伊朗的十大美食
1.烤肉串(Kebab):伊朗的烤肉串堪称一绝,烤得恰到好处的肉质鲜嫩多汁,搭配香浓的酱料和新鲜的蔬菜,每一口都是一场味蕾的盛宴。2.炖鱼(Bademjan):伊朗人善于烹饪各种鱼类,其中炖鱼尤为经典。鱼肉鲜嫩,搭配浓郁的番茄酱汁,让人欲罢不能。3.波斯炖菜(GhormehSabzi):这是一道充满绿色的波斯传统菜肴,由各种新...
在美食大国土耳其,美食正在成为推动民粹的工具
向内标榜大国荣耀、恢复传统饮食是一方面;另一方面,土耳其政府开始向外树立假想敌。美食主权,是最合适的靶子。2011年开始,土耳其媒体向伊朗和乌兹别克斯坦发起攻击,理由是这两个国家“抢”了土耳其的传统美食烤肉串。专家们纷纷撰文,考证烤肉串起源于土耳其,伊朗流传的烤肉串来自设拉子、乌兹别克斯坦流传的烤肉串来自撒...
5月20日新闻夜览
迄今规模最大、等级最高、结构最复杂的大型楚国高等级墓葬——安徽淮南武王墩墓,考古发掘最新进展来了。详情>>>学生合理膳食,专家提醒应这样做合理的膳食结构对青少年生长发育至关重要。5月20日是“全国学生营养日”,专家建议学生应注重合理膳食,均衡营养,避免偏食、挑食等不良饮食习惯。详情>>>5.205205月20日...
考古教授变身美食博主:做个“拆”门槛的人
伊朗是张良仁因考古工作数次前往的国家,他曾向当地研究人员介绍中国的挖掘方法,助推当地考古研究的“迈步”,也感慨于有意思的气候环境、美味的当地美食。张良仁说,“我很喜欢考古,我觉得我们之所以对考古学有需求,是出于一种天然好奇心”,对古人生活、外国历史与生俱来的好奇心。然而就学科规模而言,考古学可以...
...看官您被喂饱了没?南京大学考古教授探店当博主,趣味讲美食历史
张教授介绍,自己主要从事中国西北和欧亚大陆史前考古,曾主持甘肃张掖黑水国遗址的发掘,目前主持中俄和中伊合作考古项目。张教授在外实地考察尽管美食与考古看上去联系并不紧密,但在张良仁看来,“人在吃喝中,又在吃喝外”。饮食涉及的范围十分广泛,渗透到考古学的方方面面。食物的加工、烹调与饮食礼仪既存在历史...
【紫牛头条】被知识喂饱了没?南大考古教授探店当博主,趣味讲美食...
近日,南京大学考古学专家张良仁教授在抖音上开设账号,用轻松活泼的形式,一边“探店”一边讲述美食中的考古知识,在网上火“出圈”(www.e993.com)2024年9月11日。吃到南京小吃糖粥藕,张教授讲起了马王堆汉墓出土的2000多年前的藕片汤,由此说到考古中有机物的保护技术;吃到酸菜鱼,他介绍酸菜的做法源自《诗经》中记载的“菹”;吃汤包时他追溯了...
卡露伽董事夏永涛:精致餐饮是鱼子酱消费链条中至关重要的一环 |...
据卡露伽董事、常务副总经理夏永涛介绍,目前精致餐厅在卡露伽的销售渠道中占比超过80%。作为推动生活消费向高品质升级的载体,精致餐饮的食客多为追求精致生活、热爱美食的中高端消费人群,也是最先开始品尝鱼子酱的群体。数据显示,2022年中国精致餐饮门店数量已经达到4429家,同比增长1.5%,规模稳步增长的精致餐饮市场既有品质...
2024上海国际酒店用品及餐饮业展览会
泰国Boonyakeat、赛卓、广东乡谷村、味泰供应链、千味央厨、爱焙乐、海圣生物、钰彩包装、好侍食品、传奇陶瓷、上海养吉、江南饮食、温州揽胜、超力包装、山东铂睿、东玉玻璃、卓美酒店用品、太易检测、洁霸清洁、博牌服装、绿力塑业、强力集团、云南军粮、上海为柏、卫家环境、收禾环保、热点图文、微盟、集祥陶瓷...
"伊朗的饮食选择:不食猪肉的文化传统与多元共存"
"伊朗的饮食选择:不食猪肉的文化传统与多元共存"在伊朗,我们一直坚持不食用猪肉,这背后有着深刻的原因。这主要是因为我们对猪的一些奇特行为感到担忧。比如说,猪在饥饿时居然会食用自身的排泄物,这听起来不仅令人难以理解,还可能对我们的健康产生不良影响。因此,我们选择避开猪肉,并不是出于一时兴起,而是出于对健康...
美食搭美瓷 尽显波斯风 每一道伊朗美食都蕴含文化深意
每一道伊朗美食都蕴含文化深意“广州亚洲美食节增进了国家之间的文化交流和友谊。这场美食盛会不仅让大家有机会品尝各国美味,了解不同国家的多样文化,也让我们更好地了解亚洲乃至世界各地的饮食传统。”闭幕式上,伊朗驻广州总领事希尔高拉米向现场来宾介绍,伊朗是一个有着数千年文明文化的古国,是古代丝绸之路的枢纽,...