24道菜品分享,好吃实惠看的见,家常菜一日三餐不可少
1.黑木耳、腐竹提前4小时用凉水泡开备用,金针菜从中间打一个结,提前2小时用凉水浸泡备用。2.锅中座油,先入适量豆瓣酱、姜末、蒜末炒香。3.接着将所有三种原料一起倒入炒制,然后加入酱油、白糖调下基础味道。4.烧制过程中要加适量水调剂一下菜的汤汁。5.加水后盖上锅盖焖一会儿,等汤汁收得差不多了,...
21款色香味俱全菜肴推荐,鲜嫩爽口好吃不腻,味道太好了
5、肉变色后放入芹菜翻炒。6、放入金针菜翻炒、最后加入红椒、葱花、生抽翻炒至红椒断红即可葱爆回锅肉材料:五花肉1块,红椒半颗,青葱8支,蒜片5-6颗,甜辣酱1大匙,蕃茄酱2大匙,水1大匙,米酒1大匙,胡椒粉1/2茶匙,香菇素蚝油1茶匙做法:1.先将肉片及蒜片下锅爆香逼油。放入葱白炒香后。再放入红椒...
黄花菜,曾经农村常见的家常菜,如今为何很少人种植了,啥原因?
他们更加注重蔬菜品种的多样性和适应性,选择种植那些具有较高经济价值和适应性的蔬菜品种。因此,黄花菜的种植逐渐被其他经济价值更高的蔬菜品种所取代。六、环境变化打开网易新闻查看精彩图片环境变化也是导致黄花菜种植减少的原因之一。随着气候变化和环境污染的加剧,土壤质量和水质受到严重影响,导致黄花菜的生长受到...
味道一流的几道家常菜,做法简单美味,学会就不用叫外卖了
做法:1、鸡腿洗净,用剪刀把鸡骨剔除,鸡肉切小块加葱姜末及调味料腌制15分钟。2、金针、木耳提前用冷水浸泡,泡发后洗净,金针菜摘除硬梗的部分洗净并打结,盘底铺上金针、木耳(撒1/4小勺盐拌匀)。3、再将腌好的鸡肉放在上面。放入已经烧开的蒸锅中蒸20分钟即可。
做法简单的17道家常菜,上桌好看又好吃,一顿三碗米饭不够吃!
底油,爆香姜片,入香菇类,笋片、金针菜,炒匀烤麸、花生仁,再入大料、生抽、老抽、冰糖、盐,放冷水,水面盖没,大火烧开,放料酒,中小火至汁浓稠。取出大料加入白砂糖略炒(我喜欢甜甜的,就稍加得多些,烤麸甜味浓些会更好吃)沿四周浇上麻油,收汁,收得干干,烤麸模样显得小一圈圈,见炒至汁紧裹,烤麸红党发硬,...
台湾美食金针炖猪蹄的家常做法 香浓可口鲜味高
1、小编使用的是干金针菜,在容器里放入干金针菜,倒入清水进行泡制,等泡发后捞出来,挤干水分(www.e993.com)2024年9月20日。打开网易新闻查看精彩图片2、生姜削去表皮,和猪蹄一起用清水洗净,沥干水分后,猪蹄切成块,生姜切成片放入盘中。打开网易新闻查看精彩图片3、在锅里倒入冷水,放入猪蹄块和姜片,转到大火把清水烧开,再倒入料酒煮制...
兔肉怎么煮好吃? 盘点十种家常兔肉的做法
兔肉的做法原料:兔肉500克,黄瓜片15克,水发海米15克,火腿10克,大白菜100克,水发银耳50克,松蘑50克,鸡汤1500毫升,香菜10克,金针菜25克,蛋清100克,生姜10克,芝麻油15克,大葱10克,味精2克,料酒15克,胡椒面2克,淀粉50克,醋5克。做法:1.将兔肉放水中浸泡4小时,去掉血沫和草腥味,洗净,去觔膜,用双刀剁...
低音号美食,上海菜四喜烤麸家常做法
做法:1.将麸皮洗净,切成小块,放入沸水中烫5分钟,然后捏干水备用。2.将香菇、金针菜、黑木耳浸泡在温水中,洗净,取出硬部分。3.黑木耳撕成小块,香菇切成小块,金针菜一切二段备用。4.花生米用开水泡开剥去红衣备用。5..开油锅先将烤麸炸至淡黄色捞起滤油。
看似家常的烤麸里,是我们对生活的乡愁
除了烤麸,还有配菜。上海人烧烤麸要放金针菜、黑木耳、花生米、竹笋片(或香菇),叫四喜烤麸,讨好口彩。“平常辰光,哪有时间做这么复杂的菜。在我们家,金针菜泡软后要打上结,一根根弄。过年时才会这么隆重。”郑静说。郑静家烧烤麸,作为配菜的金针菜是要一根根打结的/受访者提供...
教你10道下酒下饭的家常菜,好吃到舔盘,再干一杯!
做法:1.排骨洗净,放入锅中,倒入水,料酒,葱姜焯一下,捞出备用。2.切好小米辣,青椒,红椒,姜蒜葱切碎。锅中倒入适量的油,把糖放入锅里,炒岀糖色,下入排骨翻炒,排骨两面金黄,倒入豆瓣酱,料酒,生抽,老抽,蚝油。3.倒入开水,没过排骨,盖上锅盖,大火炖。