2024年中国肉制品行业研究报告:肉制品健康和营养成为发展导向
导读:过去,人们只关注肉类的口感和价格,而现在更多的消费者关注肉制品的因此,肉制品企业加强对肉制品营养成分的研究和开发,注重肉类的营养搭配,推出更多健康和营养的肉类产品,满足消费者的需求。肉制品的定义肉制品是以畜禽肉为主要原料,经调味制作的肉制成品或半成品,如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等,所以...
看懂配料表、营养成分表,我是这样通过包装选购食品的
所有预包装食品营养标签强制标示的内容包括能量、核心营养素的含量值及其占营养素参考值(NRV)的百分比。相比配料表繁复的名目,营养成分表的组成就要简单多了。国家强制标示的内容只有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠五个项目。除此之外,其它营养素可由商家自行决定是否标示。如膳食纤维、维生素、矿物质等,这些营养...
读懂包装上那些「小字」,学会用配料表、营养成份表选购食品
这时候,需要结合食品标签中的「营养成分表」来帮助抉择。▍营养成分表国家标准GB28050-2011《预包装食品营养标签通则》中规定:所有预包装食品营养标签强制标示的内容包括能量、核心营养素的含量值及其占营养素参考值(NRV)的百分比。相比配料表繁复的名目,营养成分表的组成就要简单多了。国家强制标示的内容只有能量...
营养成分表里的健康经
它以表格形式标示着每百克或每百毫升、每份食物的能量及核心营养素的含量和营养素参考值(NRV)。其中,核心营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠,营养素参考值指吃这一份食物占全天的能量和营养素需要量的百分比。“营养成分表选择能量和四个核心营养素为强制标识项目,与我国居民健康状况和营养性疾病发展情况密切...
一个小小的【营养成分表】,可以让你读出不一样信息
如果一个食品在营养成分表中标注能量为100kJ/100g,而这个食品的净含量也正好为100g,那么按照1kJ=0.239kcal,如果你将这个食品吃完就等于摄入了23.9kcal的能量,而世界卫生组织建议女生每天摄入2000-2400kcal,所以如果一天仅仅吃这种零食,最多只能吃10份。
央广营养课|你会看食品标签吗?快戳进来学习!
5月14日晚,首都保健营养美食学会会长王旭峰做客《央广营养课》直播间,手把手教大家看食品标签(www.e993.com)2024年10月19日。一、营养成分表营养成分表标示的是食品中热量和营养成分的名称、含量及其占营养素参考值百分比(NRV%)。对于食品包装上的营养成分表,我国采取的是“1+4”模式,“1”是热量;“4”是四大核心营养素(蛋白质、脂肪...
【科普营养】促眠食物推荐!——吃什么营养能帮助睡好觉?
目前发现有利于改善睡眠的食物包括酸樱桃、猕猴桃、香蕉、牛奶等。这些食物,有些是含有褪黑素的,有些是富含5-羟色胺或色氨酸的。例如,酸樱桃富含褪黑素,香蕉则有较多的5-羟色胺。香蕉中的5-羟色胺含量与成熟度有关。随着自然成熟过程,褪黑素含量会上升;但一旦过熟,含量又会下降。香蕉皮部分的含量是果...
这种“三高”水果,我劝你多吃点_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper
2.“浓缩营养”:高营养素密度很多人爱吃水果,但又不敢多吃,一个重要的原因就是感觉甜甜的水果,热量可能会很高。确实,有些水果尽管营养丰富,但是热量也不容小觑,比如榴莲。这时,我们就可以关注另一个重要的指标,营养素密度。营养素密度指的是食物中以单位热量为基础所含重要营养素的浓度。当不同食物提供...
【科普】牛奶不仅能补钙!这些好处还有很多人不知道!附选购小诀窍
免疫球蛋白等活性成分有助于提高免疫力,改善血脂异常减轻动脉粥样硬化,预防心血管疾病每天喝300~500克可使心血管的发病率和死亡率降低20%以上牛奶中的优质蛋白与钙含量远超其他食物举例来讲,每天饮用300克牛奶所摄入蛋白质可达到每日推荐摄入量的15%...
普洱茶物质含量表,揭秘普洱茶的营养成分:一份全面的物质含量表
2.白茶的分之***含量:白茶是中国六大茶类之一,它以采摘嫩芽制作而成,保留了茶叶原有的素和香和营养成分。与普洱熟茶相比,白茶的价值***含量更低。白茶的制作过程相对简单,不进行明火处理和发酵,保留了茶叶内部的***含量。根据研究,白茶的***含量大约为10-30mg/100g右。