网传腐竹能燃烧 还能吃吗?

没错,跟奶皮子的制作方法如出一辙。奶皮子在内蒙古等地非常流行,以鲜奶熬煮,等其表面凝结一层膜后,用筷子挑起挂在通风处晾干。干腐竹色泽黄白,油光透亮,用清水浸泡3-5小时发开以后,既可炒,也可拌,还是吃火锅的好食材,跟肉类和蔬菜都可搭配,营养又美味,深受人们喜爱。腐竹为什么被称为豆制品中的“营养冠军...

做腐竹用这个方法,比肉还好吃,补钙养生,特别老人和孩子要多吃

腐竹选购技巧:1、色泽辨别当我们进行腐竹的色泽辨别时,取样品腐竹直接观察即可。良质腐竹——呈淡黄色,有光泽。次质腐竹——色泽较暗淡或泛洁白、清白色,无光泽。劣质腐竹——呈灰黄色、深黄色或黄褐色,色彩暗而无光泽。2、通过外观辨别当我们进行腐竹外观辨别时,取样品腐竹直接观察,然后折断再仔细观察。良质腐竹—...

腐竹避雷:吃腐竹一定要注意这些!

做法是用带盖的容器盛上能淹没过腐竹的水量,放微波炉中高火加热3-5分钟即可(当然这还是要根据腐竹量多少而定时间)。方法二:盐水浸泡法其实泡腐竹没有那么困难,泡腐竹的时候,用略高于手温的温水泡,并且在水里加一点盐,再盖上可以全部盖过腐竹的碗或碟,这样腐竹会很容易泡发,而且软硬均匀,不会有的地方泡软...

网红螺蛳粉选购小知识

当权益受到侵犯时,通过正规渠道进行维权。NO.2看标签选购螺蛳粉时,注意查看产品名称、执行标准、产品产址、联系电话、SC号、生产日期、保质期、配料表和使用方法等信息是否齐全。螺蛳粉的配菜一般有酸笋、花生、腐竹、酸豆角、木耳等,挑选时要留意配菜是否齐全。若要选购“柳州螺蛳粉”,认准柳州产。优先选择包装...

腐竹要好吃,选泡有诀窍一、腐竹 腐竹又称腐皮……

腐竹由黄豆制成,闻起来有淡淡的豆香味;没有任何味道的腐竹质量稍差。五、检验腐竹优劣的方法①手掰好的腐竹质硬易折,断面有蜂窝状的空心,并伴有碎片。②水泡将腐竹先掰一小段放在温水中浸泡。质量好的腐竹用温水泡过后轻拉有韧性和弹性,不易碎,可以撕成略有光泽的条条细丝,泡过的水呈淡黄色且不浑...

食品安全消费提示:腐竹要好吃 选泡有诀窍

如何选购味道好、品质高的腐竹?郭顺堂建议消费者到正规商超购买标注有生产许可证编号的腐竹,同时要查看产品的执行标准、生产日期、保质期、配料表、营养成分表中蛋白质含量等信息(www.e993.com)2024年11月19日。同时,可以尝试用以下方法辨别优劣:看外观:质量好的腐竹皮厚如同一角硬币,略有光泽,呈淡黄色,无霉斑、杂质、虫蛀;质量不好的腐竹呈灰...

老年人吃菌类益处多 这么烹调更有益

菌类的选购方法捏一捏:观察含水量。有些商贩为了增加分量,会给菇类泡水,用手挤压下就能发现,这样蘑菇不但缺斤短两,储藏期限也更短,容易变质。看成熟度:勿买过分成熟的蘑菇,7—8成熟最好,否则蘑菇品质容易降低。看外观:除滑菇、金针菇外,最好购买表面没有腐烂,形状比较完整,没有水渍、不发黏的。