水稻主要在长江以南种植,主产区在南方,但为什么东北大米出名?

当然,我国南方地区也分布有粳稻,元代就有“吴中粳米甲天下”的说法。历史时期,我国各个地方都有优良的稻米品种,河北、北京、天津、浙江、江苏、上海、安徽、江西、湖南、湖北、广东、广西等地都有优良的稻米。但是,为什么现在东北大米非常的流行呢?我国黄河流域因水资源的限制,很多地方已不适宜水稻种植了,粳米的分...

终于知道糙米,籼米、粳米、糯米,红米,紫米,黑米之间的区别了

粳米的主要产地分布在我国东北、华北、湖北、江苏等地。其中,东北地区的粳米尤为著名,如五常大米、盘锦大米等,都是粳米中的佼佼者。从形态上看,粳米米粒一般呈椭圆形或圆形,较为粗短。其颜色蜡白,呈透明或半透明状,质地硬而有韧性。煮熟后,粳米的米粒饱满有光泽,黏性适中,口感软糯香甜,让人回味无穷。相较于其...

期货粳米市场的参与者为何不多?这种市场现状对投资者有何影响?

粳米主要产于中国东北、华北等地区,而这些地区的农户和企业更倾向于直接进行现货交易,而非通过期货市场进行风险管理。这种地域性的生产和消费模式,限制了期货市场的参与度。其次,粳米期货市场的流动性相对较低,这也是参与者较少的一个重要原因。流动性不足意味着市场中的买卖双方难以迅速达成交易,从而降低了市场的吸引...

中国吉林粳米走进狮城

这款名为“43°香”的大米,灵感来自吉林市的纬度——北纬43度。“43°香”属粳米,而吉林是中国粳米主要产地之一。长期以来,新加坡市场和消费者比较熟悉的都是来自泰国、印度以及越南等地的长米,它们与中国东北圆滚滚、亮晶晶的短粒米从香气和口感上都有很大区别。目前,新加坡大米市场接近三分之二为泰国米、越南...

浙江省市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告(2024年第38期)

要求温州、湖州、绍兴、金华、衢州、台州、丽水等地市场监管部门督促食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改;要求温州、湖州、绍兴、金华、衢州、台州、丽水等地市场监管部门督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。以上市级市场监管部门自通告发布之日3个月内向浙江省市场监督管理局报告...

江苏省无锡市滨湖区市场监督管理局食品抽检情况公示

江苏省无锡市滨湖区市场监督管理局食品抽检情况公示2024-09-1215:42:37无锡市滨湖区人民政府网站近期,无锡市滨湖区市场监督管理局对辖区内无锡亿鱼餐饮管理有限公司、滨湖区菜润发生活超市等食品生产、经营和餐饮单位开展食品安全监督抽检892批次,检验品种为麻辣烤鱼调味酱、长豆等,经检验判定其中26批次不合格,其...

江苏省连云港市食品安全监督抽检信息公告 (2024年第12期)

本次监督抽检涉及淀粉及淀粉制品、调味品、糕点、酒类、肉制品、乳制品、食用油油脂及其制品、炒货及坚果制品、水产制品、蛋制品、饮料、蔬菜制品、粮食加工品、餐饮食品、食用农产品等,共抽检1167批次,合格1157批次,不合格10批次,合格率为99.14%(详见附件)。特别提醒,公众发现食品安全质量问题或违法违规行为,可拨打12...

东北大米为什么好吃?皆因品种特性

东北大米为粳米，南方大米为籼米，所以总体上东北大米比南方大米好吃。品种特性决定了口感差异，这是第一个重要因素，而除了品种差别外，大米的适口性或口感还与品种和产地的地理环境密切相关。同样是粳米，东北生产的粳米要比江浙一带生产的粳米好吃。这主要是由产地气候条件的差异造成的。东北地区水稻生长期长，温光...

托市延期为东北粳稻“减压” 南方中晚稻市场需求“回暖”

从稻谷最低收购价启动范围来看,2021年至2023年产早籼稻连续3年未启动最低收购价执行预案,中晚稻启动执行预案的区域也大范围收窄,尤其是2023年产中晚稻仅在黑龙江佳木斯等局部地区启动,启动时间明显偏晚。从近5年来看,稻谷最低收购价执行预案启动以黑龙江圆粒粳稻为主,整体上稻谷收购仍以市场化为主,且市场化收购趋势...

江苏省市场监督管理局关于20批次食品抽检不合格情况的通告(2024年...

五、苏州市相城区黄埭镇佰信湾超市销售的标称无锡市锡山区东北塘镇双得利炒货加工场生产的原味花生果(烘炒类)(生产日期/批号:2024-01-03,规格型号:散称计量),过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。六、徐州市睢宁县曼玲炸鸡店使用的勺子,本批次抽检结果显示,大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。七、...