全国哪的“芋头”最好吃?经过评选,这10个地方上榜,有你家乡吗
4:张溪香芋,中国国家地理标志产品。张溪香芋产于广东省乐昌市张溪一带,其种植历史可追溯至清朝康熙年间,至今已超过340年。据清康熙五年(1666年)续修的《乐昌县志》记载,乐昌种植芋的历史悠久,而张溪村所产的香芋尤为著名,因此得名“张溪香芋”。张溪香芋形态端正,呈纺锤形或圆柱形,因外形酷似炮弹,又被称为“炮...
韶关的深秋初冬,到底有多少土特产产产产产
张溪香芋张溪香芋,乐昌市特产,中国国家地理标志产品,以个大、长而著称;外形酷似“炮弹”,因此喜提“张溪炮弹芋头”的美称。张溪香芋产于乐昌市,以张溪村所种植的香芋最具有代表性,因此而得名,张溪已有400多年香芋种植历史。张溪香芋个头大、体形长、皮薄、纤维少,熟后全身粉细松软、香味浓、肉质粉、口感好。...
乐昌张溪香芋,个大肉嫩,内有槟榔花纹,你吃过吗?
据介绍,炮弹香芋的个头大,生长周期长,每年只有一次收成,在成长过程中往往未到收成时期就出现腐烂现象,所以每年的产量不大,市面上很少能买到正宗的“张溪香芋”。用炮弹香芋制作出来的美食令人垂涎三尺。乐昌香芋与广西香芋的区别主要在于种植方法,乐昌人沿袭祖辈种植香芋的办法,凡种植香芋都要进行培土,每培一次土,香芋...
这都偷?一盗窃团伙偷走145个香芋
近日,乐昌市公安局刑侦大队、反诈中心与北乡、长来派出所联合作战,成功打掉一外省流窜盗窃香芋犯罪团伙,抓获团伙成员3人,扣押作案车辆1辆,破获盗窃案件多宗,有力打击了盗贼的嚣张气焰。千斤香芋被盗村民报警救助1月12日,谭先生到乐昌市公安局北乡派出所报警称,其种植于乐昌市北乡镇某农田内的香芋被盗,被盗香芋1...
图文:张溪村民喜收“张溪香芋”(1)
11月28日,广东省乐昌市乐城张溪村村民饶水养(中)在向镇里的管理人员介绍种植香芋的经验。今年香芋长势极好,单个香芋重达10斤以上。张溪村种植香芋已有几百年的历史,由于该村拥有种植香芋独特的土质、水和气候条件,村民将这块土地视为宝地,一直以种植“张溪香芋”为主要生计。
我在乐昌过大年丨游古村、看青蛙狮、尝马蹄香芋,感受别样年味~
张溪香芋,又称“炮弹”香芋,也是乐昌国家地理标志保护产品,品质优良,个大肉嫩,内有槟榔花纹,煮熟时松软如棉,香气四溢(www.e993.com)2024年10月20日。乐昌传统的吃法是用来烹制香芋扣肉,香芋切成与扣肉大小的块状,然后夹在五花肉中间,整齐码放在碗内。肥而不腻的五花肉肉,松软溢香的香芋,经过蒸煮,肉的浓香和芋头的清香融合在一起,便成了乐昌人...
唤醒,丰收的记忆|油茶_新浪财经_新浪网
张溪香芋,乐昌市特产,中国国家地理标志产品。张溪香芋产于乐昌市,以张溪村所种植的香芋最具有代表性,因此而得名,张溪已有400多年香芋种植历史。张溪香芋个头大、体形长、皮薄、纤维少,熟后全身粉细松软、香味浓、肉质粉、口感好。很多大酒家制作“香芋扣肉”时,厨师多指名要购买张溪香芋。2008年10月31日,原国家...
方志广东|好吃好喝又好看的韶关地标产品
火山粉葛种植基地(来源:韶关市曲江区史志办公室)03张溪香芋张溪香芋(来源:乐昌市史志办公室)张溪香芋产于乐昌市张溪一带,个头大,重达6至10斤甚至以上,芋形端正,呈纺锤形或圆柱形,因外形酷似炮弹,又叫“炮弹芋头”,皮薄,光滑,肉质结构紧密,质粉,芋香浓郁,口感细软、绵甜、香糯,易于消化。2008年被认定为...
农村电商为特色产业赋能,乐昌跑出乡村振兴“加速度”
作为前溪村电商服务站点负责人,唐汉发从事香芋种植已有17个年头。2005年,唐汉发从外地回到家乡一心发展种植业,在深入调查市场行情后,他借鉴张溪香芋种植的优秀技术,致力于本地发展香芋生产种植,成功打造了1200多亩的前溪香芋生产基地,并在2008年成立了乐昌市昌盛香芋生产流通专业合作社,形成了产业化种植。出产的“...
“菜篮子”奔向“菜盘子”
在原材料方面,韶关市农业资源丰富,特色优质农产品众多,是广东省粮食、蔬菜、食用菌等产品的主要产区之一。该市现有生猪、蔬菜、水果等21个省级现代农业产业园,创建了新丰佛手瓜、张溪香芋、马坝油粘米等10个广东省特色农产品优势区,扶持了一批设施化、集约化“菜篮子”“果盘子”“米袋子”产品生产基地。