炖羊肉汤,千万不要直接下锅炖,牢记这3个窍门,汤浓味鲜没膻味!
制作过程:第一步,羊棒骨一根,劈开,羊肉切成大块,羊骨和羊肉分别放在清水中浸泡,让其中的血水逼出,差不多浸泡一个小时的时间便可;第二步,将羊骨冲洗干净,冷水放入在锅中,加上姜片和料酒,焯水,锅开后继续煮3分钟,捞出用温水冲洗干净,将羊棒骨放入砂锅中,加上足够量的热水;第三步,加入葱姜,将水烧开,转小...
炖羊肉汤只会加水炖,难怪不好喝!牢记4点窍门,汤鲜香无异味
炖羊肉汤只会加水炖,难怪不好喝!牢记4点窍门,汤鲜香无异味2021-11-0920:53:08创作者_EZ2528举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环创作者_EZ25282142粉丝阜阳资讯打造阜阳综合门户网01:21街拍芭提雅,内容打开了你的三观02:27街拍人来人往街道充满了年轻的活力00:44警方...
秋季进补,多喝羊肉汤,牢记3个窍门,羊汤浓白好喝,不膻不腥
1、买回来的羊肉,我们将其切成块之后,然后放在一盆水里浸泡。因为羊肉如果直接下锅炖或者焯水的话,炖出来的腥膻味会特别浓,这样浸泡一下,就可以把大多数的腥膻味去除。2、羊肉在水里,大概要浸泡1、2个小时,中途看到水变浑浊之后,可以勤换几次清水。浸泡羊肉的过程中,我们可以把葱姜切一下,然后再准备适量的...
冷天炖羊肉,别直接就下锅,牢记3点窍门,汤鲜味美无膻味,好喝
1、羊肉想要去除膻味,下锅前有一点很关键的步骤要做,便是将羊肉放入冷水中浸泡,将羊肉中的血水逼出,羊肉更加干净,还可帮助去除部分的膻味,但泡水的时间不要太长,一般1-2小时内便可;2、羊肉焯水的时候要用冷水下锅,但煮的时候则要选择开水下锅,因为焯过水的羊肉是热的,如果直接接触冷水会骤然变冷,羊肉便很...
炖羊肉时,记住“3不放”的窍门,羊肉汤浓肉香,无膻味
第一:先将羊肉清洗干净,洗去表面的血水和杂质,然后将羊肉剁成小块,再次清洗掉血水,控水备用,第二:锅中加入适量的清水,凉水放入羊肉,大火烧开,撇去表面的浮沫,再继续煮2分钟,然后捞出用温热水中,洗去表面的杂质第三:锅中再次加入足量的清水,放清洗好的羊肉,放葱段,姜片,料酒,两片白芷,几粒花椒,大火...
炖羊肉想要好吃,别乱放调料,牢记3不放窍门,汤鲜肉美无膻味
其实想要把炖羊肉做好,调料是不能乱放的,牢记3不放窍门,出锅后汤鲜肉美无膻味,和外面卖的一样好喝好吃(www.e993.com)2024年9月15日。一不放:大料在炖羊肉之前,不少朋友会去市场上买大料,闻着很香,价格也不便宜,之前我买了也就一小碗,就花了不到50块钱。我想告诉大家的是,大料是不适合拿来炖羊肉的,它不仅去掉膻味,还破坏掉了羊肉...
暑伏炖羊肉汤,牢记“3窍门2不放”,汤鲜不发黑,膻味小羊肉香
在炖煮羊肉汤时,牢记这3个小窍门1、羊肉在下锅前要清洗浸泡,让血水析出在羊肉下锅之前,要先用流动的清水反复清洗,将表面的血水冲洗干净,有时间的话可以放入清水中浸泡一段时间,夏季天气炎热,在浸泡的过程中的注意勤换水,让羊肉中的血水充分析出,这样经过清洗、浸泡的羊肉,再进行炖煮后,羊汤的膻味就减少...
立秋后,在家里做滋补羊肉汤,补中益气,开胃健身,合适老人多吃
1、羊肉浸泡,是为了泡去血水,如果想缩短时间,可以直接煮,撇去浮沫即可。2、放入山楂可以帮助羊肉酥烂,也可以去腥膻。3、加入枸杞和核桃,有营养保健作用。4、根据羊肉的熟烂程度来决定时间,不要盲目限定时间,最好的方法就是尝尝。羊肉去膻小窍门,跟大家分享:...
冬季养阳 搓手晒背
补血靓汤:当归生姜羊肉汤材料:当归30克,生姜60克,羊肉750克,葱30克,黄酒50毫升,盐适量。做法:将羊肉切块焯水备用;当归清水洗净,葱姜切片备用。羊肉、葱、黄酒、当归同放砂煲内,加开水适量,武火煮沸后,改用文火煲1小时左右,放盐调味后即可食用。
眼袋让你老十岁!多吃这道菜,赶跑眼袋、黑眼圈,越活越年轻
3、鲜奶芝麻糊煮好放凉后,加入适量蜂蜜即可食用。2、枸杞羊肉汤功效羊肉最适合冬天进补,枸杞羊肉汤能有效地补血养肾,缓解肾虚导致的失眠心烦,睡得好才能有好气色,也不会有黑眼圈了。食材羊排500克、当归、桂圆、红枣、枸杞、姜适量。做法1、羊排焯水,捞出浮渣备用。