分享五道超级好吃的特色美食,做法简单易学,懒人必备的美食教程,感...

1、碗中盛清水,沾湿菜刀,把皮蛋放案板切成均匀块备用。2、锅置中火烧热,倒入青椒加少许盐,边炒边压至断生,盛出。3、锅中倒少许油,放蒜末、小米辣小火炒香,倒入皮蛋块,加一勺生抽、少许老抽、鸡精、蚝油,翻炒出酱香味,倒入青椒翻炒均匀出锅。大家好,我是喂尚美食,欢迎来到我的美食频道,这里有更多美食...

皮蛋超好吃的做法,鲜美入味,开胃下饭,你肯定没吃过

制作步骤:1.皮蛋清洗干净后剥皮改刀切成4瓣备用,切之前用温水湿润刀,这样切皮蛋就不会黏。2.螺丝椒清洗干净后切段,喜欢吃辣一点的可以用二荆条椒;准备多一点大蒜拍破就可以了;再准备适量的豆豉。3.把锅烧热,不用放油,倒入螺丝胶,开小火慢慢煸炒,一边炒一边用铲子按压,把辣椒皮炒到带有微微的虎皮,辣椒...

真没想到皮蛋这样做,原来这么好吃,而且做法非常简单,自己在家就能...

1、首先,对食材进行细致的前期处理。准备五个皮蛋,将其放入蒸锅中,蒸制10分钟。这一蒸制的步骤看似简单,实则蕴含着重要的烹饪原理。通过蒸汽的作用,能够使皮蛋的内部结构更加紧实,从而在后续的烹饪过程中保持形态完整,避免散黄。蒸制完成后,迅速将皮蛋放入冷水中,这样可以使皮蛋的表皮更容易剥离。待皮蛋冷却后,将其...

厨师长教你:“擂椒皮蛋”的家常做法,椒香四溢,开胃下饭

首先我们准备黄皮皮蛋3个敲散蛋壳之后放入水中剥开备用在水里剥皮蛋的目的是为了更干净且完整的剥离2一般来说黑色皮蛋是用鸭蛋制作味道更浓适合煮粥黄色皮蛋是由鸡蛋制作味道更淡适合凉拌下一步开始制作辣椒3首先我们把铁锅烧至冒烟之后放入适量的二荆条(约150克)然后开中火把辣椒炒干炒...

凉拌皮蛋时,大厨:有“3料”是去腥增鲜关键,每1样都很重要

三、凉拌皮蛋的具体做法1、皮蛋处理:将皮蛋去壳,用清水冲洗干净,然后用刀切成均匀的四瓣或六瓣,摆放在盘中备用。注意切皮蛋时,刀可以稍微沾点水,这样切起来更不容易粘刀。2、调制酱汁:在一个小碗中,加入适量的姜汁、香醋、生抽(比例为大约1:2:1,根据个人口味调整),再加入少许白糖提鲜,少量盐调味,最后滴入...

30个最聪明的生活小窍门,让你轻松又省事!

切出漂亮的皮蛋用刀切松花蛋,蛋黄会粘在刀上?如果把刀用开水烫热,就能切得整齐漂亮,也可用丝线将松花蛋割开,既均匀又不沾蛋黄(www.e993.com)2024年11月8日。16煮面时正确做法最好是在锅底里有小气泡往上冒时下面,然后搅动几下,盖好盖,等锅内水开了再适量添些凉水,等水沸了即熟。

今日元旦,家宴做这8道菜,好吃好做寓意好,全家都夸赞

1,准备食材是皮蛋,内脂豆腐,小葱,红彩椒,盐,香油2,豆腐扣入盘子里,用刀划成小块状3,皮蛋去皮后切厚片,码在豆腐四周4,把切好的小葱花和彩椒丁撒在豆腐上,加盐调味,放香油提香,即可上桌第八道:老醋花生,寓意多子多孙,儿孙满堂老醋花生的做法:...

这才是辣椒拌皮蛋的正确做法,香辣下饭,上桌就抢光,吃了还想吃

首先准备一点线椒,选那种皮比较薄的,放在一个铁锅当中,用小火慢慢把辣椒表面抗成虎皮色,在这里一定要记住一点,如果家里是麦饭锅或者是不粘锅,不可以这样做,必须得是铁锅,可以是生铁锅,也可以是熟铁锅。(如果是不粘锅的话烧一下就把图层烧坏了)然后准备几个松花皮蛋,选那种糖心的,这样拌出来会更好吃,因为蛋黄...

青椒皮蛋最好吃的做法,不用火烧不用油炒,椒香四溢,专治没胃口

皮蛋1个；青椒6个；食盐适量；香醋1小勺；葱花少许制作方法：1、青椒去蒂然后用清水冲洗干净备用。家用炒锅洗净，置于燃气灶上，不用放油，直接将洗净的辣椒放入锅中开中小火煸炒。2、煸炒时记得时不时地用木铲压一压青椒，使青椒能够更加均匀直接地接触到锅底，能更好的受热。待青椒一面受热变焦黄后，翻面煸...

丝瓜皮蛋,试试这种创新做法,春日里不可错过的美味!

做法步骤:第1步、食材:丝瓜第2步、皮蛋第3步、将皮蛋剥壳,放在案板上用一根棉线割开,待用。第4步、将丝瓜去皮清洗一下。第5步、放在案板上切成滚刀块。第6步、烧锅倒油烧热,下入丝瓜和皮蛋翻炒翻炒。第7步、然后,加点盐、味精。第8步、调味炒匀,即可。来自美食天下花鱼儿的作品。