海南大姐在工地做大锅菜,13元能吃2荤2素饭管够,网友:能赚钱吗

导语:海南大姐在工地做大锅菜,13元能吃2荤2素饭管够,网友:能赚钱吗海南的胡大姐就另辟蹊径,在工地卖起了大锅菜,这个工地大约有五十个人,没有食堂,在外面吃饭又贵又不健康,而胡大姐做的菜现炒现吃,都是家常口味,深受大家的喜爱。肥肠炒萝卜干肥肠大家都知道,基本没冻货。因为肥肠处理麻烦,而且不新鲜不好吃。

大锅菜|3步设计大锅菜单(独家)

第三步:找准主料辅料快速出菜单找对了主料和辅料之后,不仅可以降低成本,而且可以很快地制作出大锅菜的菜单,一般我设计的菜单中,每餐包括一道主荤菜,两道半荤半素的菜品,三至四道素菜。主荤菜可以选用鸡、鸭、牛肉、猪肉,不添加辅料,比如一次做400份红烧肉,会用到100千克的猪肉,初加工时,将肉烧至七成熟的时候...