羊肚怎么处理?这些做法易学!让你轻松搞定!
3.切块:根据需要,将羊肚切成大块。这样好好处理,处理好以后的羊肚,如果是用来做羊杂汤,通常切成条状;如果是用来炒菜或烧烤,可以根据个人口味切成块状。二、深加工处理完羊肚的初加工后,我们还需要进行一些深加工,以进一步去除腥味和提高口感:1.焯水:将清洗好的羊肚放入开水中焯一下,去除血水和杂质。焯水时...
厨师长教你羊杂汤的家常做法,步骤详细,不腥不膻,干净又美味
阅读排行榜评论排行榜01西方担忧:“留给乌克兰的时间不多了”02乌克兰加入北约?这可能是全世界最大胆的忽悠了03霸气!我国万吨级新型驱逐舰+2,已有8艘官宣04贵州一家被空坟“堵”侧门10年,多次调解未果,当地政法委介...05日本陆上自卫队:第8师团长坂本雄一确认死亡...
清炖羊肉!新疆羊肉最传统最正宗的做法,炖上一锅全家都吃的暖洋洋哒!
1、将羊腿肉切成体积大概1-2立方厘米的方块,适量洋葱碎抓捏腌制15分钟左右;2、串羊肉串。3、烤羊肉串,加入适量的盐、辣椒粉、孜然粉。4、烤至羊肉表面吱吱冒油就可以开吃啦。凉拌黄瓜凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜,口感香脆爽口,操作也非常简单!做法:1、把黄瓜洗净,依次拍打它。2、...
羊杂的美味做法,比羊杂汤好吃,掌握技巧,不膻味道香,汤菜全光
具体做法:第一步,食材都备好。冷冻羊杂取出后室温解冻;萝卜根据家里现有的,用白萝卜或绿萝卜都可以,但不要省略。第二步,萝卜切厚片,羊杂解冻后用热水洗净备用;小茴香的加入提香开胃又暖胃。无论是炖羊肉还是做羊杂,我都喜欢放一些小茴香,味道特别好,还不膻,这一步也是我家做羊杂好吃的关键第三步,羊尾油...
立秋贴秋膘,家常好吃的五种羊肉吃法,做法都在这里,别错过
做法:1.将剔骨的羊排解冻后洗净。也可以用不剔骨的羊排,区别不大。烤羊肉串最好的就是这种肥瘦相间,有特别嫩的肉,容易烤熟,而且口感丰富,用来炖汤也很不错。2.切成麻将大小的块状,把能去掉的筋膜尽量处理掉。3.在冷水中加入葱段、姜片和羊排,大火煮沸后漂去浮沫,捞出沥净水份备用。4.给羊排焯水的同...
1分钟学会经典北方早餐糖油饼,做法简单,香甜又酥脆,还不错
糖油饼是老北京皇城根的经典小吃,是那会儿不知道多少人早上必吃的早点(www.e993.com)2024年9月18日。香甜酥脆的糖油饼,配上鲜香的羊杂汤、滑溜的豆腐脑、热乎的黄豆浆,或者是清淡的老北京面茶,那是何等的美味。打开网易新闻查看精彩图片制作过程:打开网易新闻查看精彩图片
脆嫩咸鲜的泡菜鸡杂,下饭下酒两相宜,川味香辣家常美食做法
做法准备原料①鸡杂提前用清水泡半小时后去血水,鸡肝切0.4厘米厚片,鸡心切两半,鸡胗打花刀备用。如果不会给鸡胗打花刀,切成稍微厚点的片也可。鸡杂的比例可以按个人喜好调整,不用很平均,爱吃哪种就多放一些,其他则相应减少,但要保持总量不变,因为量太大,家里火力不够,炒出来不好吃。②泡椒斜切小段,泡姜和蒜...
简简单单的家常羊肉做法,鲜香麻辣,多少人吃完都意犹未尽
今天,小六(大学室友)刚好到我这出差,于是就请她到家里吃个饭小叙一下。小六北方人,最喜欢吃羊肉,以前在学校的时候,跟着她从羊肉串到羊杂汤,吃遍了大学周边的羊肉店。这次她来,肯定不能少了羊肉。以前小六小的时候,只有过年过节才能吃上一顿羊肉。那时候,父母知道他们姐弟俩喜欢吃羊肉都舍不得吃,骗他们姐弟...