比面包好吃,比蛋糕简单,一口平底锅也能做

4、取三分之一的蛋白加到蛋黄糊里面,快速翻拌均匀,动作不要太慢,也不要太重,混合好后直接倒入三分之二的蛋白里面,面粉糊搅拌的时候和前面一样,速度可以快一点,而且动作要轻一点,翻拌均匀,可以一边转动碗,一边翻拌,切记不要划圈,划圈容易消泡起筋,影响松饼膨发;5、拌好后就可以开始煎了,平底锅预热刷油,...

怎么选最适合你的面粉?低、中、高面粉各能做什么食物?看这一篇就...

NO.1低筋面粉低筋面粉的蛋白质含量在8.5%以下,因为低筋面粉的筋度和粘度都很低,因此非常适合制作蛋糕、饼干、华夫饼、鸡蛋仔等西点,在烘烤时体积会膨胀,而表面比较平整。NO.2中筋面粉中筋面粉的蛋白质含量在11.5%左右,就是普通的面粉。略有口感,但不会像高筋面粉一样筋道。在中式的面点中应用的...

普通面粉加入玉米面也能做蛋糕,家庭制作怎么省事儿怎么来

其实,我觉得用日常食材做更烟火气,谁家食材那么全呀,家用米面油能做最好了。代替低筋面粉的方法主要有两种,一种是普通面粉蒸十分钟,还有一种是普通面粉和玉米淀粉按照8:2的比例配比成低筋面粉。我更喜欢用玉米面,做出来的颜色更漂亮。其实,黄黄用玉米面主要是家里种玉米,玉米面不要钱。首先准备三个干净的盆...

不用面粉也能做蛋糕,做法简单,一学就会,松软香甜,好看又好吃

不用面粉也能做蛋糕,做法简单,一学就会,松软香甜,好看又好吃2020-02-1522:04:2703:080来自河北不用面粉也能做蛋糕,做法简单,一学就会,松软香甜,好看又好吃乡间小徐记录乡村生活,分享原生态乡村传统美食!

普通面粉如何调成高筋面粉,家用的普通面粉可以做蛋糕吗

家用的普通面粉可以做蛋糕吗可以(www.e993.com)2024年11月5日。低筋面粉也可以用普通面粉和玉米淀粉混合替代,但是严格按照烘焙配方的各种材料比例来下料是非常重要的。低筋面粉:简称低粉,筋性弱,因此适用于蛋糕等松软的点心。如果没有低筋面粉,也可按照4:1的比例,将普通面粉与玉米淀粉混合后使用,玉米淀粉可降低普通面粉的筋性。

这蛋糕,有面粉、鸡蛋和白糖就能做!不用分蛋,比戚风蛋糕简单

全蛋海绵小蛋糕食材鸡蛋5个、低筋面粉120克、白糖50克、牛奶30克、玉米油30克。具体做法1,准备鸡蛋,我这里用的是土鸡蛋,个头比较小,用了5个。如果是超市卖的红皮鸡蛋,4个就够。把鸡蛋打入一个空盆中,盆里需要保证无油无水。2,另外准备一个小盆,盆内加入50度左右的温水,再把装有蛋液的小盆放...

五个鸡蛋,一碗面粉,不用烤箱也能做蛋糕,做法超级简单 零失败

蛋糕用料:鸡蛋——个纯牛奶——200毫升白砂糖——20克+30克低筋面粉——适量酵母——3克提醒:建议在WI-FI环境下观看视频,土豪随意首先准备5个鸡蛋,把蛋清和蛋黄分离,打入无水无油的容器里蛋清和蛋黄分离以后,先把蛋黄里面加入200克纯牛奶再加入20克的白砂糖,搅拌均匀,然后倒入1碗面粉过筛,筛入,...

面包机怎么做蛋糕 面包机做蛋糕步骤【教程】

制作步骤:1.将四个鸡蛋打开,并把蛋黄蛋清分离开来,分别装到两个不同的大碗内。2.在蛋黄内加入适量白糖,并用打蛋器将蛋黄完全打开,直至液体膨胀并由原来的黄色变成乳白色,即可关闭打蛋器,将蛋液放到一边备用。3.将低筋面粉进行层层筛选后,就可以把剩下的细面粉缓缓倒入到蛋液内。注意细面粉在倒入时要分两次...

为了做蛋糕,宅家的人都疯了

在这场全民自闭为国家做贡献的荣誉行动中,开发厨艺成为了平淡生活里共同的精神出口,其中烘焙成为真·精致宅男宅女们的共同首选,小蛋糕谁还不会做了?由面粉、鸡蛋、牛奶、发酵粉等基础材料组成的烘焙新世界,成功吸引了无所事事的年轻人。畅想一下,在有阳光的下午,泡一壶花茶,再搭配连猫都想尝的蓝莓奶油舒芙蕾、...