西兰花怎么做菜好吃?炒腊肉是绝配,配这些味道也不错!

1、西兰花洗净,用开水焯水,猪肉切丝或者切片。2、锅内热油,下姜末、蒜末爆香,将切好的猪肉炒至变色。3、放入西兰花翻炒1分钟。4、放入盐、味精、生抽、耗油炒匀即可。打开网易新闻查看精彩图片食材:西兰花一颗/干黑木耳5g/鲜酱油5g盐2g/小红椒一个/玉米油适量/花椒油少许做法:...

炒腊肉又咸又硬怎么办?学会这2招,腊肉鲜嫩入味又下饭

第一步:将整块的腊肉放入加入盐的水中,浸泡20分钟左右之后盛出来备用。(盐水浸泡)第二步:锅内加入适量的水,浸泡好的腊肉直接放入锅中,腊肉全部浸入水中,开水煮上30分钟左右。(开水煮熟)用筷子插一下,判断腊肉是否熟透。将熟透的腊肉捞出,晾凉后切成一小片一小片的,放入盘子中进行备用。第三步:将蒜苗切成小...

春节做菜不用愁,提前学会5道硬菜,招待客人有面子,实惠又好吃

1.准备半斤烟熏腊肉,切成均匀的薄片;一小把洗净的青线椒,斜刀切成片;一个红椒去瓤切成条;再准备适量生姜末、蒜末,一小把干红椒。2.锅内烧水,加入少许料酒,倒入腊肉,焯水两分钟左右,去除腊肉里面多余的盐分和油脂,然后倒出控水;3.另起锅添入一勺食用油,倒入腊肉,翻炒几下,滑油15秒左右即可倒出控油;4....

春天的它似“黄金”, 比牛奶助眠, 简单炒一碗, 睡眠不好的别错过

步骤一:腊肉因为经过长时间的熏制,所以不仅上面很黑,并且还比较的硬。因此腊肉要先将几次清洗,然后在做菜之前将它放入水中煮一下。等到它煮了之后会更容易切,也容易嚼一些。将腊肉简单的切成片后放入碗中备用。步骤二:然后将莴笋的叶子快速的扒下来,如果有吃叶子的可以将它留下做顿菜,不吃的就用来喂鸡好了。然...

春天要吃菜心,2元一斤,营养又好吃,润肠排毒还美容,好处多多

准备菜心、腊肉、蒜瓣、食盐、食用油、鸡精。1、菜心洗干净,菜梗和菜叶分开,菜梗切成斜片,叶子掰成两段。腊肉冷水下锅煮20分钟,筷子能扎透后捞出,切成薄片。蒜瓣拍一下,切成蒜末。没有腊肉可以用腊肠代替。2、热锅热油,放入腊肉片小火煎出油脂,颜色透明后放入蒜末爆香,倒入菜梗大火翻炒1分钟,再放入菜...

云南人告诉你:春天正确的吃花姿势

棠梨花可炒可凉拌,就看个人喜好了,做法也很简单(www.e993.com)2024年11月8日。经焯、漂,洗,除去苦涩味,以清香味和馔。用清水冲洗浸泡多时后与肉丝、韭菜、红辣椒同炒,吃起来口感绵润,苦中回甜,清香无比。还可以用来炒鸡蛋,椒盐棠梨花蛋也是不错的选择。打开网易新闻查看精彩图片...