品尝最好吃的腊肉,这5个地方必去!
贵州腊肉有个特色做法,就是把腊肉跟折耳根一块炒,折耳根是贵州山区特有的一种食材,它质地鲜嫩还多汁,吃起来口感挺清爽,味道也鲜美。把折耳根跟贵州腊肉一块儿炒,既能显出折耳根那特别的味道,又能让腊肉的香味以及咸香肥美的口感更上一层楼,真算得上是很有风味的一道菜。广式腊肉广式腊肉这一广东...
扣肉怎么做最好吃又简单,揭秘梅菜扣肉绝妙做法,简单美味升级!
1.调味腌制:将切好的五花肉片放入大碗中,加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精,抓拌均匀腌制15分钟,让每一片肉都充分吸收酱汁的味道。2.排列组合:取一深碗,将腌好的五花肉片皮朝下整齐码放在碗底,上面铺上炒好的梅干菜,压实。四、蒸制艺术:火候与时间的魔法蒸制:锅中加足量水,大火烧开后,将装有...
比腊肉还好吃的酱油肉,不用烟熏,油润红亮不油腻,30年经典配方
100g冰糖(提鲜,中和咸味)、60g白酒(增香、防腐)、20g花椒、1g香叶、5g八角、5g桂皮,这些香料是起到增香的作用,白酒是建议使用50度以上的高浓度白酒,且最好是要粮食酒,粮食酒的没有香精的味道,度数在50-55度之间的是最
全国哪的腊肉最好吃,经过评比,这7个地方很出名,看有你家乡没
它们色泽红亮,质地鲜嫩,且吃起来香醇可口。湖南腊肉则以其选材的严格和制作工艺而闻名。湖南人在制作腊肉时,一般会选择肥瘦相间的猪腩肉,并用特制的腌料进行腌制。湖南腊肉的独特之处在于,它需要在腌制的过程中反复搓揉,以达到更好的腌制效果。这样制作出的湖南腊肉不仅色泽红亮,还具有香气扑鼻、肉质鲜嫩的...
吃10斤红薯不如1斤它!用它做早餐,补气血、养脾胃,好吃又营养
/准备腊肉馅/1、腊肉的话要先来煮一下,煮熟了再切成小丁,其实我个人是更喜欢吃腊肉馅儿的,你别看它肥,但真的很香;2、这个里面的配菜就是准备了一点干香菇丁、笋丁和葱花,锅里油热了就把腊肉加进来炒一炒,先把腊肉里面的油煸炒出来,真的很多,我用小碗盛了半碗出来,用来炒菜或者是煮面条都很香;...
腊肉的这十种吃法 哪几种你从未尝过?
炒腊肉,是腊肉最主要的吃法(www.e993.com)2024年9月20日。腊肉最好煮熟了再炒,因为腊肉基本上都会带皮。煮熟了炒,肉皮部分才不会嚼不动。在重庆,我们一般用蒜苗、豌豆片、蒜薹、豌豆尖或花菜炒腊肉。湖北一些地方喜欢用红菜薹炒,也很好吃。城口县的厚坪乡等地,用当地农家自己做的豆豉炒腊肉。这种城口乡下的豆豉,不咸,也不是黑豆豉,...
大头菜炒腊肉好吃又下饭,米饭哥一家吃的很满足
速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败江明视界呀11粉丝探寻乡间馆子,品味人间美味04:15解放上海,解放军深夜误闯宋庆龄公馆,陈毅邓小平登门谢罪03:17解放军大爷太极品,给前线送包子跑入敌营,带了一个连的俘虏回来04:21让人后背发凉的三大毒计,阴险毒辣,足以彰显人性的险恶...
腊肉怎么做好吃?是炒还是煮,看我做的,一锅都不够吃
做法:1、把腊肉提前用温热水加少许的白醋洗洗,这样可以洗去灰尘,切片,想节省时间炖熟,就切片好一些,姜切片2、把锅烧热,不用加油。直接下腊肉片,腊肉可以出油脂很多3、腊肉炒出油脂以后,会明晃晃的,就是这样的,4、加清水和姜片,喜欢颜色重的,可以加点老抽提色,大火烧开以后,转中火焖炖30分钟左右...
为吃到最好腊肉,此生必须结交几个湖南朋友
●湘西腊肉粉从凤凰古城转道吉首,想吃口湘西腊味,也不必多费精力找馆子,只是最好跟朋友一起去。倒不是怕餐馆宰客,实在是因为在湘西的地界上,一道腊味菜的分量不小,口味又偏咸辣,特别下饭。只是,对一个吃惯了湘菜的湖南人来说,像腊肉这样的家常菜,在外头吃多少要碰点运气——跟家里做的毕竟不太一样。